Nazwa naukowa: Lampris regius
Nazwa hawajska: Brak
Nazwa japońska: Akamanbo
Opah lub moonfish to jeden z najbardziej kolorowych ryb komercyjnych dostępnych na Hawajach. Srebrzysto-szary kolor górnej części ciała przechodzi w różowo-czerwony z białymi plamami w kierunku brzucha. Jego płetwy są szkarłatne, a duże oczy są otoczone złotem. Duży, okrągły profil ryby księżycowej może być źródłem jej nazwy.
Opah ma trzy rodzaje miąższu, każdy w innym kolorze. Za głową i wzdłuż kręgosłupa znajduje się atrakcyjny pomarańczowy miąższ. W okolicach brzucha ciało blednie do różowego koloru. Policzki ryby mają ciemnoczerwony miąższ. Wszystkie te rodzaje mięsa gotują się do białego koloru.
Opah wylądowała na Hawajach waży od 60 do ponad 200 funtów. Pelagiczny gatunek wędrowny, często spotyka się go w towarzystwie tuńczyka i żagla. Wszystkie opah wylądowane na Hawajach są łowione przez sznury haczykowe. Prawie wszystkie opah sprzedawane na rynku amerykańskim pochodzą z Hawajów.
Jest bogaty i smaczny. Wcześniej niewykorzystywane, rośnie popyt na opah, szczególnie w handlu restauracjami.
METODA POŁOWÓW
Wszystkie opah na Hawajach są łowione na żyłki. Taklowce zbierają opah, które wylądowały na Hawajach.
SEZONOWOŚĆ
Łapane przez cały rok, ale szczyt wyładunków wydaje się przypadać na kwiecień i sierpień.