Mizerne danie z przemoczonych kalmarów, smutny talerz zwiotczałych, letnich skrzydełek, puszka niebieskiej wstążki Pabst – to straszna, niezbyt szczęśliwa godzina, w której restauracja oferuje takie „okazje”, jeśli przyjedziesz tam odpowiednio wcześnie. To po prostu nie wystarczy.
Nasza misja: Odkryj restauracje z absolutnie najlepszym jedzeniem serwowanym w happy hour. Od połowy ceny listy win z doskonałymi butelkami do wysublimowanych potraw, za które z radością zapłacilibyśmy dwa razy więcej, to najlepsze restauracje w Seattle, w których można zjeść wcześnie (lub późno). Na zdrowie!
Bastille Café and Bar
Ballard
Happy hours: codziennie, 16: 30–18: niedz. – Czw., 22–24.
Idź tutaj po: Starannie przygotowane francuskie talerze bistro, wino nalewane obficie i na chłonąć tętniącą życiem energię stylowego paryskiego bistro w sąsiedztwie.
Najlepsze przekąski: obfita miska doskonałych małży gotowanych na parze (na zdjęciu po prawej), pachnących cydrem Rockridge, imbirem i pyłkiem kopru włoskiego, se z idealnie chrupiącymi frytkami z domowym aioli za 8 dolarów; pyszny falafel z ponczem czosnkowym (6 USD); znakomity croque monsieur (6 dolarów), załadowany dojrzałym serem Comté i polany sosem Mornay; and Hood Canal Hama Hama ostrygi (tylko od poniedziałku do środy, od 16:30 do 18:00) za 1 dolara!
Wskazówka: pół litra wina (10 dolarów za czerwone lub białe) to najlepsza okazja na Ballard Ave, a zmieniający się wybór piw kosztuje tylko 3 dolary.
Dinette
Capitol Hill
Happy hours: wt. – sob., 17: 00-18: 30; Piątek – sobota, happy hour późnej nocy, 21–11.
Idź tutaj po: słabe oświetlenie i jazzową, swobodną atmosferę, niesamowite umiejętności szefa kuchni Melissy Nyffeler z obfitymi tostami.
Najlepsze przekąski: Dinettes menu ze zniżką jest pełne chlebowych, wygodnych potraw o wzmocnionych smakach: ciepły miękki precel z piwem, serowy dip z rzadkiego mięsa (5 USD); ciepły grzanek czosnkowy z bujnym puree z ciecierzycy i ożywiony smakiem peperonaty (6 USD); lub niebiańska słona i słodka kombinacja różowego prosciutto i aromatycznej pasty figowo-sardelowej, pokazana po lewej stronie (5 USD) – wszystko to za dolara lub dwa taniej na obiady.
Wskazówka: Dinette robi doskonałą Bloody Mary, aksamitną i kolczastą w tym samym czasie (martini w happy hour kosztują 6,50 USD; drinki i wino domowe kosztują 4 USD), a łowcy okazji mogą zadowolić się butelką Tecate 2,50 USD.
Cuoco
South Lake Union
Happy hours: codziennie, 16: 30–18: 30
Tutaj znajdziesz: Okazjonalne koktajle, sezonowe przystawki i, w cieplejsze wieczory gra w bocce na patio (pokazana powyżej).
Najlepsze przekąski: Trudno się pomylić z tuzinem małych przystawek, które kosztują tylko 5 $ – wyobraź sobie smażone zielone pomidory z aioli do maczania; małe klopsiki gotowane przez cały dzień; prosciutto z rukolą i jabłkami. Możesz też zdecydować się na jeden z orzeźwiających koktajli – na przykład mrożoną herbatę Cuoco z wódką zaparzoną herbatą, Stregą i lemoniadą (5 USD) – w połączeniu z przystawką.
Wskazówka: w niedziele restauracja serwuje pięciodaniowe posiłki rodzinne stylowe menu za 30 USD za osobę; strony zmieniają się sezonowo, ale możesz spodziewać się ręcznie robionego makaronu, być może pieczonego żeberka jako zakotwiczenia talerza i czegoś słodkiego na zakończenie posiłku. Z technicznego punktu widzenia nie jest to happy hour, ale uważamy, że to odpowiedni koniec weekendu.
Capital Grille
Downtown
Happy hours: pon. – pt., 15–18.
Idź tutaj po: Pocieranie łokci innymi garniturami; obfite, bogate jedzenie; i wyśmienite koktajle za 6 dolarów – zobacz pełną ofertę steakhouse za ułamek ceny.
Najlepsze przekąski: Jeśli sałatka z homara na brioszku nie wywołuje ślinienia, sprawdź puls. Kosztują 6 dolarów za dwie i są pyszne. Również smaczne: świetne suwaki z polędwicy (6 USD), fachowo przygotowane napoje.
Wskazówka dla osób poufnych: poproś o przyrządzenie martini z oliwkami nadziewanymi sardelą, a następnie obserwuj, jak barman zamawia je do drinka, bez dodatkowych opłat .
La Bête
Capitol Hill
Happy hours: wt. – pt., 17: 00-18: 30 i 23: 00–1: 00
Idź tutaj po: tajemniczy klubowy klimat, komfort jaskiniowca połączony z miejskim wyrafinowaniem, mięsne talerze przygotowane do dzielenia się.
Najlepsze przekąski: w happy hour restauracja obniża ceny o 1–2 USD na wspólne przekąski, takie jak talerz serów; przepyszny słoiczek gładkiego musu z królika i wątroby drobiowej z grzankami orzechowymi; lub house fromage de tête – galaretowata terrina wieprzowa, której bogactwo jest umiejętnie pokrojone w gruszki z musztardą. A na pop-trzaskowe przysmaki z charakterystycznej dla restauracji skórki wieprzowej z solą i pieprzem są również tańsze o 1 dolara. La Bête oferuje 2 dolary zniżki na dobre koktajle i 50 procent zniżki na piwo i wybrane wino. W późnych godzinach nocnych rabaty dotyczą tylko drinków.
Wskazówka: Wczesna zmiana to dobry czas, aby skosztować burgerów w restauracji (nie serwowanych już wyłącznie w happy hour), które są nieodparcie niechlujne, zwłaszcza z karmelizowaną cebulą, smażonymi grzybami, bekonem i gruyère.
Mak
Kapitol
Happy hours: niedz. – czwartek, 17–19 i 21–10
Idź tutaj po: różne przysmaki na różne happy hours, przestronny i konwersacyjny bar, szansę na spróbowanie nowych przypraw, owoców i ziół.
Najlepsze przekąski: na wczesną zmianę bar oferuje wersję bar-snack jednego z sezonowych talii (talerzy z próbnikami). Talerz za 5 dolarów może zawierać pyszne dipy, świeżo upieczone podpłomyki, jajka z pieprzem syczuańskim i pyszne smażone małże z lubczykiem. W późnych happy hour za 6 dolarów otrzymasz Naanwich, jedną z najbardziej pożądanych kanapek w mieście: ziołowy falafel lub kurczak tandoori w pantofelku ze świeżo upieczonego płaskiego chleba i chrupiącą kapustą.
Wskazówka: podczas happy hours, Poppy oferuje kilka koktajli w ramach happy-hour za 6 dolarów – sprytne 4 dolary taniej. To nie tylko umowa, to szansa na odkrycie nowego smaku, takiego jak cytrusy calamondin, które pojawiły się w jednym z zimowych menu restauracji – połączenie smaku mandarynek i limonki, smaczniejsze z rumem, przyprawami i lodem .
Poquitos
Capitol Hill
Happy hours: codziennie, 16–18 i 23: 00–13: 00
Idź tutaj, aby: zajrzeć za kulisy tego pałacu margarita na Kapitolu, zanim wpadną tłumy; świetne margarity i smaczne przekąski Mexi.
Najlepsze przekąski: Sopes – małe łódeczki kukurydziane wypełnione pikantną duszoną tingą z kurczaka, pokazane po lewej (5 USD), grillowane tacos al pastor wieprzowe (5 USD) ze słodkim pocałunkiem ananasa i najlepsze , domowa ceviche tostada (5 USD), podawana z awokado i tak świeża i zimna jak margarity za 5 USD, którą można je popić.
Wskazówka: w głównych jadalniach nie oferuje się okazji happy hour (chociaż są one zrobi wyjątek, jeśli masz przy sobie nieletniego lub jeśli bar i patio są już pełne), więc usiądź przy barze lub przejdź się po świątecznym patio z tyłu.