Szybko i łatwo Marynowane buraki, przygotowywane z prostych składników spiżarniowych, są niezbędnym elementem każdej kuchni. Załaduj sałatki lub zjedz jako przekąskę – ten przepis na marynowane buraki pozwala uzyskać słodkie, pikantne buraki w mniej niż 1 godzinę. Obejrzyj film pokazujący, jak przygotować ten przepis, a następnie przewiń do końca tego posta i wydrukuj przepis, aby móc go przygotować w domu.
Każdy, kogo znam, jest wielkim fanem pikli, ale czy kiedykolwiek jadłeś marynowane buraki? To zaskakująca bomba smakowa w tak wielu przepisach…. Słodki, pikantny i trochę ziemisty. Lubię dodawać te buraki do wszystkiego, na przykład do sałatek, na wierzch burgera, robiąc niesamowity grillowany ser. Możliwości są nieograniczone.
A jeszcze lepsze jest to, że moja metoda przygotowania tych łatwych w marynacie buraków jest szybka i prosta. W przeciwieństwie do innych przepisów na marynowanie, jest to szybka metoda marynowania, która zapewnia maksymalny smak w jak najkrótszym czasie. Lubię zaczynać od wstępnie uprażonych buraków, ale jeśli masz buraki surowe, nie ma problemu z ich samodzielnym upieczeniem.
Jak upiec buraki:
Aby upiec buraki, po prostu ułóż je na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek. Piecz je w piekarniku w temperaturze 425 stopni przez 30-40 minut lub do miękkości widelca. Odczekaj, aż ostygnie, a następnie zdejmij skórkę palcami lub obieraczką do warzyw.
W tym momencie możesz pokroić pieczone buraki na krążki lub czasami lubię je pokroić w kostkę. Każdy kształt będzie działał podczas marynowania, więc możesz wybrać, co będzie dla Ciebie najlepsze.
Jak przygotować łatwe marynowane buraki:
Aby marynować pieczone buraki, po prostu zagotuj ocet, wodę, cukier i kilka przypraw. Lubię dorzucić laskę cynamonu, aby uzyskać odrobinę pikantnego jesiennego charakteru. Możesz go pominąć, jeśli chcesz, ale nawet jeśli nie jesteś fanem cynamonu, nawet go nie zauważysz. Wymieszaj pokrojoną cebulę i pozwól, aby mieszanina gotowała się na wolnym ogniu przez 5 minut.
Podziel buraki na kilka słoików, lubię trzymać je małe i marynować buraki w 8-uncjowych słoikach. Napełnij słoiki do około 1/2 cala od góry, uważając, aby buraki ich nie spakować. Chcesz, aby płyn do marynowania osiadł wokół pieczonych buraków.
Wlej solankę do marynowania, cebulę i przyprawy do słoików, całkowicie przykrywając buraki. Pozwól solance ostygnąć do temperatury pokojowej przed uszczelnieniem pokrywkami.
To wszystko! Twoje szybko marynowane buraki będą gotowe w niecałą godzinę. Przekonałem się, że już po 15 minutach od polania buraków zalewą kiszoną są gotowe do użycia. Najważniejsze jest, aby solanka była gorąca, kiedy trafia do słoików.
Lubię używać tych buraków do przygotowania mojego ULUBIONEGO przepisu na marynowane Jajka z Czerwonego Buraka. To takie proste, gdy zaczniesz od opisanej tutaj metody z marynowanymi burakami i solanką. Ale możesz też zrobić je z samych pieczonych buraków zgodnie z przepisem na jajka.
Teraz możesz dodać eksplozja smaku w wielu innych przepisach. Szybko, prosto i całkowicie łatwo!
A jeśli szukasz więcej przepisów na marynowanie, koniecznie sprawdź te proste przysmaki:
- Pikle koperkowe
- Marynowany Kalafior
- Easy Hot Giardiniera
- Marynowana zielona fasola
- Marynowane Truskawki
Drukuj pinezkę
Łatwe w marynowaniu buraki
Szczegóły przepisu
Składniki
- 3/4 szklanki octu jabłkowego
- 3/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki białego cukru pudru
- 1 łyżka całych ziaren pieprzu
- 1/2 łyżki całych nasion kolendry
- 1 laska cynamonu
- 1 średnio słodka cebula pokrojona w ćwiartkowe plasterki
- 6 średnich całych pieczonych buraków, obranych
Instrukcje
-
W rondelku zagotuj ocet, wodę, cukier, ziarna pieprzu, kolendrę i laskę cynamonu.
-
Zmniejsz ogień i dodaj cebulę. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
-
Podzielić buraki na 8 uncjowe słoiki z puszkami, napełniając je do około 1 cala od góry słoika. Nie pakuj buraków ciasno.
-
Wlej solankę do marynowania i cebulę do pokrywki słoików buraki. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej na około 20 do 30 minut.
-
Uszczelnij słoiki pokrywkami i przechowywać w lodówce do 5 dni.
Wideo
Notatki
- Jak upiec buraki: ułóż je na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek . Piecz je w piekarniku w temperaturze 425 stopni przez 30 do 40 minut lub do miękkości widelca. Odczekaj, aż ostygnie, a następnie zdejmij skórę palcami lub obieraczką do warzyw.