Dowiedz się, jak gotować słodkie ziemniaki. Dodatkowo uzyskaj informacje o ich wartościach odżywczych.
Słodkie ziemniaki to dość wszechstronne warzywo. Niezwykle satysfakcjonująca słodyczą i konsystencją bulwa może nosić wiele kapeluszy. Jeśli chodzi o gotowanie batatów, bataty można piec w piekarniku, mikrofalować lub gotować. Proces gotowania słodkich ziemniaków będzie taki sam, niezależnie od tego, czy pozostawiasz skórki, czy nie. Gotowane słodkie ziemniaki są nadzieniem i tworzą prostą stronę. Tutaj podajemy wskazówki, jak gotować słodkie ziemniaki i jak je podawać.
Jak gotować słodkie ziemniaki
Nie ma dużej różnicy między gotowaniem słodkich ziemniaków ze skórką a obieraniem. Ale dostaniesz zastrzyk błonnika i potasu, jeśli ugotujesz i zjesz ziemniaki ze skórką. Jeśli szukasz na przykład gładszego zacieru, najpierw obierz ziemniaki przed ugotowaniem. Skórka dodaje subtelnej konsystencji do każdego kęsa.
Aby zagotować około 4 funtów posiekanych ziemniaków (około 6 słodkich ziemniaków) do zacieru, zajmie to około 15 do 20 minut, aby rozpocząć je w zimnej wodzie. W garnku potrzebujesz tylko tyle wody, aby przykryć słodkie ziemniaki. Jeśli robisz zacier, najlepiej pokroić ziemniaki zamiast gotować je w całości. Zaoszczędzi to czas. Oto krok po kroku, jak gotować słodkie ziemniaki:
1. Kupuj słodkie ziemniaki o gładkiej skórce i jędrne po naciśnięciu. Unikaj wszelkich z miękkimi plamami. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu do 1 tygodnia i unikaj przechowywania w lodówce, ponieważ wyschną.
2. Spłucz i wyszoruj pod zimną wodą. Aby uzyskać bardziej pożywny zacier, pozostaw skórę, dla gładszej skórki za pomocą obieraczki do warzyw.
3. Pokrój na ósemki i umieść w dużym garnku. Dodaj tyle wody, aby tylko przykryć ziemniaki.
4. Gotuj słodkie ziemniaki przez 15 do 20 minut, aż będą miękkie po przekłuciu widelcem. Uwaga: pokrojenie batatów na mniejsze kawałki zajmie mniej czasu.
5. Odcedź i wróć do garnka, aby zrobić zacieru.
Przepisy na gotowane słodkie ziemniaki
Łatwo jest po prostu dodać masło i odrobina mleka do przygotowania prostego zacieru ze słodkich ziemniaków. Nie masz dość? Ten przepis na puree ze słodkich ziemniaków ma nuty cytrusowe, ciepło gałki muszkatołowej i kremowość z kwaśnej śmietany.
Wszystkie tematy w Święto Dziękczynienia
Naprawdę proste biuletyny
Uzyskaj wskazówki, inspiracje i specjalne oferty dostarczane do Twojej skrzynki odbiorczej.