Ten łatwy w smaku winegret z czerwonego wina jest dosłownie NAJLEPSZYM przepisem na sos sałatkowy. To szybkie, łatwe i pełne codziennych składników, takich jak oliwa z oliwek, ocet z czerwonego wina, odrobina cukru, musztarda dijon, czosnek i sól!
- Ogólne
- Jak zrobić
- Składniki
- Zdobądź przepis
- Często zadawane pytania
- Odmiany
- Jak używać
- Jak przechowywać
- Czy to jest zdrowe?
- Informacje żywieniowe
Nie szukaj dalej, ten łatwy winegret z czerwonego wina jest najlepszym sosem do sałatek. Nie żartuj, Trevor i ja jemy ten winegret przynajmniej raz w tygodniu. Uwielbiamy to, ponieważ jest szybki, łatwy, zdrowy, pełen smaku, wszechstronny i pasuje do wszystkiego!
Jak zrobić winegret z czerwonego wina
Ten sos sałatkowy dosłownie łączy się 5 minut lub mniej. Uwielbiam robić dużą porcję na początku tygodnia i przechowywać ją w lodówce na sałatki przez cały tydzień!
- Umieść składniki: olej, ocet, cukier, musztardę, czosnek i sól w słoik lub tupperware.
- Zamknij i wstrząśnij, aż dobrze się połączą.
- Podawaj z ulubioną sałatką liściastą i ciesz się.
To jest świetny dressing na ostatnią chwilę, ale można go również przygotować z wyprzedzeniem!
Składniki winegret
Standardowy stosunek winegret to 3 części oleju na 1 część octu. Osobiście uważam, że jest to DUŻO zbyt tłuste, więc uwielbiam używać proporcji 1 do 1, czyli równych części oleju i octu. Oznacza to, że jeśli użyjesz 1/2 szklanki oleju, użyjesz również 1/2 szklanki octu. Jeśli jest to zbyt pikantne, dodaj więcej oliwy.
- Oliwa z oliwek. Zwykle używam oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale nie krępuj się używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, tak długo, jak lubisz smak, wszystko będzie dobrze!
- Ocet z czerwonego wina nadaje temu sosowi do sałatki ładny tang.
- Cukier granulowany. To nie jest najzdrowszy składnik na świecie, ale trochę idzie daleko i dodaje przyjemnego kontrastu do pikantnego octu.
- Musztarda Dijon dodaje winegretowi trochę „czegoś” ”, a także dodaje trochę bardziej pikantny.
- Świeży czosnek dodaje przyjemnego kęsa. Uwielbiam używać tej wyciskarki do czosnku, aby ten sos sałatkowy był szybki i łatwy!
- Sól. Wszystkie przepisy wymagają soli do smaku!
Zastępstwa i warianty
Ten przepis jest idealny, jak podano, ale tutaj jest kilka różnych wariantów, jeśli masz alergie pokarmowe lub po prostu nie masz nic pod ręką!
- Oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia można zastąpić dowolnym olejem o neutralnym smaku. Olej kokosowy nie jest zalecany, ponieważ twardnieje podczas schładzania.
- Ocet z czerwonego wina można zastąpić octem jabłkowym, sokiem z cytryny lub octem balsamicznym. Jeśli używasz octu balsamicznego, możesz potrzebować mniej cukru, ponieważ jest on nieco słodszy.
- Cukier granulowany można zastąpić miodem, syropem klonowym, agawą, a nawet brązowym cukrem. Mimo to cukier granulowany zapewni Ci najlepszy smak. Jeśli używasz agawy, prawdopodobnie będziesz potrzebować tylko 1/2 tego.
- Musztardę Dijon można pominąć, jeśli to konieczne, ale zdecydowanie polecam jej zachowanie, jeśli to możliwe.
- W razie potrzeby świeży czosnek można zastąpić sproszkowanym czosnkiem, ale ponownie, zdecydowanie polecam jego przechowywanie, jeśli to możliwe. Zacznij od 1/2 łyżeczki czosnku w proszku i dodaj więcej do smaku, jeśli chcesz.
Na co go użyć
Ten winegret jest absolutnie do UMARCIA na mojej gruszce , ser pleśniowy i kandyzowaną sałatkę pekan, ale świetnie pasuje do każdej zielonej sałatki liściastej.
Ten sos sałatkowy może być również używana jako pyszna marynata do kurczaka i super pyszna do sałatki z makaronem, takiej jak ta grecka sałatka makaronowa orzo.
Co byś TY używać tego na?
Jak przechowywać sos sałatkowy
Ten winegret należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, takim jak słoik lub tupperware. Jeśli użyjesz go w ciągu kilku godzin, możesz przechowywać go w temperaturze pokojowej. Resztki przechowuj w lodówce do dwóch tygodni.
Czy sos z octu z czerwonego wina jest zdrowy?
Większość winegretów zawiera 3 części oleju na 1 część octu. Chciałem to trochę rozjaśnić, więc dzisiaj używamy mniej oliwy, a więcej octu. W przypadku sosu sałatkowego jest to absolutnie zdrowe! To 54 kalorie, 5 gramów tłuszczu, 1 gram węglowodanów i białko na łyżkę stołową.
– Jennifer
Vinaigrette z czerwonego wina
Sprzęt do tego przepisu
Składniki
- ▢ 1 / 2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- ▢ 1/2 szklanki octu winnego
- ▢ 4 łyżeczki cukier granulowany
- ▢ 4 łyżeczki musztardy dijon
- ▢ 6 posiekanych ząbków czosnku
- ▢ 1 łyżeczka soli mniej więcej do smaku
Kliknij, aby zachować urządzenie włączone podczas gotowania
Instrukcje
-
Umieść oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina, cukier, musztardę dijon, czosnek i sól w zamkniętym słoiku lub pojemniku na tupperware i wstrząśnij, aż olej i ocet w pełni się połączyły.
Notatki
Informacje żywieniowe
* Uwaga: Informacje żywieniowe są szacunkowe i różnią się w zależności od użytych produktów.