Wildfire Grill
Pierwsza restauracja, RJ Grunts w Lincoln Park, otwarty 10 czerwca 1971 roku. Od 2020 roku działa nadal.
Firma wymienia dziewięciu oryginalnych partnerów: Billa Higginsa, Melmana, Billa Frosta, Boba Wattela, Charlesa Haskella, Orzoff, Marvin Magid, Danny Koval i Fred Joast. Do 1976 roku firma miała 5 restauracji i zespół o nazwie Fresh Lettuce. Partnerzy kontynuowali rozbudowę sieci restauracji firmy. W połowie lat osiemdziesiątych firma zatrudniała ponad 2000 osób i osiągała roczne przychody w wysokości 40 mln USD. Od momentu powstania firma otworzyła 130 restauracji z 70 konceptami.
Restauracje są wyjątkowe i różnią się ceną, tematem i kuchnią. Jednak generalnie łączą w sobie teatralny szyk i dobrą cenę. LEYE jest obecnie właścicielem ponad 100 lokali w Illinois, Kalifornii, Arizonie, Maryland, Wirginii i zarządza nimi Minnesota i Nevada, w tym Wildfire, Petterinos, RPM Italian, RPM Steak, Beatrix, Oyster Bah, Shaws Crab House i Everest. Wśród jego dzieł znajdują się również dwie restauracje w Paris Casino na Las Vegas Strip, Wieża Eiffla i Mon Ami Gabi (rozbudowa flagowej lokalizacji w Chicago), Big Bowl i L2O.
W 2000 r. LEYE miał 38 partnerów, 45 koncepcji i 4000 pracowników. Jest właścicielem, obsługuje i licencjonuje 90 restauracje w Stanach Zjednoczonych. Ma osobną restaurację firmy doradcze i zajmujące się rozwojem restauracji. Jedną z jego operacji jest strefa gastronomiczna w Water Tower Place. Szacowane roczne przychody w 1999 r. Wahały się od 145 do ponad 200 mln USD. Szacunkowe przychody w 2005 roku wyniosły 300 milionów dolarów, przy 5000 pracowników i około 50 milionów dolarów zarobków netto.