Zapiekanka ananasowa to klasyczna południowa zapiekanka z krakersami Ritz z cukru, ananasa, sera i masła. Słodki i pikantny dodatek, który zawsze jest wielkim hitem. Aby zapoznać się z krótkim samouczkiem krok po kroku, obejrzyj poniższy film z pełnym przepisem.
To idealny dodatek na Święto Dziękczynienia. Możesz także spróbować naszej błyskawicznej szynki ziemniaczanej, zapiekanek ziemniaczanych i zapiekanki kukurydzianej.
Domowa zapiekanka z ananasem
Zapiekanka ananasowa to tak niezwykłe i pyszne danie, w którym zakochałam się już od pierwszego kęsa. Jeśli lubisz ananasy w pikantnych przepisach, musisz spróbować tej bardzo łatwej wegetariańskiej zapiekanki. Słodkie kawałki ananasa w puszkach miesza się z odrobiną mąki, cukru i dużej ilości sera cheddar.
Następnie miksturę polewamy pokruszonymi krakersami Ritz zmieszanymi z roztopionym masłem. Efekt końcowy jest niesamowity. Ostry ser cheddar doskonale komponuje się z soczystym i słodkim ananasem. Podobnie, brązowy cukier dodaje głębokiego karmelu, a wierzch staje się maślany i chrupiący.
Moim sekretem przygotowania tej łatwej zapiekanki jest dodanie kilku prostych składników, które poprawią jej jakość. Dodatkowo dodatek brązowego cukru działa naprawdę dobrze, ponieważ karmelizuje i uzupełnia ananasowy smak. Podobnie, jeśli chcesz wyjść na całość, możesz dodać tylko trochę świeżo startej gałki muszkatołowej.
Lubię dodawać dodatkową warstwę sera, więc jest ser zmieszany z ananasem, ale jest też kolejna wierzchnia warstwa sera, na której spoczywa miękisz krakersa. Podobnie, posiadanie tej dodatkowej warstwy tworzy wyjątkową zapiekankę, ponieważ krakersy zapiekane w roztopionym serze tworzą serowy, chrupiący wierzch, któremu nie sposób się oprzeć. Zawsze dobrym pomysłem jest dodanie większej ilości dodatków do krakersów.
Co jest potrzebne do przygotowania zapiekanki ananasowej:
Dokładne pomiary można znaleźć na karcie z przepisami poniżej. Załączam również instrukcję wideo krok po kroku, jak przygotować to danie.
- Naczynie do zapiekanek
- Cukier biały
- Cukier brązowy
- Ser Cheddar
- Kawałki ananasa w puszce
- Mąka
- Krakersy Ritz lub inne krakersy maślane
Jakiego sera użyć do zrobienia Zapiekanki Ananasowej?
Klasyczny przepis składa się z sera cheddar, którego zwykle nie zastępuję. Jeśli jednak chciałbyś użyć czegoś innego, świetnym wyborem będzie ser Tillamook, Longhorn, Double Glouster, Colby. Możesz też wybrać ser Gouda w programie.
Z czym mam podawać zapiekankę ananasową?
Zapiekanka może być podawana samodzielnie lub jako dodatek, lubię podawać razem z:
- Mississippi Pot Roast
- Pulled Pork
- Kotlety wieprzowe
- Wieprzowina z czosnkiem i limonką
- Kawałki kurczaka zawijane w bekonie z brązowym cukrem
Jak przechowywać zapiekankę z ananasa?
Lubię owinąć go w folię lub po prostu przykryć folią i przechowywać w lodówce. Ponadto zapiekankę należy przechowywać wyłącznie w temperaturze pokojowej podczas podania. Można go przechowywać w lodówce do 5 dni. Podobnie, można go podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji smakowych.
Aby go podgrzać, można przykryć folią i wstawić do gorącego piekarnika na około 10 minut. Można go również w kuchence mikrofalowej w misce bezpiecznej w kuchence mikrofalowej. Nie polecam zamrażania tej zapiekanki.
Zapiekanka ananasowa to klasyczna południowa zapiekanka z krakersami Ritz z cukru, ananasa, sera i masła. Słodki i pikantny dodatek, który zawsze jest wielkim hitem.
Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 25 minut Całkowity czas: 30 minut
Składniki
- 1/3 szklanki białego cukru granulowanego
- 1/3 szklanki brązowego cukru (w opakowaniu)
- 6 łyżek wszystko- mąka przeznaczona do specjalnego przeznaczenia
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- 3 kubki ostrego sera cheddar (startego i podzielonego)
- 2 puszki (po 20 uncji) kawałki ananasa (odsączone)
- 6 łyżek soku ananasowego (zarezerwowanego z puszki)
- 1 1/2 kubka krakersów (użyłam krakersów Ritz)
- 8 łyżek (1 pałeczka) niesolonego masła ( roztopione)
- 1 łyżka niesolonego masła (do natłuszczenia patelni)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
-
Użyj 1 łyżki masła do natłuszczenia średniej wielkości naczynia żaroodpornego. Moje naczynie żaroodporne ma wymiary 12,25 x 2,5 cala.
- W dużej misce wymieszaj razem biały cukier, brązowy cukier, mąkę i gałkę muszkatołową. Stopniowo wmieszaj 2 szklanki sera cheddar.
- Dodaj dobrze odsączone kawałki ananasa, zarezerwowany sok ananasowy i mieszaj, aż dobrze się połączą. Wlej miksturę do przygotowanego naczynia żaroodpornego.
- Na wierzch ułóż pozostałą 1 filiżankę startego sera cheddar.
- W średniej misce połącz krakersy z roztopionym masłem, aż dobrze się połączą. Rozłóż miękisz na wierzchu zapiekanki.
- Piec przez 25 do 30 minut w nagrzanym piekarniku lub do uzyskania złotego koloru.
Informacje żywieniowe
Zapisz przepis
Pokaż mi, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie na @sweetnsavorymeals lub hasztaguj to na #sweetnsavorymeals.