Łatwy winegret z czerwonego wina

Ten łatwy w smaku winegret z czerwonego wina jest dosłownie NAJLEPSZYM przepisem na sos sałatkowy. To szybkie, łatwe i pełne codziennych składników, takich jak oliwa z oliwek, ocet z czerwonego wina, odrobina cukru, musztarda dijon, czosnek i sól!

Szybka nawigacja
  • Ogólne
  • Jak zrobić
  • Składniki
  • Zdobądź przepis
  • Często zadawane pytania
  • Odmiany
  • Jak używać
  • Jak przechowywać
  • Czy to jest zdrowe?
  • Informacje żywieniowe

Nie szukaj dalej, ten łatwy winegret z czerwonego wina jest najlepszym sosem do sałatek. Nie żartuj, Trevor i ja jemy ten winegret przynajmniej raz w tygodniu. Uwielbiamy to, ponieważ jest szybki, łatwy, zdrowy, pełen smaku, wszechstronny i pasuje do wszystkiego!

Jak zrobić winegret z czerwonego wina

Ten sos sałatkowy dosłownie łączy się 5 minut lub mniej. Uwielbiam robić dużą porcję na początku tygodnia i przechowywać ją w lodówce na sałatki przez cały tydzień!

  1. Umieść składniki: olej, ocet, cukier, musztardę, czosnek i sól w słoik lub tupperware.
  2. Zamknij i wstrząśnij, aż dobrze się połączą.
  3. Podawaj z ulubioną sałatką liściastą i ciesz się.

To jest świetny dressing na ostatnią chwilę, ale można go również przygotować z wyprzedzeniem!

Składniki winegret

Standardowy stosunek winegret to 3 części oleju na 1 część octu. Osobiście uważam, że jest to DUŻO zbyt tłuste, więc uwielbiam używać proporcji 1 do 1, czyli równych części oleju i octu. Oznacza to, że jeśli użyjesz 1/2 szklanki oleju, użyjesz również 1/2 szklanki octu. Jeśli jest to zbyt pikantne, dodaj więcej oliwy.

  • Oliwa z oliwek. Zwykle używam oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale nie krępuj się używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, tak długo, jak lubisz smak, wszystko będzie dobrze!
  • Ocet z czerwonego wina nadaje temu sosowi do sałatki ładny tang.
  • Cukier granulowany. To nie jest najzdrowszy składnik na świecie, ale trochę idzie daleko i dodaje przyjemnego kontrastu do pikantnego octu.
  • Musztarda Dijon dodaje winegretowi trochę „czegoś” ”, a także dodaje trochę bardziej pikantny.
  • Świeży czosnek dodaje przyjemnego kęsa. Uwielbiam używać tej wyciskarki do czosnku, aby ten sos sałatkowy był szybki i łatwy!
  • Sól. Wszystkie przepisy wymagają soli do smaku!

Zastępstwa i warianty

Ten przepis jest idealny, jak podano, ale tutaj jest kilka różnych wariantów, jeśli masz alergie pokarmowe lub po prostu nie masz nic pod ręką!

  • Oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia można zastąpić dowolnym olejem o neutralnym smaku. Olej kokosowy nie jest zalecany, ponieważ twardnieje podczas schładzania.
  • Ocet z czerwonego wina można zastąpić octem jabłkowym, sokiem z cytryny lub octem balsamicznym. Jeśli używasz octu balsamicznego, możesz potrzebować mniej cukru, ponieważ jest on nieco słodszy.
  • Cukier granulowany można zastąpić miodem, syropem klonowym, agawą, a nawet brązowym cukrem. Mimo to cukier granulowany zapewni Ci najlepszy smak. Jeśli używasz agawy, prawdopodobnie będziesz potrzebować tylko 1/2 tego.
  • Musztardę Dijon można pominąć, jeśli to konieczne, ale zdecydowanie polecam jej zachowanie, jeśli to możliwe.
  • W razie potrzeby świeży czosnek można zastąpić sproszkowanym czosnkiem, ale ponownie, zdecydowanie polecam jego przechowywanie, jeśli to możliwe. Zacznij od 1/2 łyżeczki czosnku w proszku i dodaj więcej do smaku, jeśli chcesz.

Na co go użyć

Ten winegret jest absolutnie do UMARCIA na mojej gruszce , ser pleśniowy i kandyzowaną sałatkę pekan, ale świetnie pasuje do każdej zielonej sałatki liściastej.

Ten sos sałatkowy może być również używana jako pyszna marynata do kurczaka i super pyszna do sałatki z makaronem, takiej jak ta grecka sałatka makaronowa orzo.

Co byś TY używać tego na?

Jak przechowywać sos sałatkowy

Ten winegret należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, takim jak słoik lub tupperware. Jeśli użyjesz go w ciągu kilku godzin, możesz przechowywać go w temperaturze pokojowej. Resztki przechowuj w lodówce do dwóch tygodni.

Porada dla profesjonalistów
Opatrunek nieco skrzepnie podczas przechowywania w lodówce. Aby to naprawić, po prostu pozostaw dressing w temperaturze pokojowej na godzinę przed podaniem LUB podgrzej go przez 20-30 sekund w kuchence mikrofalowej. Po podgrzaniu potrząśnij nim, aby ponownie połączyć przed podaniem!

Czy sos z octu z czerwonego wina jest zdrowy?

Większość winegretów zawiera 3 części oleju na 1 część octu. Chciałem to trochę rozjaśnić, więc dzisiaj używamy mniej oliwy, a więcej octu. W przypadku sosu sałatkowego jest to absolutnie zdrowe! To 54 kalorie, 5 gramów tłuszczu, 1 gram węglowodanów i białko na łyżkę stołową.

– Jennifer

Vinaigrette z czerwonego wina

4.86 z 14 głosów

Ten łatwy w użyciu winegret z czerwonego wina jest dosłownie NAJLEPSZYM przepisem na sos sałatkowy. Jest szybki, łatwy i pełen codziennych składników, takich jak oliwa z oliwek, ocet z czerwonego wina, odrobina cukru, musztarda dijon, czosnek i sól!
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 0 minut
Wydajność: 22 łyżki stołowe

Sprzęt do tego przepisu

(pokazany sprzęt to linki partnerskie)

Skala

1x2x3x

Składniki

  • ▢ 1 / 2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
  • ▢ 1/2 szklanki octu winnego
  • ▢ 4 łyżeczki cukier granulowany
  • ▢ 4 łyżeczki musztardy dijon
  • ▢ 6 posiekanych ząbków czosnku
  • ▢ 1 łyżeczka soli mniej więcej do smaku

Kliknij, aby zachować urządzenie włączone podczas gotowania

Instrukcje

  • Umieść oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina, cukier, musztardę dijon, czosnek i sól w zamkniętym słoiku lub pojemniku na tupperware i wstrząśnij, aż olej i ocet w pełni się połączyły.

PRZECHOWYWANIE
Temperatura pomieszczenia: nie dotyczy
Lodówka: 2 tygodnie *
Zamrażarka: nie dotyczy

* Czas przechowywania może się różnić w zależności od temperatury i warunki

Notatki

* W lodówce dressing nieco krzepnie. Aby to naprawić, po prostu pozostaw dressing w temperaturze pokojowej na godzinę przed podaniem LUB podgrzej go przez 20-30 sekund w kuchence mikrofalowej. Tak czy inaczej, przed podaniem będziesz musiał nim wstrząsnąć, aby połączyć go ponownie!

Informacje żywieniowe

Fakty żywieniowe
Vinaigrette z czerwonego wina
Ilość na porcję (1 łyżka stołowa)
Kalorie 54 kalorie z tłuszczu 45
% dziennej wartości *
Tłuszcz 5g8%
Tłuszcz nasycony 1g6%
Sód 98mg4%
Potas 5mg0%
Węglowodany 1g0%
Błonnik 1g4%
Cukier 1g1%
Białko 1g2%
Witamina C 1mg1%
Wapń 2mg0%
Żelazo 1mg6%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

* Uwaga: Informacje żywieniowe są szacunkowe i różnią się w zależności od użytych produktów.

Słowa kluczowe: łatwy, zdrowy, domowy sos

Podoba Ci się ten przepis?
Tag @ showmetheyummy na Instagramie i hasztaguj to #showmetheyummy

Kurs: sałatka
Kuchnia: amerykańska
Autor: Jennifer Debth

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *