- Udostępnij10
- Pin734
- Tweetnij
- Yummly21
- Mix
Prosty pieczony pół kurczaka, który jest pełen smaków. Połówka kurczaka jest perfekcyjnie upieczona w piekarniku, doprawiona domowej roboty przyprawą tymiankiem cytrynowym! Złocisto-brązowy na zewnątrz, delikatny i soczysty w środku.
Dzisiaj podzielę się jednym z moich ulubionych przepisów na kurczaka. Ten pieczony pół kurczaka jest łatwy do przygotowania i przygotowania. Idealny na stres -bezpłatne wieczorne posiłki. Całość gotowana na jednej blasze lub patelni! Bardzo pocieszający i obfity posiłek, który spodoba się Twojej rodzinie!
Ten pieczony pół kurczaka jest dobrze przyprawiony bardzo podstawową mieszanką przypraw składającą się ze świeżego soku z cytryny, papryki, tymianku, czosnku i pieprzu. Proste przyprawa, a jednocześnie aromatyczny smak kurczaka, którego wszyscy tak pragniemy.
Aby był to pełny posiłek, kurczak jest pieczony razem z kilkoma młodymi ziemniakami. Tak pyszny, że nawet wybredny zjadacz polubi to danie!
Porozmawiajmy teraz o przygotowaniu i metodzie gotowania.
Przejdź do:
- Jak przygotować całego kurczaka do pieczenia:
- Zalety krojenia kurczaka na pół:
- Jak zmniejszyć o połowę on Kurczak:
- Przypraw pół kurczaka:
- ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW NA KURCZAKA:
- Jak upiec pół kurczaka:
- SPRAWDŹ JESZCZE BARDZIEJ PYSZNE PRZEPISY NA DANIA:
- Pieczony kurczak
Jak przygotować całego kurczaka do pieczenia:
- Najpierw musisz usunąć podroby, jeśli są w jamie kurczaka. Zamroź podroby, aby zrobić sos, sos lub bulion.
- Po drugie, osusz kurczaka papierowymi ręcznikami. Jeśli chodzi o płukanie lub nie płukanie, możesz podjąć decyzję w oparciu o zalecenia CDC dotyczące bezpiecznego obchodzenia się z kurczakiem, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.
- Po trzecie, przekrój kurczaka na pół.
- Po czwarte, natrzyj kurczaka mieszanką przypraw. Marynowanie jest opcjonalnym krokiem. Osobiście marynowałem kurczaka przez około 30 minut, aby wzmocnić smak.
Zalety krojenia kurczaka na pół:
1. Szybszy czas gotowania
2. Chrupiąca skórka i bardziej soczyste mięso
3. Taniej jest kupić całego kurczaka i przekroić go na pół niż kupowanie wstępnie pokrojonego
4. Możesz użyć kręgosłupa do zrobienia bulionu
Jak przekroić kurczaka na pół:
Najpierw do przygotowania tego przepisu będziesz potrzebować 4-funtowego całego kurczaka. Oto jak przekroić kurczaka na pół:
- Najpierw ułóż pierś kurczaka na dół. Końcem ostrego noża lub parą ostrych nożyczek kuchennych przeciąć po obu stronach chrząstki na końcu mostka, a następnie usunąć chrząstkę (podobnie jak w przypadku spatchcocka).
- Po drugie, upewnij się, że skóra jest równomiernie rozłożona na przodzie ptaka. Przetnij wzdłuż środka kurczaka, aby podzielić go na połówki.
- Na koniec nie wyrzucaj kręgosłupa. Możesz go użyć do zrobienia bulionu z kurczaka, więc pamiętaj, aby zamrozić go do późniejszego wykorzystania.
Sezon na połowę Kurczak:
Najpierw zetrzyj przyprawę, łącząc świeży sok z cytryny, tymianek, pieprz, paprykę, olej, czosnek i koszerną sól. Następnie rozprowadź mieszankę przypraw na całym kurczaku.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW Z KURCZAKA:
- PIECZONA KURKA KUKURYDZA (Z MIESZANKAMI WARZYW)
- KURCZAK I RYŻ CHORIZO
- PAPRYKA CYTRYNOWA UDA Z KURCZAKA
- ZDROWE PIECZONE KURCZAKI (AKA KURCZAK PASKI)
- KURCZAK SZAWARMA (PIECZONY W PIEKARNIKU + INSTANT POT INSTRUKCJA) – WIDEO 🎥
- PIECZONY W PIEKARNIKU PIERŚ Z KURCZAKA (BARDZO MIĘKKA I SOCZYSTA!)
- PRZEPIS Z KURCZAKA HARISSA – WIDEO Z PRZEPISEM 🎥
- KREMOWY KURCZAK MARSALA
- ŚRÓDZIEMNOMORSKIE PIECZENIE KURCZAK Z WARZYWAMI
- SKRZYDŁA KURCZAKA Z PARMEZANEM CZOSNKOWYM (NINJA FOODI + INSTRUKCJA PIECZENIA W PIEKARNIKU)
- SUCHY RUB SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA (PIECZONE / INSTANT POT / NINJA FOODI)
- SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA W NATYCHMIASTOWYM KUCHNI Z SOSEM BUFFALO
Jak upiec pół kurczaka:
Aby upiec pół kurczaka, potrzebujesz naczynia do pieczenia, rusztu lub patelni nadającej się do pieczenia w piekarniku. W tym przepisie użyłam emaliowanej patelni.
Moim ulubionym sposobem gotowania kurczaka jest pieczenie w wysokiej temperaturze. Ta metoda zawsze czyni cuda, skutkując chrupiącą skórką, bardziej soczystym mięsem, karmelizowanymi sokami i intensywnymi smakami.
Oto kilka kroków, które należy wykonać:
- Umieść kurczaka piersią do góry na bezpiecznej w piekarniku patelni lub patelni i gotuj w piekarniku w temperaturze 500 ° F przez 15 minut, aby uzyskać przyjemny złocistobrązowy kolor na skórze. Podsmaż kurczaka raz.
- Wyjmij patelnię lub naczynie do pieczenia z piekarnika, a następnie użyj tego ociekacza do posmarowania kurczaka. Fastryga pomaga utrzymać wilgotność mięsa i dodaje mu smaku. Nie martw się, skórka kurczaka pozostanie przyjemna i chrupiąca.
- Potnij ziemniaki na mniejsze kawałki i umieść je na dnie patelni, a następnie przenieś patelnię do piekarnika.
- Zmniejsz temperaturę do 425 ° F i gotuj przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy kurczak stanie się złotobrązowy (termometr włożony w udo powinien najlepiej wskazywać 165 ° F). Odstawić kurczaka na 10 minut przed krojeniem i podawaniem .
- Przetestuj ziemniaki, aby upewnić się, że są gotowe. Jeśli nie, przenieś kurczaka na deskę do krojenia i włóż ziemniaki do piekarnika, aż będą ugotowane.
W tym przepisie przekroiłam młode ziemniaki na pół. Są stosunkowo małe i doskonale ugotowane w tym samym czasie, co kurczak. Możesz także dodać inne warzywa, takie jak marchewka, jeśli patelnia jest wystarczająco duża.
SPRAWDŹ JESZCZE BARDZIEJ PYSZNE PRZEPISY NA DANIA:
- FRYTOWNICA BOCZKOWA W BOCZKU SZPARAGI
- DOMOWY SOS ŻURAWINOWY Z SOKIEM POMARAŃCZOWYM
- PRAŻONE SŁODKIE ZIEMNIAKI
- INST SŁODKIE ZACIERANE ZIEMNIAKI W ANT POT
- PRAŻONY ŻÓŁTY ZIEMNIAK Z PARMEZANEM I ZIOŁAMI
- INSTANT POT COLCANNON – IRISH MASHED POTATOES
- PIECZONE ZIEMNIAKI DLA DZIECI Z RÓŻEM I CZOSNKIEM
- KUKUSZ MAROKAŃSKI Z PORZECZKAMI I ORZECHAMI SOSNOWYMI
- PRAŻONE PASKI BRUKSELI Z PANCETĄ I JABŁKIEM
- ODWRÓCONA MASŁO Z BRĄZOWĄ SZAŁBĄ MAŚLANKĄ
- NADZIENIE Z KALAFIORA NISKA WĘGLOWODANA I ZIOŁÓW)
- ZAPIEKANKA Z MASŁA I KUCHNI
Mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis na pół pieczonego kurczaka! Jeśli spróbujesz, nie zapomnij wrócić i ocenić kartę z przepisami!
Pieczony pół kurczaka
Rika
Sprzęt
-
naczynie do pieczenia, blacha do pieczenia lub patelnia nadająca się do pieczenia w piekarniku
Składniki US CustomaryMetric
- ▢ 1 cały kurczak (około 4 funty)
- ▢ 2 łyżeczki mielonego czosnku
- ▢ 1 łyżeczka pokruszonego czarnego pieprzu
- ▢ 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ▢ 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- ▢ ½ łyżki papryki
- ▢ 1 łyżeczka suszonego tymianku (około 1 ½ łyżki świeżego tymianku)
- ▢ 1½ łyżeczki soli koszernej (używaj mniej lub więcej, w zależności od upodobań)
Opcjonalnie:
- ▢ 1 funt młodych ziemniaków
Instrukcje
Przygotowanie:
-
Usuń podroby z kurczaka i osusz kurczaka papierem ręczniki. Pokrój kurczaka na pół. Odłożyć na bok.
-
Umyj, wyszoruj, osusz i pokrój młode ziemniaki na pół. Odłożyć na bok.
Wymieszaj mieszankę przypraw:
-
W małej misce wymieszaj sok z cytryny, czosnek, pieprz, sól, tymianek, paprykę, sól koszerną i olej.
-
Potrzyj przyprawą całego kurczaka i marynuj przez 30 minut w lodówce.
Pieczenie:
-
Rozgrzej piekarnik do 500 ° F.
-
Umieść kurczaka piersią do góry na bezpiecznej w piekarniku patelni lub do pieczenia, a następnie włóż na niskiej podstawce w piekarniku. Gotuj 10 minut, polewając kurczaka raz ociekaczami. Kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
-
Wyjmij patelnię z piekarnika, dodaj połówki ziemniaków na dno kurczaka. Posmaruj kurczaka i przekrojone ziemniaki odrobiną kapiącego soku. Przenieś patelnię z powrotem do piekarnika.
-
Zmniejsz temperaturę do 425 ° F i kontynuuj gotowanie przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy termometr włożony w udo zarejestruje 165 ° F. Odstaw kurczaka na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
-
Przetestuj ziemniaki, aby się upewnić są gotowe. Jeśli nie, przenieś kurczaka na deskę do krojenia i włóż ziemniaki do piekarnika, aż będą gotowe.
Notatki
Fakty żywieniowe dotyczą kurczaka i ziemniaków.
Jeśli przewiniesz w dół, możesz wyświetlić informacje o wartościach odżywczych tylko kurczaka.
Odżywianie
- Udostępnij10
- Pin734
- Tweetnij
- Yummly21
- Mix