Pieczona dynia Delicata z syropem klonowym i tymiankiem

Twarda dynia zimowa, od dyni po piżmo, jest niezwykle pożywna, nie wspominając o smacznym jedzeniu. Jest doskonałym źródłem witamin A i C, a także dostarcza znaczną dawkę błonnika. Ale nie jest to najłatwiejsze warzywo do pracy. Rzeczywiście, czasami, kiedy obserwuję te jasne zimowe piękności na targu i wyobrażam sobie siebie z powrotem w kuchni, próbującego zmusić twarde mięso do ugotowanego dania, przechodzę obok. Zimowa dynia mnie męczy.

Co to jest Delicata Squash?

Delicata to jednak odmiana dyni, która jest trochę łatwiejsza w gotowaniu. Stało się to nieodłącznym elementem naszego domu w okresie jesienno-zimowym, a moim dzieciom bardzo się to podoba. Delicata, mniejsza niż większość odmian, ma kształt cylindryczny, kremowy kolor, z zielonymi i pomarańczowymi paskami na całej długości. Smak jest słodki, konsystencja delikatniejsza niż mączna, a skóra jest wystarczająco cienka, aby można ją było zjeść po ugotowaniu. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować delicata squash, czytaj dalej.

Łatwa pieczona dynia Delicata

Moja metoda gotowania delicata polega jedynie na rozłupywaniu jej na środku, nabijaniu nasion, posypywaniu wnętrza masłem i syropem klonowym i pieczeniu do miękkości. Złożenie zajmie Ci całe pięć minut, bez konieczności zawracania sobie głowy obierakiem lub mocnym ramieniem mięsa w grube kostki. Jeśli chcesz pójść o krok dalej, podzielone delicata to doskonałe naczynie do farszu.

Czy możesz jeść Delicata Squash Seeds?

Jeśli chodzi o te nasiona, chociaż są one mniejsze niż dynia czy orzech piżmowy, nadają się równie dobrze na przekąskę. Usuń nitkowate kawałki, opłucz, wlej oliwę z oliwek i sól i piecz w piekarniku 300 stopni, aż się zrumienią.

Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić:

Delicata Squash Tacos

Jak gotować spaghetti w kuchence mikrofalowej Squash

Spaghetti Squash Lasagna

Sałatka Jarmużowa z Delicata Squash ze Zdrowego Stołu Liz