Korzyści zdrowotne
Tęgi profil składników odżywczych lucerny oznacza, że zapewnia ona znaczne korzyści zdrowotne. Jest również stosowany w medycynie alternatywnej, aby pomóc w leczeniu wielu różnych problemów zdrowotnych.
Zalety lucerny obejmują:
Skuteczne krzepnięcie krwi
Jedna porcja lucerny zapewnia 13% zalecanego dziennego spożycia witaminy K, która jest ważną witaminą wspomagającą krzepnięcie krwi. Witamina K wraz z chlorofilem i żelazem pobudza również produkcję krwi, co może pomóc osobom z anemią. Jeśli przyjmujesz lek rozrzedzający krew Coumadin, możesz chcieć ograniczyć spożycie, jednak witamina K może zmniejszyć jej skuteczność.
Mniejsze ryzyko niektórych chorób
Wolne rodniki w organizm może prowadzić do stresu oksydacyjnego i uszkodzenia komórek, zwiększając ryzyko chorób serca, cukrzycy, raka, choroby Alzheimera i innych. Przeciwutleniacze zawarte w lucernie zwalczają wolne rodniki i pomagają organizmowi zwalczać te choroby.
Stały poziom cukru we krwi
Lucerna to pokarm bogaty w błonnik, który może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi poprzez spowolnienie wchłaniania glukozy do jelit. W rezultacie może pomóc w kontrolowaniu cukrzycy i stanu przedcukrzycowego.
Niższy poziom cholesterolu
Związki roślinne zwane saponinami zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelitach. Obniżenie poziomu cholesterolu LDL („złego”) może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy i udaru mózgu.
Zdrowy układ moczowy
Jako naturalny środek moczopędny, lucerna promuje mocz przepływu, co może pomóc w usunięciu szkodliwych bakterii. Chociaż nie jest to sprawdzona metoda leczenia czynnej infekcji dróg moczowych, może pomóc w zapobieganiu jej wystąpieniu.