Ten homarowy makaron z serem to ultra kremowy makaron z dwoma rodzajami sera i dużą ilością kawałki mięsa homara pieczone razem do perfekcyjnie złocistego koloru. Bogate i dekadenckie danie główne lub dodatek, które z pewnością spotka się z entuzjastycznymi recenzjami!
Makaron z serem nigdy się nie pomyli, zwłaszcza jeśli jest to makaron z serem wolno gotujący lub makarony z jalapeno popper i ser. Biorąc to pod uwagę, makaron homarowy i ser to najlepsze, jakie kiedykolwiek jadłem, a także łatwo je przyrządzić!
Mac i ser są świetne same w sobie, ale kiedy dodasz do mieszanki homara, otrzymujesz coś spektakularnego. Uwielbiam robić makaron z homarem i ser na specjalne okazje – stał się ulubionym miejscem całej rodziny, a moje dzieci zawsze o to proszą w dniu swoich urodzin!
Jak się robi makaron z homarem i ser?
Ten przepis zaczyna się od bazy mąki, masła, mleka i wody, które gotują się w cienki sos. Makaron trafia do garnka razem z przyprawami i wszystko razem się gotuje. Następnym krokiem jest dodanie dużej ilości startego sera. Na koniec do mieszanki dodaje się homara. Makaron z serem przekłada się do naczynia do pieczenia, posypuje bułką tartą, a następnie piecze na złoty kolor. Dodaj szczypiorek i podamy obiad!
Jak gotuje się homara?
I lubię smażyć ogony homara, żeby otrzymać posiekane mięso homara do tego przepisu. Ogony można posmarować masłem i posypać solą i pieprzem, a następnie piec około 12 minut, aż mięso będzie mętne. Istnieje wiele odmian homara i nie ma znaczenia, którego z nich użyjesz do tego dania.
Jak odgrzewa się makaron z homarem i ser?
Mac i ser mają tendencję do zagęścić, gdy jest schłodzony. Zalecam podgrzewanie tego dania w piekarniku o niskiej temperaturze (około 300 stopni) przez 20 minut lub do czasu jego podgrzania.
CO CZY NAJLEPSZY SER DO UŻYCIA MAKARONI I SERÓW?
Ser cheddar to mój ulubiony wybór do makaronu i sera. Jest aromatyczny, świetnie się topi i nadaje makaronowi i serowi tradycyjny pomarańczowy kolor. Biorąc to pod uwagę, upewnij się, że używasz zwykłego łagodnego, średniego lub ostrego sera cheddar, a nie sera cheddar, który jest wyjątkowo ostry lub dojrzały. Sery dojrzewające mogą się rozdzielać po stopieniu, a sos nie jest gładki i jedwabisty. Do tego przepisu dodałem też trochę sera mozzarella, ponieważ uwielbiam kremowy smak, jaki dodaje do tego dania.
Czy możesz zamrozić makaron z homarem i ser?
Nie polecałbym zamrażania tego dania, ponieważ nabiał zazwyczaj nie zamraża się dobrze i może się rozdzielać i zwijać podczas rozmrażania.
Makaron z homarem i odmiany sera
Chociaż zazwyczaj przygotowuję ten przepis zgodnie z opisem, czasami używam różnych składników, aby uzyskać zupełnie nowy smak.
- Białko: zamieniam to w makaron z owocami morza i ser, używając kombinacji mięsa z krewetek, homara i kraba.
- Sery: cheddar jest klasycznym składnikiem makaronu i sera, ale użyj także fontiny, Monterey Jack, a nawet miękkiego sera, takiego jak czosnek i zioła Boursin.
- Zioła: uwielbiam smak szczypiorku w tym naczyniu, ale możesz też użyć pietruszki, zielonej cebuli, a nawet świeży posiekany koperek.
Raz Jeśli spróbujesz tego dania, już nigdy nie spojrzysz na makaron i ser w ten sam sposób! Mięso z homara na słodko idealnie komponuje się z kremowym makaronem i chrupiącą polewą z bułki tartej.
Więcej przepisów na owoce morza, które pokochasz.
- Pieczarki nadziewane krabem
- Marynowany Łosoś
- Grillowane Szaszłyki Krewetki
- Baja Fish Tacos
- Sałatka Krewetkowa
Drukuj Pin
Homar z makaronem i serem
Składniki
- 4 łyżki masła podzielone na dwie łyżki
- 2 łyżki mąki
- 2 1/2 szklanki wody
- 4 szklanki mleka Używam pełnego mleka
- 1 funt makaron korkociągowy niegotowany, taki jak cavatappi lub cellentani
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 / 4 łyżeczki pieprzu
- 4 kubki rozdrobnionego sera cheddar
- 1 szklanka rozdrobnionego sera mozzarella
- 1 1/2 filiżanki posiekanego gotowanego mięsa homara plus więcej do dekoracji
- 1/2 szklanki panierki panko
- 2 łyżki szczypiorku pokrojonego w cienkie plasterki
- spray do gotowania
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posmaruj naczynie do pieczenia 2 lub 3 litry spray do gotowania.
-
Rozpuść 2 łyżki masła w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj mąkę, a następnie ubijaj do połączenia, około 30 sekund.
-
Wlej wodę i ubij, aż będzie gładka i tylko zgęstniała.
-
Dodaj mleko i ubijaj do połączenia.
-
Wymieszaj makaron, sól, czosnek w proszku, cebulę w proszku, wędzoną paprykę i pieprz, a następnie zagotuj na wolnym ogniu.
-
Gotuj przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie gotowy.
-
Zmniejsz ogień i zamieszaj sery. Mieszaj, aż sos będzie gładki.
-
Dodać mięso homara. Przełóż makaron do przygotowanego naczynia do pieczenia.
-
Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła i wymieszaj z panierką panko.
-
Na wierzch makaronu posyp bułką tartą. Piec przez 10-15 minut lub do momentu, aż wierzch się zarumieni.
-
Posyp szczypiorkiem i udekoruj, jeśli chcesz, kawałkami homara. Podawaj natychmiast.