Te chrupiące małe diabły są niebezpieczne. Są uzależniająco słodkie, bogate, chrupiące i orzechowe. Zrobiłem ten przepis na „małą partię”, aby nie tylko powstrzymać się od zjedzenia dwóch filiżanek kandyzowanych orzechów na raz, ale także dlatego, że orzechy włoskie są drogie, a resztę torebki chciałem zachować na inne, niekandyzowane cele. trochę „sprankle-sprankle” kandyzowanej dobroci do posiłku, a nie góra kandyzowanych orzechów włoskich bez specjalnego przeznaczenia. Góra jest świetna na imprezę, ale nie do codziennych celów.
Co kryje się w kandyzowanych orzechach włoskich?
Super prosta powłoka z cukierków na tych orzechach to tylko brązowy cukier, masło i szczypta soli. Tak, to wszystko! To wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować tę rozkosznie bogatą polewę toffi. To niebezpieczna wiedza, wykorzystaj ją mądrze.
Możesz też pobawić się dodawaniem innych ziół i przypraw do kandyzowanych orzechów włoskich. Szczypta lub dwie papryki cayenne byłyby niesamowite z polewą z brązowego cukru i maślanych cukierków, podobnie jak wanilia, cynamon lub imbir.
Jak używać kandyzowanych orzechów włoskich?
Kandyzowane orzechy włoskie są świetnym dodatkiem do wielu rzeczy. Ostatnio użyłam słodkich i chrupiących orzechów na sałatkę z jarmużu i jabłek. Świetnie sprawdzają się również na lodach lub lodach lodowych, parfaitach jogurtowych lub jogurtowych, miseczce płatków owsianych, a nawet dodawanych do muesli (po ugotowaniu). Mała miska kandyzowanych orzechów włoskich jest również świetnym dodatkiem do deski serów (witaj, zabawne wakacje!).
Jak długo kandyzowane orzechy włoskie trwają?
Tak długo, jak długo trwa zjedz ich! Ba-dum-dum. Okej, odkładając na bok wszystkie żarty ze złego ojca, te kandyzowane orzechy wytrzymają dość długo. Wszystkie orzechy w końcu jełczeją, ale jeśli całkowicie je schłodzisz, a następnie przechowujesz w hermetycznym pojemniku, powinny być dobre przez około miesiąc.
Drukuj przepis Lista zakupów Ulubione
Małe partie kandyzowanych orzechów włoskich
Składniki
- 1/2 łyżki masła (0,07 USD)
- 2 łyżki brązowego cukru (0,08 USD)
- 1 szczypta soli (0,01 USD)
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (0,60 USD)
Instrukcje
-
Dodaj masło, brązowy cukier i szczyptę soli do małej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Podgrzej na średniej temperaturze, aż masło się rozpuści, a brązowy cukier zacznie skwierczeć na brzegach (nadal powinien wyglądać na ziarnisty).
-
Dodaj orzechy włoskie (posiekane lub w całości) i wymieszaj, aby obtoczyć w mieszaninie brązowego cukru. Kontynuuj gotowanie i mieszanie na średnim ogniu przez 2-4 minuty lub do całkowitego rozpuszczenia brązowego cukru i obtoczenia orzechów włoskich (powinien wyglądać szklisty, a nie ziarnisty).
-
Natychmiast zdejmij patelnię z ognia, ponieważ cukier może szybko się rozpuścić i spalić. Rozłóż kandyzowane orzechy na papierze pergaminowym, upewniając się, że są ułożone płaską warstwą i możliwie jak najdalej rozdzielone.
-
Pozostaw orzechy do całkowitego ostygnięcia (około 10 minut). Po ostygnięciu powłoka cukierka całkowicie stwardnieje.
Zobacz, jak obliczamy koszty receptury tutaj.
Odżywianie
Wartości odżywcze są jedynie szacunkowe. Zobacz nasze pełne zastrzeżenie żywieniowe tutaj.
Sekcja sprzętu powyżej zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Przewiń w dół, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku!
Jak zrobić kandyzowane orzechy włoskie – zdjęcia krok po kroku
Dodaj 1/2 łyżki masła, 2 łyżki brązowego cukru i szczyptę soli na niewielkiej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
Podgrzej i mieszaj brązowy cukier i masło, aż masło się rozpuści, a brązowy cukier zacznie skwierczeć wokół krawędzie. Powinien wyglądać jak ziarnista lawa, jak na powyższym zdjęciu. Dodaj 1/2 szklanki orzechów włoskich (posiekanych lub w całości) i wymieszaj, aby obtoczyć w mieszaninie brązowego cukru. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2-3 minuty, aż brązowy cukier całkowicie się rozpuści i pokryje orzechami włoskimi (powinien wyglądać szklisty, a nie ziarnisty).
Natychmiast zdejmij patelnię z ognia, ponieważ brązowy cukier szybko się rozpuści i przypali. Rozłóż orzechy włoskie na kawałku papieru pergaminowego w jednej warstwie, starając się je jak najbardziej oddzielić. Pozwól orzechom całkowicie ostygnąć (około 10 minut). Ciasto będzie twardnieć, gdy ostygną.
Ciesz się chrupiącymi kandyzowanymi orzechami włoskimi na sałatkach, jogurcie, lodach , owies lub inne ulubione potrawy!