Ten post może zawierać linki partnerskie, które nie zmienią Twojej ceny, ale podzielą część prowizji. Zasady pełnego ujawniania informacji.
Ten pyszny dżem truskawkowy w małej partii jest idealny, gdy nie potrzebujesz 50 słoików – ale potrzebujesz trochę dżemu. Domowe jedzenie jest zawsze lepsze, a ten przepis nie jest wyjątkiem!
Ten przepis na domowy dżem wykorzystuje tylko truskawki, cukier i sok z cytryny, zajmuje mniej niż 20 minut – i zapewni Ci 1 słoik dżemu do przechowywania lodówka. To nie potrwa długo!
AKTUALIZACJA: Ten post został pierwotnie opublikowany w sierpniu 2017 r. i został zaktualizowany, aby poprawić wrażenia czytelników. Przepis jest fantastyczny, więc się nie zmienił.
Nadszedł sezon truskawkowy !! Niedawno kończyło się dżem (ojej !!) i chociaż łatwo jest kupić słoik w sklepie – jest po prostu o wiele przyjemniejszy i smaczniejszy, gdy możesz ugotować sobie słoik w niecałą godzinę, dobrze?
Nie zrozum mnie źle, kupiony w sklepie jest WSPANIAŁY, ale gdybym miał przepis mówiący „jak zrobić dżem truskawkowy w małej partii”, a instrukcja brzmiała: „idź do sklepu i kup jeden” , wtedy nie miałbym bloga o jedzeniu, więc jest to.
Uwielbiam domowej roboty dżem truskawkowy i czuję się trochę zadowolony, gdy podam go mojej rodzinie. Spójrz na mnie wszystko organiczne i domowe… !! W większości staram się zapewnić mojej rodzinie żywność dobrej jakości, ale na serio – jemy Cheetos i inne super przetworzone rzeczy.
Doskonałość nie jest czymś, do czego dążę, więc…. Nie sądzisz, że mogę ukryć swoje zadowolenie z siebie? A może po prostu nazwij to „równowagą”?
Lubię robić kilka artykułów w spiżarni, które zwykle można kupić w sklepie, takich jak mleko skondensowane, krem z rosołu i domowe mieszanki (przyprawy do drobiu, Cajun, Taco, Italian, Pumpkin Cake i Tuscan)), ale kupuję je sam, kiedy ich nie czuję.
Regularnie podwajam i potrajam ten przepis na dżem truskawkowy i po prostu robię więcej, kiedy tego potrzebujemy . Moje dzieci są w domu na lato, więc absolutnie przez to sobie radzimy. Nie miałam pojęcia, ile 5- i 7-latków mogą zjeść, zanim zaczęłam wychowywać dzieci!
Myślę, że mógłbym trzeba wziąć drugi kredyt hipoteczny tylko na zakupy spożywcze, gdy są nastolatkami, lub kupić zamek do spiżarni i lodówki! Żartuję. Zablokuję całą kuchnię.
Ponieważ nie jesteśmy konserwowanie dżemu truskawkowego i przechowywanie go w lodówce, aż będzie wszystko zniknęło, ma krótszy okres trwałości, niż gdybyśmy mogli to zrobić. Będzie dobry przez około 2 tygodnie – ale szczerze mówiąc, to wystarczy!
Jak zrobić dżem truskawkowy bez pektyny
Ten przepis wykorzystuje tylko jedną muszlę (1lb) truskawek i nie potrzebuje pektyny do związania. Tylko cukier i sok z cytryny. Nic wyszukanego i nic, czego nie potrafisz wymówić. Dodam skórkę z cytryny i uwielbiam dodatkowy wybuch jasnego smaku, który dodaje do dżemu. Możesz oczywiście pominąć tę część.
Może zjadłem trochę prosto ze słoika, ale zrobiłem też stary dobry PB & J z to, a następnie użyłem go na pysznym domowym chlebie.
SKŁADNIKI W DŻEMIE TRUSKAWKOWYM
- TRUSKAWKI – potrzebujesz około funta
- CUKIER – jest to ważne, aby dżem się zastygł. Ilość cukru jest ważna!
- CYTRYNA – sok jest niezbędny, skórka z cytryny opcjonalna!
JAK ZROBIĆ DŻEM Z TRUSKAWEK
(pełny przepis do wydrukowania dostępny poniżej, po prostu przewiń!)
- Umyj i pokrój truskawki, usuwając łuski i zielone wierzchołki.
- Dodaj je do rondla i dobrze wymieszaj cukier.
- Często mieszaj na średnim ogniu i doprowadzaj mieszaninę do pełnego wrzenia.
- Po ugotowaniu dodaj sok i skórkę z cytryny (jeśli jest używana) oraz (opcjonalnie) truskawki na skórce za pomocą tłuczka do ziemniaków.
- Gotuj regularnie mieszając przez około 15 minut lub do dżem osiąga 220F. (Musimy często mieszać, aby dżem nie przypalił się do dna rondla).
- Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury ostrożnie przelej do sterylnych słoików i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej .
- Przykryj i wstaw do lodówki.
- Zużyć w ciągu około 2 tygodni (jeśli trwa tak długo).
Jak używać Dżem truskawkowy
Jakby naprawdę potrzebujesz sugestii, ale to NAPRAWDĘ dobrze pasuje do tego chrupiącego bochenka z makiem w oplocie i tego miękkiego chleba kanapkowego z maślanką.Zrób PJ & J, skrop go lodem lub wmieszaj do zwykłego jogurtu, aby uzyskać wspaniały smakołyk.
Często zadawane pytania i najważniejsze wskazówki od Kylee
- Czy do tego przepisu można użyć mrożonych truskawek? Absolutnie możesz! Albo najpierw je rozmrozić, albo poczekaj, aż się rozmrozą.
- Jak wyłuskać truskawkę? GORĄCA WSKAZÓWKA !! Włożyłem słomkę do dna i przepchnąłem ją przez górną część jagody, a zielona górna od razu wyskoczyła!
- Czy możesz ten przepis? Nie! To jest dżem z lodówki. Bez pektyny nie zachowa się dobrze.
- Jak długo wytrzyma w lodówce? Około 2 minuty w moim domu. Ale w innych gospodarstwach domowych może to trwać do 2 tygodni.
- Skąd mam wiedzieć, że dżem się zestali? Przetestuj termometrem i upewnij się, że temperatura osiągnęła 220 stopni F.
- Więcej dżemu? Masz to!
- Dżem jagodowo-chia
- Przetwory z Earl Grey Peach
- Dżem ananasowy od Accidental Happy Baker
- Wszystkie przepisy na dżem
CHCESZ WYPRÓBOWAĆ TEN PRZEPIS? Przypnij go do swoich ulubionych tablic pinterest! ZNAJDŹ MNIE NA PINTEREST DLA BARDZIEJ PYSZNYCH PRZEPISÓW!
Dżem truskawkowy w małej partii
Składniki
- ▢ 1 funt świeżych truskawek
- ▢ 1 1/2 szklanki cukru
- ▢ 2 łyżki soku z cytryny
- ▢ ½ łyżeczka skórki cytryny opcjonalnie
Instrukcje
-
Umyj i pokrój truskawki, usuwając łuski i zielone szczyty.
-
Dodaj je do rondla i dobrze wymieszaj cukier.
-
Ciągle mieszaj na średnim ogniu i doprowadzaj truskawki do wrzenia.
-
Gotuj przez około 15 minut lub do momentu, gdy dżem osiągnie 220F.
-
Często mieszaj, aby upewnić się, że dżem się nie przypali.
-
Wlej do słoika i pozostaw do ostygnięcia.
-
Przykryj i wstaw do lodówki.
-
Zużyć w ciągu około 2 tygodni (jeśli trwa tak długo).
fakty żywieniowe
Zastrzeżenie żywieniowe
Przepisy napisane i opracowane na Kylee Cooks służą wyłącznie do celów informacyjnych. Kylee nie jest certyfikowanym dietetykiem. Dane żywieniowe dostarczone przez Kylee Cooks nie zostały ocenione ani zatwierdzone przez dietetyka lub Food and Drug Administration.