Dowiedz się, jak gotować w piekarniku Pieczone ziemniaki na paluszkach z mój łatwy przepis! Te idealnie chrupiące ziemniaki są wystarczająco proste do zrobienia w pracowity wieczór w tygodniu i wystarczająco oszałamiające, aby służyć gościom!
Pieczone Ziemniaki Paluszki
Uwielbiam ziemniaki wszystkich kształtów i rozmiarów! Dlatego nie mogłam odejść od tych piękności, kiedy zobaczyłam je w moim lokalnym sklepie spożywczym. Są ładne i cienkie, więc szybko się pieczą i chrupią w mgnieniu oka.
Prawdopodobnie znajdujesz się teraz w jednym z dwóch scenariuszy. Jeśli masz kilka paluszków dookoła i nie masz pojęcia, co z nimi zrobić, jesteś w idealnym miejscu! Z drugiej strony możesz się zastanawiać, czym są te małe ziemniaki i skąd się wzięły. Jeśli tak, musisz jak najszybciej wyruszyć i upolować funta lub dwa tego wspaniałego składnika.
Co to są ziemniaki Fingerling?
Ten miniaturowy długi ziemniak ma cienką skórkę i niski zawartość skrobi. Po upieczeniu są miękkie i maślane o bardzo przyjemnym łagodnym smaku. Nie potrzebują dużo czasu na pieczenie i zawsze wychodzą na dobre i chrupiące.
Istnieje wiele różnych rodzajów paluszków, których możesz użyć! Czerwony, fioletowy, żółty, złoty lub mieszanka kilku typów. Sprawdź moje instrukcje krok po kroku, aby dowiedzieć się, jak gotować ziemniaki palcowane!
Składniki przepisu na pieczone ziemniaki na paluszkach
Ponieważ te ziemniaki mają łagodny smak, mój przepis jest ładny i prosty. Przewijaj cały przepis i ilości składników.
Do tego przepisu będziesz potrzebować:
- Palczaste ziemniaki – ten przepis będzie pasował do każdego rodzaju małych lub posiekanych ziemniaków masz pod ręką. Ziemniaki Fingerling mają cienką skórkę i nie trzeba ich obrać.
- Oliwa z oliwek – można użyć dowolnego rodzaju oleju o wysokim punkcie dymienia, który jest pod ręką. Świetnymi przykładami są oleje słonecznikowy, szafranowy, arachidowy i awokado.
- Masło – zawsze używam niesolonego masła, aby mieć pełną kontrolę nad sodem.
- Czosnek – można używać słoików lub świeży czosnek, chociaż osobiście wolę świeży.
- Sól & pieprz – Możesz dowolnie dostosować ilość soli i pieprzu do swoich preferencji.
- Przyprawa włoska – jeśli nie masz tego składnika, możesz użyć mieszanki suszonych ziół. Oregano, bazylia, estragon, natka pietruszki, tymianek i rozmaryn będą działać.
- Świeża pietruszka – uwielbiam używać na koniec posiekanej natki pietruszki. Ten składnik jest opcjonalny, ale sprawi, że danie będzie całkowicie popowe!
To wszystko! Tak łatwo. Możesz po prostu użyć oleju lub zmniejszyć całkowitą ilość masła i oleju w tym przepisie, jeśli chcesz, ale ten maślany smak i chrupiąca powłoka są tak trudne do przebicia.
Jak gotować pieczone w piekarniku ziemniaki palczaste
- Przygotuj piekarnik i ziemniaki: Rozgrzej piekarnik do 425F. Pokrój ziemniaki wzdłuż i wrzuć je ze wszystkimi składnikami oprócz świeżej pietruszki i oliwy z oliwek.
- Piecz ziemniaki: skrop oliwę na dnie dużej patelni, a następnie przenieś ziemniaki na patelnię i piecz przez 25 minut. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj.
Tylko w dwóch krokach, jak wspaniale wyglądają te ziemniaki? To jedna z moich ulubionych przekąsek wymagających minimalnego wysiłku, którą każdy z przyjemnością będzie jadł i oglądał!
Nie Miej patelnię nadającą się do piekarnika
Jeśli nie masz patelni nadającej się do piekarnika, to w porządku. Patelnia, taka jak ta żeliwna, której użyłem, jest świetna do przewodzenia ciepła i stworzy bardziej chrupiącą powierzchnię zewnętrzną. Zwykła blacha też się sprawdzi!
Co podawać z pieczonymi ziemniakami na paluszkach
Ziemniaki to wspaniała strona, ponieważ naprawdę pasują do wszystkiego. Wypróbuj niektóre z tych dań głównych:
- Kurczak w puszce piwa
- Prime Rib Roast
- Kotlety wieprzowe z patelni z sosem
- Jagnięcina w ziołowej panierce
- Łatwa pieczeń
- kurczak z petardą
Jak przechowywać i odgrzewać resztki ziemniaków pod palcami
Te ziemniaki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-5 dni. Ponownie podgrzej je w piekarniku w 400F na patelni lub na blasze pokrytej folią. Piecz przez 5-10 minut, następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 5 minut.
Te ziemniaki wytrzymają 10-12 miesięcy w zamrażarce. Piec na patelni lub blachę pokrytą folią w temperaturze 400 F przez 15 minut, a następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 5 minut.
Podobał Ci się ten przepis? Wypróbuj te pyszne strony!
- Brandy Glazurowana marchewka
- Załadowane zapiekane ziemniaki
- Włoski pieczone ziemniaki z parmezanem
- Staroświecka zielona fasola
- Foliowe opakowania z greckich ziemniaków
- Pieczone brukselki z czosnkiem parmezanem
Szukasz więcej przepisów? Śledź … Mój biuletyn Pinterest Facebook Instagram
Pieczone ziemniaki w paluszkach
Składniki
- ▢ 1 ½ funta palcowane ziemniaki pokrojone wzdłuż na pół na pół
- ▢ 2 łyżki masła niesolonego, stopionego
- ▢ 3 mielone ząbki czosnku
- ▢ 1 łyżka przyprawy włoskiej
- ▢ ½ łyżeczka soli
- ▢ ½ łyżeczka pieprzu
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
- ▢ 1 łyżka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
-
Wrzuć ziemniaki z masłem, czosnek, włoska przyprawa, sól i pieprz. Wlej oliwę na dużą patelnię, a następnie rozprowadź równomiernie ziemniaki na dużej żeliwnej patelni.
-
Piec przez 20 do 25 minut lub do uzyskania chrupkości. Udekoruj natką pietruszki i podawaj.
Uwagi dotyczące przepisów
Te ziemniaki wytrzymają 10–12 miesięcy w zamrażarce. Piec na patelni lub blasze pokrytej folią w temperaturze 400 F przez 15 minut, a następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 5 minut.
Pamiętaj, że wartości odżywcze są przybliżone i mogą się znacznie różnić w zależności od na używanych produktach.