Ten kremowy kurczak w białym winie jest łatwy do zrobienia w ciągu tygodnia, ale wystarczająco dobry firma! Gotowe w zaledwie 30 minut.
To byłby wspaniały wieczorny posiłek na randkę. W rzeczywistości jest to idealne rozwiązanie, gdy jutro zbliżają się Walentynki, jeśli szukasz pomysłu. Zrób to, nawet jeśli jesteś singlem. Dlaczego do cholery nie?
Myślę, że wspominałem o tym w przeszłości, ale moja siostra i ja mamy własną małą tradycję obchodzenia Dnia Galentyny niezależnie od statusu naszego związku (ok, więc to nie zawsze 14 lutego, ale zawsze w pobliżu). Dostajemy sobie kiepskie prezenty i idziemy na drinka / kolację. Każda wymówka, prawda? Zwykle nie jestem osobą, która poważnie traktuje święta Hallmark, ale myślę, że ty może sprawić, że wszystko będzie zabawne, jeśli się do tego przyłożysz.
Jeśli jesteś tu regularnie, będziesz wiedział, że naprawdę lubię publikować przepisy na kremowe kurczaki. Mój kremowy kurczak czosnkowy szybko stał się najpopularniejszym przepisem na moim blogu, więc chciałem uzupełnić go czymś podobnym. Ten też nie zawodzi. 😉
Smażymy kurczaka na patelni, aby był lekko złoty, a następnie robimy sos.
Och, ten sos!
Prosty sos z białego wina do kurczaka jest świetny, ponieważ ma minimalną ilość składników, ale jest dużo smaku. Użyłem Herbs de Provence (mieszanki ziół, która zawiera lawendę – widzisz, co tam zrobiłem ?!), aby nadać sosowi wyjątkowy akcent, ale nie krępuj się doprawić włoskimi przyprawami. Herbs de Provence wspaniale komponuje się z kurczakiem, więc zawsze trzymam w spiżarni słoik.
Uwielbiasz kurczaka i wino? Spróbuj mojej łatwej marsali z kurczaka.
Kurczak rozpływa się w ustach.
Co podawać z kurczakiem w kremowym białym winie
Podawaj z makaronem lub tłuczonymi lub pieczonymi ziemniakami. Jako warzywo gotowałbym na parze broccolini, marchewkę, a nawet podać z nimi słodką kukurydzę. Albo zrobić lekką sałatkę, aby zrównoważyć ten krem.
Uwielbiasz ten przepis? Możesz też polubić mój kremowy kurczak Dijon rozmaryn , mój kremowy kurczak pieczarkowy, ten kremowo-miodowo-musztardowy kurczak lub mój toskański kurczak z czosnkiem.
Mam nadzieję, że dasz wypróbuj ten przepis na kremowego kurczaka z białym winem!
Masz pytania? Daj mi znać w komentarzach poniżej.
Kremowy kurczak w Sos z białego wina
Ingr edients
- 2 duże piersi z kurczaka przecięte wzdłuż na pół
- Sól & pieprz do smaku
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- Mąka do pogłębiania
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 łyżki masła podzielone
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 1/3 szklanki bulionu drobiowego
- 1 szczypta Herbs de Provence (lub włoskiej przyprawy)
- 1/2 szklanki ciężkiej / ubijającej śmietany
Instrukcje
-
Pokrój piersi z kurczaka na pół wzdłuż, aby zrobić 4 cieńsze kotlety. Posyp je solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, a następnie zanurz je w mące, aby były „ładnie obtoczone.
-
Dodaj oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła na patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj kurczaka i gotuj przez 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij kurczaka z patelnię i odstawić (kurczak nie powinien być jeszcze w pełni ugotowany).
-
Dodaj wino i bulion drobiowy na patelnię i pozwól mu bulgotać przez około minutę. Zamieszaj, aby zeskrobać wszystkie kawałki z dna patelni.
-
Dodaj pozostałe masło i Herbs de Provence na patelnię i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.
-
Dodaj śmietankę i kurczaka z powrotem na patelnię. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje, a sos trochę zgęstnieje. W razie potrzeby dopraw dodatkową solą & pieprzem.
Uwagi
- Proponuję podgrzać ten przepis na małym ogniu, aby sos się nie rozdzielił.
- Użyłem mojej sprawdzonej żeliwnej patelni 10-1 / 4 „Lodge, tego przepisu.
- Informacje o wartościach odżywczych są podawane wyłącznie grzecznościowo i należy je traktować jako szacunek, a nie jako gwarancję. Składniki mogą się różnić, a sól & Lawenda nie gwarantuje dokładności tych informacji.