Pieczone kotlety wieprzowe są delikatne i doskonale przyprawione. To pyszny i łatwy obiad, który pokocha cała Twoja rodzina. Podziękowania dla Ohio Pork Council za sponsorowanie tego posta. Jak zawsze wszystkie opinie należą do mnie.
Tam Istnieje wiele sposobów przyrządzenia dobrego kotleta schabowego. Kluczem jest wiedzieć, jak nie przegotować wieprzowiny. Pokażę wam, jak przyrządzić delikatne i doskonale doprawione pieczone kotlety schabowe. Przetestowałam ten przepis zarówno z kotletami bez kości, jak iz kotletami wieprzowymi z kością. Bez wątpienia mogę powiedzieć, że kotlety wieprzowe z kością najlepiej gotować pod brojlerem. Zaledwie kilka minut przygotowania, a następnie stosunkowo krótki czas pieczenia pozwala uzyskać przepyszne kotlety wieprzowe, które spodoba się całej rodzinie.
Jak upiec kotlety wieprzowe
Wymieszaj składniki z suchej masy i równomiernie posyp obie strony kotlety z przetarciem. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Umieść ruszt chłodzący na patelni – pozwoli to na cyrkulację ciepła ze wszystkich stron kotletów wieprzowych. Umieść ruszt piekarnika w górnej jednej trzeciej piekarnika. Rozgrzej piekarnik do BROIL (w większości piekarników jest to 500 stopni F). Umieść kotlety wieprzowe na ruszcie chłodzącym w przygotowanej blasze. Podsmaż kotlety wieprzowe, przewracając je raz w połowie gotowania. Przed podaniem odstawić kotlety na 3 minuty.
Przewodnik gotowania pieczonych kotletów wieprzowych
Róż nie ma się czego obawiać w gotowanych kotlety wieprzowe. USDA zaleca gotowanie wieprzowiny do temperatury wewnętrznej 145 stopni F, a następnie trzyminutową przerwę przed pokrojeniem na wieprzowinę. Taka temperatura zapewnia najbardziej aromatyczne i delikatne doznania smakowe kotletów wieprzowych. Rozmiar kotletów decyduje o tym, jak długo powinny być pieczone –
- Mniejsze kotlety powinny zająć 4-5 minut na stronę
- Kotlety 3/4 cala powinny zająć 7-8 minut na stronę
- 1 cal lub więcej kotletów powinno zająć 8–10 minut na stronę
Czego potrzebujesz do zrobienia pieczonych kotletów wieprzowych
Oto sprzęt potrzebny do zrobienia tych pieczonych kotletów wieprzowych:
- Blacha na patelni
- Papier pergaminowy
- Bezpieczny stojak chłodzący do piekarnika
- Cyfrowy termometr z natychmiastowym odczytem
Oto przyprawy potrzebne do suchego natarcia:
- Brązowy cukier
- Sól
- Wędzona papryka
- Imbir
- Oregano
- Garlic Powder
Foodtastic Mom jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, stowarzyszonego programu reklamowego, którego celem jest zapewnienie witrynom możliwości zarabiania na reklamach poprzez reklamy i linki do Amazon. com. Każdy podświetlony, klikalny link Amazon, który widzisz, jest linkiem partnerskim, na którym mogę zarabiać opłaty reklamowe.
Dziękuję bardzo za bycie wiernym czytelnikiem i zwolennikiem Foodtastic Mom. Pamiętaj, aby PIN i wydrukować ten przepis!
Drukuj
Pieczone kotlety wieprzowe
Pieczone kotlety wieprzowe są delikatne i doskonale przyprawione. To pyszny i łatwy obiad, który pokocha cała Twoja rodzina.
Składniki
- Kotlety wieprzowe z 4 kośćmi o grubości 3/4 do 1 cala
- 1 łyżka brązowego cukru o małej gęstości
- 1 1 / 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki czosnku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Instrukcje
-
Umieść ruszt w górnej trzeciej pozycji. Rozgrzej piekarnik do ustawienia dla brojlerów (zwykle 500 stopni F).
-
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i umieść bezpieczną w piekarniku półkę do chłodzenia na wierzchu papier.
-
Wymieszaj razem składniki na sucho – brązowy cukier z czosnkiem w proszku. Równomiernie posyp kotlety z obu stron i wetrzyj w wieprzowinę.
-
Umieść wieprzowinę na ruszcie chłodzącym.
-
Ugotuj wieprzowinę, przewracając raz w połowie czasu gotowania. Rozmiar kotletów wieprzowych określi, jak długo będziesz je gotować.
Mniejsze kotlety powinny zająć 4-5 minut na stronę, 3/4 cala powinny zająć 7-8 minut na stronę, 1 cal lub więcej powinno zająć 8-10 minut na stronę.
Wyjmij wieprzowinę z piekarnika, gdy środek każdego kotleta osiągnie 145 stopni F. Przed podaniem odstaw kotlety na 3 minuty.
Więcej przepisów z wieprzowiną Ohio
- Steki wieprzowe w solance po Bourbonie z kandyzowanym masłem bekonowym
- Polędwiczki wieprzowe z frytownicy
- Carnitas wieprzowe na grillu
- Kotlety wieprzowe z frytownicy powietrznej
- Szarpane Chili wieprzowe
