Co to jest Taro?
Taro (wymawiane tah-row) to roślina korzeniowa pochodząca z Colocasia Esculenta i ma wiele nazw, takich jak dasheen, eddo i kalo. Chociaż jest znany z fioletowego koloru, może być również biały lub różowy. Ta jadalna bulwa pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i Indii, ale stopniowo stała się podstawowym składnikiem na całym świecie, w tym w Chinach, Afryce, na Karaibach i na Hawajach. Do 100 roku p.n.e. Taro było już uprawiane w Chinach, a nawet w Egipcie. Dziś roślina w kolorze jasnej lawendy stała się składnikiem globalnym, tak przystosowującym się, że można ją smażyć, rozgniatać, gotować, piec i palić.
Korzeń taro ma ciekawą i bogatą historię, zwłaszcza w języku hawajskim kultura. W folklorze hawajskim mówi się, że taro odegrał rolę w tworzeniu rasy ludzkiej. Niezależnie od tego, czy to prawda, czy nie, taro zdecydowanie stało się smakiem używanym na całym świecie. Chociaż jest toksyczne w swojej surowej postaci, to warzywo to daje wiele korzyści zdrowotnych, aw pewnym momencie było nawet używane jako rodzaj leku. Bogaty w dżem z błonnikiem, potasem, żelazem i witaminami, taro jest dobrze znany z poprawy trawienia, wzroku, krążenia ciała i układu odpornościowego, obniża poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi, a nawet pomaga zapobiegać chorobom serca.
Co to jest herbata mleczna Taro?
Rzeczywiście, fioletowe szaleństwo się przybiera. Kiedy Starbucks wypuścił publicznie swój pierwszy fioletowy „Unicorn Frappe”, ten zabawny napój szybko zyskał popularność i został wyprzedany. Jednak w świecie bąbelkowej herbaty oryginalnym fioletowym napojem zawsze była Taro Milk Tea . Może to przyciągające wzrok fioletowe odcienie lub wyjątkowo słodki i orzechowy smak, ale korzeń taro stał się niewątpliwie jednym z najpopularniejszych składników na świecie. Ta roślina ma nie tylko cechy podobne do ziemniaków, takie jak skrobia, konsystencja i wszechstronność w gotowaniu, taro jest również powszechnie używane do robienia bąbelkowej herbaty mlecznej.
Jak zrobić herbatę mleczną z taro
Istnieje kilka sposobów na zrobienie pysznej herbaty mlecznej z taro. napój nie musi nawet zawierać „herbaty”. Jeśli chodzi o przyrządzanie wspaniałego napoju taro, większość uwagi skupia się na mieszance taro i mleka. Postanowiliśmy trochę się zabawić w naszej kuchni, eksperymentując z różnymi recepturami taro z użyciem Taro Grade-A Powder (możesz również użyć Taro Powder lub Taro Premium Powder), słodkiego pokrojonego w kostkę taro i surowego cukru trzcinowego o naturalnym smaku. Podczas gdy niektóre z tych przepisów wykorzystują bardziej tradycyjną metodę, inne zostały połączone z dodatkowymi smakami, aby lepiej wzmocnić kwiatowy i orzechowy smak taro. W naszych przepisach nie uwzględniliśmy żadnych dodatków, ale jeśli masz ochotę na warstwy tekstury, smaku i zabawy, dodaj miarkę pereł tapioki (lub inną wybraną polewę) na spód swojej mlecznej herbaty.
Klasyczny przepis na herbatę mleczną Taro
Taro w proszku + śmietanka bezmleczna + cukier + lód
Ta metoda to nie tylko najłatwiejszy przepis na zrobienie herbaty Taro Milk Tea, ale także najbardziej ekonomiczna. Ten klasyczny napój z taro ma jasnofioletowy kolor, a także równoważy smaki między taro, cukrem i śmietaną. Używając blendera, połącz 3 łyżki Taro Grade-A Powder, 3 łyżki bezmlecznej śmietanki, 2 łyżeczki surowego cukru trzcinowego i 1 ¼ szklanki wody. Wymieszaj te składniki, aż mieszanina będzie gładka. W plastikowej filiżance do herbaty z bąbelkami dodaj ½ szklanki lodu i wlej zmiksowany napój taro. Koszt przygotowania tego napoju to około 0,50 USD do 0,56 USD.
Klasyczny przepis na herbatę mleczną Taro z niespodzianką
Taro w proszku + mleko pełne + cukier + lód
Ta metoda jest podobna do klasycznej receptury, ale zamiast używać bezmlecznej śmietanki i wody, zamiast niej zastępuje się pełne mleko. Ten koktajl z taro ma nieco jaśniejszy lawendowy kolor, a sam napój jest gładszy i bardziej kremowy niż klasyczna herbata mleczna. Używając blendera, połącz 3 łyżki Taro Grade-A Powder, 2 łyżeczki surowego cukru trzcinowego i 1 ½ szklanki mleka. Wymieszaj te składniki, aż mieszanina będzie gładka. W osobnej filiżance włóż ½ szklanki lodu i wlej zmiksowany napój taro. Koszt wytworzenia tego napoju to około 0,65 do 0,71 USD.
Klasyczna herbata mleczna Taro z prawdziwym przepisem na herbatę
Taro w proszku + śmietanka bez nabiału + czarna herbata + cukier + lód
Mimo że niektóre przepisy na herbatę mleczną z taro nie zawierają prawdziwej herbaty, wiele z nich wymaga czarnej herbaty, która wzmacnia Smak taro bez przytłaczania. Ta metoda jest świetna dla tych, którzy cenią równowagę między taro i czarną herbatą. Mieszanka tworzy jaśniejszy taro i mniej kremowy smak w porównaniu do dwóch pierwszych przepisów, ale ciemnofioletowe odcienie są uważane za bardziej wyrafinowane i złożone.Musisz mieć gotową gorącą czarną herbatę, więc użyj najbardziej wygodnej metody parzenia herbaty za pomocą ekspresu do herbaty lub z istniejącej partii. Używając shakera, połącz 3 łyżki Taro Grade-A Powder, 3 łyżki bezmlecznej śmietanki, 2 łyżeczki surowego cukru trzcinowego i 1 ¼ filiżanki świeżo przygotowanej gorącej czarnej herbaty Assam. Wymieszaj te składniki razem, aż mieszanina będzie gładka. Kontynuuj dodawanie ½ szklanki lodu do shakera i mieszaj, aż napój z herbatą mleczną będzie zimny. W osobnej filiżance włóż więcej lodu (w razie potrzeby) i wlej zmiksowany napój taro. Koszt przygotowania tego napoju to około 0,51 USD do 0,57 USD.
Klasyczna herbata mleczna z przepisem na prawdziwy smak taro
Taro w kostkach na słodko + mleko pełne + lód
Ta metoda jest najbardziej zalecana dla tych, którzy lubią prawdziwe taro w swojej mlecznej herbacie. Naturalna słodycz z taro powinna zapewnić wystarczający smak, ale dla tych, którzy wolą słodszą alternatywę, można dodać miód do smaku. Możesz nawet stworzyć wersję wegańską, zastępując pełne mleko mlekiem orzechowym, takim jak migdały, orzechy nerkowca, a nawet mleko kokosowe. Chociaż ta wersja ma jasnoróżowy kolor, smak nie jest w ogóle rozcieńczony. Po prostu dodaj odrobinę proszku taro, jeśli wolisz bardziej fioletowy odcień. Ten przepis jest nieco droższy, ale dla tych, którzy chcą prawdziwego smaku taro, jest wart dodatkowych kosztów. Używając blendera, połącz pół szklanki kawałków słodkiego taro i 1 szklanki mleka. Wymieszaj składniki razem, aż mieszanina będzie gładka. Do filiżanki włóż ½ szklanki lodu i wlej zmieszany prawdziwy napój taro. Koszt wytworzenia to około 0,97 do 1 USD.
Herbata mleczna w stylu tropikalnym o prawdziwym smaku taro
Proszek kokosowy + słodka kostka Taro + mleko + lód
Nie jest tajemnicą, że orzechy kokosowe i taro dobrze ze sobą współpracują. Właśnie dlatego ten przepis na herbatę mleczną z taro jest naszym ulubionym. Ta metoda daje śnieżnoróżowy kolor i chociaż każdy smak jest charakterystyczny, uzupełniają się one również. Pokrojone w kostkę taro oferuje autentyczny kwiatowy smak o kremowej i skrobiowej konsystencji, podczas gdy kokos nadaje napojowi gładkość i egzotyczność. Używając blendera, połącz dwie łyżki proszku kokosowego, pół szklanki kawałków słodkiego taro z puszki Taro i 1 ¼ szklanki mleka. Wymieszaj te składniki, aż mieszanina będzie gładka. Do filiżanki włóż ½ szklanki lodu i wlej zmiksowany napój taro i kokos. Koszt wykonania tego wynosi około 1,60 do 1,23 USD.