Te kremowe puree ziemniaczane z czosnkiem BEZ MLECZARU są najlepsze! Ciesz się tym łatwym do przygotowania wegańskim przepisem na puree ziemniaczane, w którym zamiast mleka używa się bulionu i oliwy! Idealne na codzienny obiad lub Święto Dziękczynienia – nie uwierzysz, jakie są dobre i zdrowe!
Puree bezmleczne
Minęło 11 dni bez sera i mleka.
11 dni.
11 dni.
Cofnijmy się trochę, zanim zażądam (ładnie), abyś zaoferował wsparcie (potrzebuję go).
Zdecydowałem, że spróbuję uwolnić się od nabiału, aby pomóc w niektórych problemach zdrowotnych, ale nie będę tego szczegółowo omawiał, dopóki nie będę wiedział, czy to rzeczywiście działa dla mnie, czy nie.
Odejście od nabiału to coś, o czym wielokrotnie wspominałem w mimochodach i czytaniach, aż w końcu obudziłem się i zdecydowałem „zróbmy to”.
Ser to coś, co bardzo kocham (bądźmy prawdziwi), więc nagle pożegnanie z serowymi zapiekankami, makaronem z serem, pizzą i prostymi plasterkami sera nie było łatwe ale jednocześnie nie było to niemożliwe.
Zasada „bez mleka”, o której myślałem, że będzie łatwa, w końcu lubię mleko migdałowe i zwykle nie mam go za dużo mleka… dopóki nie zacząłem czytać każdej etykiety moich ulubionych przekąsek i potraw i nie zobaczyłem „mleka”.
Naprawdę mają w nich mleko? To też? O Boże, ktoś rzucił dziewczynie jakiś wegański orzeszek ciasteczka maślane (teraz ulubiony przepis!) poproszę.
Jak zrobić puree ziemniaczane bez nabiału
Bez tłuczonych ziemniaków z mlekiem
Więc chodzi o naukę gotowania bez sera i mleka. Masło Jestem nie mówię „ nie całkowicie, ponieważ masło jest tłuszczem pobieranym z mleka i większość hormonów, których nie chcę z mleka, jest odfiltrowywanych z procesu produkcji masła, ale kiedy mogę, i tak skorzystam z Earth Balance, ponieważ myślę smakuje całkiem nieźle.
Dowiaduję się o zamianach. Dowiaduję się, co smakuje dobrze (jak te bezmleczne babeczki!). Dowiaduję się, co smakuje naprawdę okropnie. Dowiaduję się, jak zdać sobie sprawę, że moje kubki smakowe nie zmienią się z dnia na dzień (prawdziwa mowa: fałszywy ser nigdy nie będzie tak dobry jak prawdziwy ser, nigdy, może pomyślisz, że jest w porządku, ale lepiej – nigdy).
Zdrowe puree ziemniaczane
Najtrudniej jest wymyślić różne przekąski lub coś, co pomaga mój słodki ząb. Ciemna czekolada była przez cały czas dobrym przyjacielem, ale wkrótce spróbuję swoich sił w pieczeniu bez nabiału. W przeszłości robiłem niesamowite krówki bezmleczne, więc wiem, że da się to zrobić. Życz mi szczęścia.
Co prowadzi mnie do tłuczonych ziemniaków, jeśli znasz mój ulubiony przepis na tłuczone ziemniaki na świecie, będziesz wiedział, że to bardzo… nabiał. Więc co ma zrobić dziewczyna? Musi zrobić kremowe puree ziemniaczane bez mleka i masła.
I wiesz co? To może być zrobione. Wiesz co? Mogą być pyszne!
Wegańskie puree ziemniaczane
Te puree ziemniaczane są TAK ŁATWE do zmiany weganizmu! Chociaż przepis wymaga bulionu z kurczaka, możesz go zastąpić bulionem warzywnym. I tak jak masz PYSZNE Wegańskie Puree Ziemniaczane!
Te puree ziemniaczane są kremowe, ponieważ zacieru je bulionem, który jest świetnym płynem jako substytut mleka. Dodanie odrobiny czosnku nadaje im wspaniały smak, a zapach jest bardzo smaczny. Dodatkowe punkty za te ziemniaki: nie musisz ich obrać, kto tego nie lubi?
Więc rezygnacja z nabiału, czy po prostu chcesz zmienić zwykłe tłuczone ziemniaki? Wypróbuj je!
Szukasz więcej przepisów bez nabiału? Wypróbuj też moje smoothie bez nabiału!
Jeśli spróbujesz tego przepisu, zostaw komentarz lub udostępnij go na Instagramie z tagiem #brooklynfarmgirl – zawsze szukam zdjęć do zaprezentowania i udostępnienia!
Przypnij na później:
Kremowo-czosnkowy puree ziemniaczane bez nabiału
Drukuj
Składniki
- 1 1/2 funta ziemniaków Yukon Gold nieobranych i pokrój na równe kawałki
- 2 ząbki czosnku – posiekane
- 1/2 szklanki warzyw lub kurczaka bulion
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Instrukcje
-
Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj ziemniaki. Gotuj dalej i gotuj przez około 30 minut. Będą tak miękkie, że widelec po prostu się do nich wsunie.
-
Odcedź ziemniaki.
-
Podgrzej bulion z kurczaka.
-
W garnku ziemniaczanym dodaj posiekane czosnek, rosół z kurczaka, oliwa z oliwek, sól i pieprz.
-
Zetrzyj na gładką i kremową konsystencję.
-
Baw się dobrze!