Najlepsza kawa rozpuszczalna: parz po ciemnej stronie

Wszyscy uwielbiamy zaczynać dzień od parująca, aromatyczna filiżanka Joe, prawda?

A każdy oddany domowy barista ma swoją ulubioną metodę parzenia. Możesz preferować tradycyjną prasę francuską, bardziej nowoczesną metodę Aeropress. Być może kupiłeś ekspres do kawy All Bells and Whistles. Do licha, możesz nawet być ekspertem w sztuce parzenia kawy z syfonem lub miłośnikiem metody przelewowej.

Również ci z Was, którzy potrzebują szybkiego parzenia bez kłopotów, mogą nawet skorzystać z automatycznego ekspres do kawy. Cóż, nikt nie jest doskonały.

W skrócie: 5 naszych najlepszych propozycji kawy rozpuszczalnej

Jesteśmy pewni, że nie sięgniesz po słoik ani paczkę kawy rozpuszczalnej, kiedy chcesz zrobić napar. A może nie…

Kawa rozpuszczalna… poważnie?

OK, zdajemy sobie sprawę, że kawa rozpuszczalna to nigdy nie dorównuje smakowi ani smakowi, który otrzymasz z żadną inną formą parzenia.

Kawa rozpuszczalna, podobnie jak wszystko, co zostało odtworzone, nie zapewni subtelności smaku ani intensywności bukietu, powiedzmy, na przykład dobrze zaparzony napój Moka lub espresso. Jest to podwójnie prawdziwe, jeśli nie wybierzesz odpowiedniej marki.

Jednak w Roasty nie jesteśmy kawowymi snobami i tutaj nie ma dyskryminacji. Dlatego sprawdziliśmy, co jest oferowane na tym rzekomo „tabu” rynku kawy, omijając zwykłe ceny w sklepie spożywczym i skupiając się zamiast tego na niektórych chwilach lepszej jakości.

Najpierw przyjrzyjmy się sztuka (i absolutnie istnieje sztuka) parzenia idealnej filiżanki kawy rozpuszczalnej.

(Po prostu zabaw nas.)

Krótka historia kawy rozpuszczalnej

Założymy się, że nie wiedzieliście, że „nowoczesna” kawa rozpuszczalna została po raz pierwszy opatentowana w 1881 roku przez Francuza Alphonsea Allaisa.

Po światowym nadmiarze ziaren kawy w 1930 roku Nestlé zaczął przygotowanie suszonej, odtworzonej kawy. W 1938 roku firma wprowadziła na rynek pierwszą kawę rozpuszczalną.

Reszta to już historia. Nescafé prawie opanował rynek kawy rozpuszczalnej, osiągając około 70% sprzedaży.

Niestety, prawdziwi fani kawy są przerażeni perspektywą zmuszenia ich do wypicia filiżanki kawy rozpuszczalnej. To jest naprawdę obrzydliwe i diabelskie. Zgadza się?

Czym więc jest kawa rozpuszczalna?

Kawa rozpuszczalna zaczyna życie jak zwykła kawa. Ziarna kawy są mielone i parzone jak zwykle. Jednak to warzenie odbywa się w przemysłowym zestawie kofeinowym, aby wydobyć jak najwięcej smaku i aromatu. Na tym etapie procesu niezbędne jest kontrolowanie zarówno ciśnienia wywieranego na kawę, jak i temperatury wody.

Po zakończeniu parzenia należy usunąć wodę z kawy, pozostawiając czysty ekstrakt z kawy . Ekstrakcję kawy można przeprowadzić na kilka sposobów:

• Wirówka odwirowuje kawę. Przyłożona siła odśrodkowa pozostawia gęstszy ekstrakt kawy i usuwa całą wodę.
• Ciepło odparowuje wodę z kawy, pozostawiając ekstrakt kawowy.
• Kawa jest zamrażana, a woda ekstrahowana.

Otrzymany ekstrakt jest następnie suszony i zamieniany na proszek lub granulat. Suszenie zazwyczaj przeprowadza się poprzez liofilizację lub suszenie rozpyłowe.

Do wieży…

Po usunięciu wilgoci z ekstraktu kawy, czysta kawa jest rozpylana gorącym powietrzem, (480o gorącego powietrza!).

Akcja rozgrywa się na szczycie masywnej wieży, gdzie „mgiełka” kawy przekształca się w drobny proszek, który opada i zbiera się na dnie konstrukcji. tam masz swoją suszoną rozpryskowo kawę rozpuszczalną.

Odprężenie

Proces liofilizacji polega na schłodzeniu ekstraktu kawy do temperatury około 20oF. następnie umieszcza się na pasach i pozostawia do ostygnięcia, aż do osiągnięcia temperatury około -40 ° C.

Proces przekształca kawę w lód, który jest następnie rozbijany na mniejsze cząstki i suszony w celu odparowania pozostałej wilgoci.

Podczas procesu pakowania związki i oleje, które nadają kawie jej aromat i smak, są ponownie umieszczane w granulkach.

Na koniec lt

Porównując zwykły proces parzenia ze sposobem, w jaki powstaje kawa rozpuszczalna, łatwo zauważyć, jak delikatny aromat ziaren kawy może zostać uszkodzony. Dlatego wiele z tych naparów smakuje płasko, gorzko i mało inspirująco, zwłaszcza gdy zanurzysz granulki we wrzącej wodzie!

Pamiętaj, że oprócz szybkości i wygody kawy rozpuszczalnej możesz łatwo dostosuj moc parzenia do własnego gustu. Jest to szczególnie przydatne, jeśli zabawiasz znajomych, których gusta są różne.

Ponadto, jeśli lubisz pieczenie, powinieneś wiedzieć, że większości tych kaw można również użyć do przyprawiania ciast, lukru itp. Fajnie.

Teraz, zanim odwrócisz się patrząc na perspektywę, powinieneś wypróbować dziesięć następujących produktów z kawy rozpuszczalnej.

Nasze 11 najlepszych kaw rozpuszczalnych

W Roasty uważamy, że każde ziarno zasługuje na szansa, więc znaleźliśmy dziesięć rodzajów kawy rozpuszczalnej o przyzwoitym smaku. Po prostu kliknij linki, aby zamówić i przygotuj się na zaskoczenie i zaskoczenie (w dobry sposób!)

Waka Coffee

Pełne ujawnienie – dobrzy ludzie z kawy Waka wysłali nam pudełko z próbkami z obietnicą, że będzie to niepodobne do żadnej tradycyjnej marki, jaką kiedykolwiek próbowaliśmy.

Byłem trochę sceptyczny, ale tak jest przyznaję – zaparzyli cholernie dobrą kawę. Opcja indyjska (link powyżej) była naszą ulubioną, ale kolumbijska ma najbardziej klasyczny smak kawy. Oferują również opcję bezkofeinową, na wypadek, gdybyś nie był zainteresowany kofeiną.

Ponadto kawa Waka to biznes, który ma cel – dostarczanie czystej wody tym, którzy jej potrzebują. Kliknij tutaj, aby spróbować samemu. Możesz również przeczytać naszą pełną recenzję marki tutaj.

Mount Hagen Organic Fair Trade Freeze Dried Coffee

Mount Hagen Organic to bardzo popularna marka kawy rozpuszczalnej. Tak więc, jeśli szukasz wypróbowanej i sprawdzonej wersji, ta może być dla Ciebie.

Kawa Mount Hagen jest wytwarzana z ekologicznych ziaren pochodzących z plantacji sprawiedliwego handlu. Ziarna są pojedynczego pochodzenia i pochodzą z Papui-Nowej Gwinei. Napar jest aksamitny i łagodny, a jednocześnie ma tę bogatą głębię, jakiej oczekujesz po porannej filiżance kawy.

Na koniec kawa Mount Hagen jest zapakowana w szklany słoik z dobrym uszczelnieniem, aby granulki były świeże. Jest to również świetny wybór, jeśli szukasz bardziej średnio palonych kaw instant, a nie ciemno palonych kaw.

Kryształy kawy Folgers, Pieczeń Klasyczna

Folgers to jedna z najpopularniejszych marek kawy rozpuszczalnej w USA. Istnieją od 1850 roku, więc najwyraźniej robią coś dobrze. Ponadto nadal współpracują z UTZ, aby zapewnić, że ich źródła są zrównoważone, więc są szanse, że się trzymają.

Ich klasyczne średnio palone kryształki kawy rozpuszczalnej są wytwarzane z ziaren uprawianych w górach, aby zapewnić bogaty , czysty smak i wspaniały aromat.

Kawa Four Sigmatic Mushroom

Teraz, odważywszy się na „ciemną stronę” kofeiny, równie dobrze możesz spróbować czegoś zupełnie od kuchni.

Kawa Four Sigmatic Mushroom jest jedną z najlepszych najlepiej sprzedające się chwile, jakie znaleźliśmy. Kto wiedział?

Kawa jest zrobiona z 100% organicznej kawy Arabica. I dwa funkcjonalne grzyby. Nie bój się, napar nie smakuje jak grzyby. Organiczny grzyb Lions Mane i Do kawy dodaje się dziko wytwarzane organiczne grzyby Chaga pierwsza wspiera koncentrację i produktywność, a druga wzmacnia układ odpornościowy.

Jest inaczej, ale ta średnio palona kawa jest z pewnością aromatyczna i warta spróbowania.

Death Wish Kawa rozpuszczalna, 8 paczek

Fair Trade i USDA Organic Certified, Kawa rozpuszczalna Death Wish jest dostępna w pudełku zawierającym 8 pojedynczych porcji, które można zaparzyć w domu lub zabrać ze sobą w podróż, gdziekolwiek się wybierasz.

Wszystko, czego potrzebujesz, to 8 uncji wody lub gorącego mleka. Każde opakowanie zawiera około 5 gramów kawy, która zawiera solidną dawkę kofeiny. To jest ciemno palona kawa, więc jeśli szukasz czegoś intensywnego na więcej niż jeden sposób, z pewnością jest to warte Twojego czasu.

Interesują Cię inne opcje Death Wish? Sprawdź naszą pełną recenzję tutaj.

Rozpuszczalna kawa espresso Medaglia DOro

To jest kawa rozpuszczalna z klasą! Medaglia D’Oro to espresso zrobione z mieszanej, podwójnie palonej kawy w celu uzyskania bogatego, odważnego smaku. Napar otrzyma nawet gęstą piankę.

Kawa jest tak dobrze zbalansowana i gładka; stanowi doskonałą bazę do innych napojów, takich jak cappuccino i latte.

Jedynym prawdziwym minusem tego produktu jest to, że jest on odrobinę drogi jak na kawę rozpuszczalną, ale zdecydowanie wart jest dodatkowych groszy. Jest to również popularna opcja dla tych, którzy szukają sproszkowanego espresso do gotowania.

Kawa rozpuszczalna Jacobs Coffee Kronung

Ta liofilizowana kawa rozpuszczalna jest wytwarzana z mieszanki 100% mielonej kawy. To dobrej jakości niemiecka marka, która jest prezentowana w szklanym słoju z dobrym zamknięciem, aby kawa była świeża.

Ta bogata i aromatyczna kawa to smaczna, szybka filiżanka Joe, aby pokonać popołudniowy kryzys.

G7 3-w-1 Instant Premium wietnamska kawa premium

G7 jest tworzony w ramach tajnego „opatentowanego procesu prażenia na sucho”, a nie zwykłych metod rozpylania lub liofilizacji, które znaliśmy wcześniej W rezultacie otrzymujemy wiele doskonałych recenzji i sprzedaje się bardzo dobrze, więc jakkolwiek to robią, tajny proces niewątpliwie działa.

Dodaliśmy tę kawę do naszych ulubionych produktów, ponieważ uważamy, że jest idealna do zabrać ze sobą w podróży lub do pracy. Aromatyczna kawa zawiera śmietankę i cukier; wszystko, co musisz zrobić, to dodać gorącej wody i cieszyć się nią.

Laird Superfood Instafuel Premium Coffee Plus Creamer

Dla tych, którzy podoba się pomysł pełnej kawy rozpuszczalnej, którą można cieszył się w podróży, Laired Superfood Instafuel jest wiodącym partnerem ntender.

Ta rozpuszczalna kawa zawiera śmietankę (ale nie zawiera cukru). Użyta kawa to arabika premium, zapewniająca pełny, wyrazisty smak. Śmietanka nie zawiera nabiału i glutenu, nie zawiera GMO i nadaje się również dla wegan.

Starbucks VIA Instant Italian Roast

Starbucks VIA Instant Italian Roast to wysokiej jakości kawa rozpuszczalna, przygotowywana z ziaren arabiki. Ta kawa jest ciemno palona z bogatym, głębokim smakiem i słodkimi nutami karmelizowanego cukru.

VIA jest dostarczana w pudełku zawierającym 50 osobno zapakowanych porcji, które zapewniają super świeżość kawy. Wszystko, co musisz zrobić, to dolać gorącej wody, odczekać 10 sekund, zamieszać i cieszyć się.

Kawa Starbucks VIA Ready, Kolumbia

Znów Starbucks, ale musieliśmy tylko dodać ich najlepiej sprzedającą się odmianę kawy rozpuszczalnej do naszej listy, abyś mógł spróbować.

Ta mieszanka jest zrobiona w 100% z kolumbijskiej kawy Arabica i ma charakterystyczny orzechowy smak.

Kawa rozpuszczalna a zwykła

Wielu miłośników kawy waha się przed odejściem od świeżej, kawa mielona w domu. Szczerze, nie obwiniamy cię; trudno pobić smak i złożoność świeżo mielonej i parzonej kawy. Jednak dla tych z Was, którzy sięgają po kawę wstępnie zmieloną lub po prostu chcą ulepszyć swoje opcje na wynos, kawa rozpuszczalna może być w rzeczywistości najlepszą opcją.

Czynnik wygody kawy, który może być warzone z gorącą lub zimną wodą i na wynos jest trudnym wyzwaniem. Dlatego ludzie często wybierają alternatywną krytykę: smak kawy. Ale zdradzimy ci mały sekret: składniki liczą się bardziej niż forma.

Chociaż możesz nie być w stanie osiągnąć tej samej świeżości w przypadku kawy instant, moc i smak zwykłej kawy można konkurować, jeśli kupujesz odpowiednią fasolę. Wiele z twoich standardowych chwil wykorzystuje ziarna robusty, aby nadrobić niższą zawartość kofeiny. Ale jeśli szukasz i szukasz specjalistycznych naparów (wskazówka: zadbaliśmy o to za Ciebie), możesz mimo wszystko uzyskać mocny, smaczny napar.

Wskazówka dotycząca smaku

Najlepszym sposobem na wydobycie maksymalnego smaku kawy z filiżanki instant jest włożenie do filiżanki jednej lub dwóch łyżeczek kawy i wymieszanie jej z odrobiną ciepłej wody. Pozwól kawie „odpocząć” przez pół minuty, a następnie uzupełnij napar gorącą wodą (nie gotującą się!).

Ta technika pomaga delikatniej zaparzyć granulki kawy bez niszczenia jej smaku poprzez parzyć je zbyt mocno. W ten sposób możesz w pełni wykorzystać każdą próbowaną kawę rozpuszczalną.

Często zadawane pytania

Czy możesz zrobić mrożoną kawę rozpuszczalną?

Absolutnie! Proces jest w rzeczywistości dość prosty. Aby zaparzyć mrożoną kawę z którymkolwiek z wymienionych przez nas produktów, po prostu rozpuść granulki, jak opisano powyżej, niewielką ilością ciepłej wody. Jeśli chcesz wydobyć dodatkowy smak lub Twoje granulki nie są całkowicie rozpuszczone, możesz dodać trochę więcej gorącej wody.

Następnie po prostu dodaj zimną wodę i słodziki i podawaj na lodzie. Voila! Idealna mrożona kawa.

Dla tych, którzy lubią słodycze lub szukają czegoś cudownie kremowego, wypróbuj przepis Folgera na kremową mrożoną kawę rozpuszczalną. Po prostu połącz puszkę schłodzonej podobnie jak wybrana kawa rozpuszczalna i miksuj z 1/3 szklanki cukru w blenderze, aż wszystko się rozpuści i dobrze się połączy. Polej lód i ciesz się!

Bonus: dodaj trochę bitej śmietany na wierzch, dodaj dodatkowe aromaty, aby przyprawić.

Czy kawa rozpuszczalna jest dla Ciebie zła?

Kawa rozpuszczalna, podobnie jak zwykła kawa parzona, ma szereg właściwości zdrowotnych dzięki zawartości przeciwutleniaczy. Porcja tych wygodnych naparów nie tylko smakuje jak porządna filiżanka joe, ale oferuje również potencjalne korzyści zdrowotne, takie jak poprawa funkcji mózgu i przyspieszony metabolizm (żeby wymienić tylko kilka).

Ponadto kawa rozpuszczalna ma zwykle mniej kofeiny niż zwykły napar. Chociaż dla niektórych to trochę kłopotliwe, dla wielu innych, którzy są wrażliwi na kofeinę, to ulga.

Jedynym potencjalnym minusem tego rodzaju kawy jest obecność akrylamidu. Zwykła kawa ma o połowę mniej akryloamidu niż jej wcześniej zaparzony towarzysz. Jednak ta substancja chemiczna jest szkodliwa tylko w dość dużych ilościach, a jej zawartość w kawie rozpuszczalnej nie zaszkodzi (nawet jeśli pijesz ją codziennie).

Podsumowując, Nie. To nie jest złe dla ciebie, a może nawet mieć kilka korzyści zdrowotnych!

Podsumowanie

Kawa rozpuszczalna jest wszechstronna, szybka w zaparzeniu, łatwa do dostosowania i zaskakująco aromatyczna .

Więc teraz, kiedy już wiesz wszystko o kawie rozpuszczalnej, wybierz się w podróż na ciemną stronę i wypróbuj jedną z naszych ulubionych polecanych marek dla siebie?

Miłej kofeiny!