Kolacja z klopsikami i sosem to szybki i pyszny posiłek, który pokocha cała rodzina. Obfite klopsiki i bogaty sos są idealne do puree ziemniaczanego! Gotowe w mniej niż godzinę.
Wiem, że jedyny posiłek, który moje dzieci zawsze jedzą, to klopsiki. Klopsiki ze spaghetti, słodkie & klopsiki kwaśne, klopsiki strogonoff oraz klopsiki i sos. Uwielbiam to, ponieważ klopsiki też są jednymi z moich ulubionych. Uwielbiam też to, jak łatwo je przyrządzić.
Ten obiad z klopsikami i sosem jest szybki i prosty, i może znaleźć się na Twoim stole w mniej niż godzinę. Więc nie tylko są szybkie, ale wszystkie składniki, które je tworzą, są również proste. Prawdę mówiąc, prawdopodobnie masz już wszystkie.
W tym przepisie robię prosty klopsik z mielonej wołowiny i tworzę sos z consomme. Zawsze staram się mieć consomme pod ręką, bo używam go w wielu przepisach, ale najlepiej sprawdza się w sosie. Możesz użyć bulionu wołowego, ale uważam, że smak nie jest tak bogaty ani głęboki jak consomme. Do tego przepisu używam 2 puszek consomme, ponieważ lubimy dużo sosu… wszystko musi być zalane sosem. Tak.
Tak dobry w porównaniu z kremowym puree ziemniaczanym. Mniam.
Idealna kolacja na wieczór… Mam nadzieję, że Ci się spodoba!
Klopsiki i sos
Drukuj Pin ZapiszZapisano!
Składniki
Klopsiki:
- 2 funty mielonej wołowiny
- 1 mała mielona cebula
- 1 jajko
- sól i pieprz
Sos:
- 2 10,5 uncji puszki consomme
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki mąki
- 2/3 szklanki śmietany
- świeżo mielony pieprz
Puree ziemniaczane:
- 5 – 6 dużych ziemniaków obranych i pokrojonych w 1-calową kostkę
- 1/4 szklanki masła
- 1 / 4 – 1/2 szklanki maślanki
- sól
- świeży mielony pieprz
Instrukcje
Przygotowanie klopsików:
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
-
Połącz mieloną wołowinę, mieloną cebulę, jajko i sól & pieprz.
-
Uformuj klopsiki, okrągłe 1 1/2 cala.
-
Umieść klopsiki na blasze z ciasteczkami i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy środek nie będzie różowy.
Przygotowanie sosu:
-
Podczas pieczenia klopsików można rozpocząć sos.
-
Na patelni dodaj bulion i gotuj na małym lub średnim ogniu .
-
Mieszaj masło, aż się rozpuści.
-
Ubij mąkę i kontynuuj ubijanie, aż mąka zostanie całkowicie wymieszana, a mieszanina zacznie bulgotać.
-
Gdy mieszanina zgęstnieje, ubij śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
Przygotowanie puree ziemniaczanego:
-
Podczas klopsiki się gotują, a sos się gotuje, możesz zacząć ziemniaki.
-
Zagotuj p ziemniaki do miękkości.
-
Całkowicie opróżnij.
-
Dodaj masło i śmietanę i rozgnieć na gładko. Uwaga: zaczynam od 1/4 filiżanki śmietany i w razie potrzeby dodaję więcej.
-
Sezon z solą & pieprzem.
Wszystko razem:
-
Gdy klopsiki się upieczą, dodaj je do sosu i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
-
Podawaj na puree ziemniaczanym.
Więcej przepisów na klopsiki:
- Pulpety wołowe ze stroganowem
- Słodkie & Kwaśne klopsiki
- Słodkie & Kwaśne klopsiki z ananasem
Miłego dnia!
