Przygotuj rosyjski dressing: w dużej misce połącz majonez, smakołyk, keczup i maślankę. Opatrunek można wykonać wcześniej. Resztki będą przechowywane przez kilka dni w lodówce.
Przygotuj sałatkę coleslaw: w średniej misce wymieszaj majonez, śmietanę, cukier, ocet, sól i 1/4 szklanki wody. W dużej misce połącz miksturę majonezu z kapustą, marchewką i czerwoną papryką i wymieszaj do połączenia. Coleslaw można przygotować do 1 dnia wcześniej i przechowywać w lodówce.
Rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Owinąć chleb w folię aluminiową; piec przez 10 do 12 minut, aż chleb się rozgrzeje.
W międzyczasie, aby pastrami gotować na parze, zagotuj garnek z wodą z wkładem do gotowania na parze. Owinąć pastrami w folię aluminiową i włożyć do kosza; przykryj i gotuj na parze przez 15 do 20 minut, aż wszystkie kromki zostaną dokładnie podgrzane.
Aby złożyć każdą kanapkę, rozprowadź 1/2 łyżki rosyjskiego dressingu na jednej kromce ciepłego chleba żytniego. Dodaj 1/2 funta gorącego pastrami do tego samego kawałka, nakładając na rosyjski dressing. Udekoruj gorące pastrami 1 plastrem szwajcarskiego sera i 1/4 szklanki sałatki colesław. Rozłóż 1/2 łyżki rosyjskiego dressingu na kolejnej kromce chleba żytniego i połóż na kanapce. Przekrój na pół i podawaj.