Kontrola ognia przez wczesnych ludzi

Innowacje kulturoweEdytuj

Zastosowania ognia przez wczesnych ludziEdytuj

Odkrycie ognia przyniosło wiele różnorodnych zastosowań dla wczesnych hominidów. Działał jako źródło ciepła, umożliwiając przetrwanie niskich temperatur nocnych i przetrwanie w chłodniejszych środowiskach, przez które zaczęła się ekspansja geograficzna z klimatów tropikalnych i subtropikalnych do obszarów o klimacie umiarkowanym, w których występują chłodniejsze zimy. Używanie ognia nadal pomagało hominidom w nocy, działając również jako środek do odstraszania drapieżnych zwierząt.

Ogień również odegrał ważną rolę w zmianie sposobu pozyskiwania i spożywania pożywienia, głównie dzięki praktyce gotowania. Spowodowało to znaczny wzrost spożycia mięsa i kalorii. Oprócz gotowania szybko odkryto, że mięso można suszyć za pomocą ognia, co pozwala na jego konserwację na czas, gdy trudne warunki środowiskowe utrudniały polowanie. Ogień był nawet używany do produkcji narzędzi do polowania i rozbioru mięsa. Hominidzi odkryli, że duże pożary również miały swoje zastosowanie. Rozpoczynając pożary, byli w stanie zwiększyć żyzność ziemi i usunąć duże ilości zarośli i drzew, aby ułatwić polowanie. Jak wcześnie zaczęli rozumieć, jak używać ognia, taka przydatna umiejętność mogła doprowadzić do wyspecjalizowanych ról społecznych poprzez oddzielenie gotowania od polowania.

Ochrona i polowanieEdytuj

Wczesne odkrycie ognia przynosił liczne korzyści wczesnym ludziom. Potrafili chronić się przed warunkami atmosferycznymi, a także opracować zupełnie nowy sposób polowania. W jaskiniach znaleziono dowody na pożar, co sugeruje, że był używany do ogrzewania. Jest to istotne, ponieważ umożliwiło im migrację do chłodniejszego klimatu i rozkwit. Dowody te sugerują również, że ogień był używany do czyszczenia jaskiń przed zamieszkaniem w nich. Korzystanie ze schronienia było znaczącym postępem w ochronie przed warunkami atmosferycznymi i innymi gatunkami.

Oprócz ochrony przed warunkami atmosferycznymi, odkrycie ognia umożliwiło innowacje w polowaniu. Początkowo służył do podpalania traw w celu polowania i kontrolowania populacji szkodników w okolicy. Dowody pokazują, że wczesne hominidy były w stanie zagrodzić i uwięzić zwierzęta za pomocą ognia przed spożyciem.

Produkcja narzędzi i broniEdytuj

Oprócz wielu innych korzyści, jakie ogień zapewniał wczesnym ludzi, miał również duży wpływ na innowacje w produkcji narzędzi i broni. Wykorzystanie ognia przez wczesnych ludzi jako narzędzia inżynieryjnego do modyfikowania skuteczności ich broni było głównym postępem technologicznym. Podczas wykopalisk archeologicznych, które datują się na około 400 000 lat temu, naukowcy prowadzący wykopaliska na obszarze znanym jako „Spear Horizon” w Schöningen, w powiecie Helmstedt w Niemczech, odkopali osiem drewnianych włóczni wśród skarbca zachowanych artefaktów. Włócznie znaleziono wraz z kamiennymi narzędziami i szczątkami konia, z których jeden wciąż miał włócznię w miednicy. W innym miejscu wykopalisk zlokalizowanym w Lehringen w Niemczech znaleziono hartowaną ogniowo lancę wbitą w klatkę piersiową „słonia o prostym kły”. Te wykopaliska archeologiczne dostarczają dowodów, które sugerują, że włócznie zostały celowo zahartowane ogniowo, co umożliwiło wczesnym ludziom modyfikowanie taktyki łowiectwa i używanie włóczni jako broni do pchania, a nie do rzucania. Badacze dalej odkryli dowody środowiskowe, które wskazywały, że wczesni ludzie mogli czekać w pobliskiej roślinności, która zapewniała im wystarczającą kryjówkę, aby zasadzić swoją ofiarę.

Nowsze dowody datowane na około 164 000 lat temu wykazały, że wczesni ludzie żyjący na południu Afryka w środkowej epoce kamiennej wykorzystywała ogień jako narzędzie inżynieryjne do zmiany właściwości mechanicznych materiałów, których używali do produkcji narzędzi i poprawy ich życia. Badacze znaleźli dowody sugerujące, że wczesni ludzie stosowali metodę obróbki cieplnej drobnoziarnistej, lokalnej skały zwanej silcrete. Po obróbce podgrzane skały zostały zmodyfikowane i odpuszczone do postaci ostrzy w kształcie półksiężyca lub grotów strzał. Dowody sugerują, że pierwsi ludzie prawdopodobnie używali zmodyfikowanych narzędzi do polowania lub cięcia mięsa zabitych zwierząt. Badacze twierdzą, że mógł to być pierwszy przypadek użycia łuku i strzał do polowania, postęp, który miał znaczący wpływ na to, jak wczesni ludzie mogli żyć, polować i istnieć jako grupy społeczne.

Sztuka i zastosowania ceremonialneEdytuj

Ogień był również używany do tworzenia sztuki.Naukowcy odkryli w Europie kilka małych, 1- do 10-calowych posągów, zwanych figurkami Wenus. Te posągi pochodzą z okresu paleolitu. Kilka z tych figurek zostało wykonanych z kamienia i kości słoniowej, a niektóre z gliny, a następnie wypalone. To jedne z najwcześniejszych przykładów ceramiki. Ogień był również powszechnie używany do wytwarzania ceramiki. Chociaż początkowo sądzono, że pojawienie się ceramiki rozpoczęło się wraz z wykorzystaniem rolnictwa około 10 000 lat temu, naukowcy w Chinach odkryli fragmenty ceramiki w jaskini Xianrendong, które miały około 20 000 lat. Jednak w neolicie, który rozpoczął się około 10 000 lat temu, tworzenie i używanie ceramiki stało się znacznie bardziej rozpowszechnione. Przedmioty te były często rzeźbione i malowane za pomocą prostych liniowych wzorów i geometrycznych kształtów.

Rozwój i ekspansja we wczesnych społeczeństwach hominidówEdytuj

Ogień był ważnym czynnikiem w ekspansji i rozwoju społeczności wczesnych hominidów. Jednym ze skutków, jakie mógł mieć pożar, było rozwarstwienie społeczne. Ci, którzy potrafili wytwarzać ogień i władać nim, mieli większą moc niż ci, którzy nie mogli, a zatem mogli zajmować wyższą pozycję w społeczeństwie. Obecność ognia doprowadziła również do wydłużenia „dnia” i umożliwiła większą aktywność w nocy, która wcześniej nie była możliwa. Dowody na duże paleniska wskazują, że większość tej nocnej aktywności spędzano wokół ognia, przyczyniając się do interakcji społecznych między ludźmi. Przypuszcza się, że ta zwiększona ilość interakcji społecznych jest ważna dla rozwoju języka, ponieważ sprzyjała lepszej komunikacji między jednostkami.

Innym efektem, jaki obecność ognia wywarła na społecznościach hominidów, jest to, że wymagał coraz większej i większej grupy do współpracy przy podtrzymywaniu i podtrzymywaniu ognia. Poszczególne osoby musiały współpracować, aby znaleźć paliwo do ognia, podtrzymać ogień i wykonać inne niezbędne zadania. Te większe grupy mogły obejmować osoby starsze, dziadków, pomagające opiekować się dziećmi. Ostatecznie pożar wywarł znaczący wpływ na rozmiar i interakcje społeczne wczesnych społeczności hominidów.

Środowisko i aktywność nocnaEdytuj

Kontrola ognia umożliwiła ważne zmiany w zachowaniu ludzi, zdrowiu, energii wydatki i ekspansja geograficzna. Ludzie byli w stanie modyfikować swoje środowiska dla własnych korzyści. Ta umiejętność manipulowania środowiskiem pozwoliła im przenieść się do znacznie chłodniejszych regionów, które wcześniej nie nadawały się do zamieszkania po utracie włosów na ciele. Dowody na bardziej złożone zarządzanie zmianą biomów można znaleźć co najmniej od 200 000 do 100 000 lat temu. Ponadto aktywność nie była już ograniczona do godzin dziennych ze względu na użycie ognia. Ekspozycja na sztuczne światło w późniejszych godzinach dnia zmieniła ludzkie rytmy dobowe, przyczyniając się do wydłużenia dnia na jawie. Dzień czuwania współczesnego człowieka trwa 16 godzin, podczas gdy większość ssaków nie śpi tylko przez pół godziny. Ponadto ludzie najbardziej budzą się we wczesnych godzinach wieczornych, podczas gdy dni innych naczelnych rozpoczynają się o świcie i kończą o zachodzie słońca. Wiele z tych zmian behawioralnych można przypisać kontroli ognia i jego wpływowi na wydłużanie się światła dziennego.

Hipoteza gotowaniaEdytuj

Hipoteza gotowania sugeruje, że umiejętność gotowania pozwoliła na zwiększenie rozmiaru mózgu hominidów w czasie. Pomysł ten został po raz pierwszy przedstawiony przez Friedricha Engelsa w artykule „The Part Played Labour in the Transition from Ape to Man ”, a później podsumowane w książce Catching Fire: How Cooking Made Us Human autorstwa Richarda Wranghama, a później w książce Suzany Herculano-Houzel. Krytycy tej hipotezy twierdzą, że gotowanie z kontrolowanym ogniem nie jest wystarczający, aby być przyczyną rosnącej tendencji do rozmiaru mózgu.

Potwierdzające dowody hipotezy gotowania dowodzą, że w porównaniu ze składnikami odżywczymi w surowej żywności, składniki odżywcze w gotowanej żywności są znacznie łatwiejsze do strawienia dla hominidów. pokazane w badaniach spożycia białka z surowego i gotowanego jajka. Taka cecha jest niezbędna dla ewolucji mózgu; badając czynności metaboliczne między gatunkami naczelnych, naukowcy odkryli, że istnieje ograniczenie pozyskiwania energii ze źródeł pożywienia z powodu krótszych dni bez ognia.

Oprócz mózgu, inne narządy w organizmie człowieka również wymagają metabolizmu. W tym samym czasie część masy ciała różnych narządów zmieniała się w trakcie procesu ewolucji jako środek do ekspansji mózgu. Genus Homo był w stanie przełamać ten limit, gotując żywność, aby skrócić czas karmienia i być w stanie wchłonąć więcej składników odżywczych, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na energię.Ponadto naukowcy argumentują, że gatunek Homo był również w stanie uzyskać z alg składniki odżywcze, takie jak kwas dokozaheksaenowy, które były szczególnie korzystne i krytyczne dla ewolucji mózgu, i jak wspomniano w poprzednich sekcjach, detoksykacja procesu gotowania umożliwiła wczesnym ludziom dostęp do nich. zasoby.

Zmiany w dietEdit

Przed nastaniem pożaru dieta hominidów ograniczała się głównie do części roślin składających się z cukrów prostych i węglowodanów, takich jak nasiona, kwiaty i mięsiste owoce. Części rośliny, takie jak łodygi, dojrzałe liście, powiększone korzenie i bulwy byłyby niedostępne jako źródło pożywienia z powodu niestrawności surowej celulozy i skrobi. Gotowanie sprawiło jednak, że żywność skrobiowa i włóknista stała się jadalna i znacznie zwiększyła różnorodność innych pokarmów dostępnych dla wczesnych ludzi. Żywność zawierająca toksyny, w tym nasiona i podobne źródła węglowodanów, takie jak glikozydy cyjanogenne występujące w siemieniu lnianym i manioku, zostały włączone do ich diety, ponieważ gotowanie sprawiło, że były nietoksyczne.

Gotowanie może również zabijać pasożyty, zmniejszać ilość energii wymagane do żucia i trawienia oraz uwalniania większej ilości składników odżywczych z roślin i mięsa. Ze względu na trudność w żuciu surowego mięsa oraz trawieniu twardych białek (np. Kolagenu) i węglowodanów, rozwój gotowania posłużył jako skuteczny mechanizm efektywnego przetwarzania mięsa i jego spożycia w większych ilościach. Dzięki wysokiej gęstości kalorycznej i przechowywaniu ważnych składników odżywczych mięso stało się w ten sposób podstawą diety wczesnych ludzi. Zwiększając strawność, gotowanie pozwoliło hominidom zmaksymalizować energię pozyskiwaną ze spożywania pokarmów. Badania pokazują, że spożycie kalorii podczas gotowania skrobi poprawia 12-35% i 45-78% białka. W wyniku wzrostu uzysku energii netto ze spożycia pożywienia zwiększyły się wskaźniki przeżywalności i reprodukcji hominidów. Dzięki obniżeniu toksyczności pożywienia i zwiększeniu wydajności odżywczej, gotowanie pozwala na wcześniejszy wiek odsadzenia, umożliwiając samicom posiadanie większej liczby dzieci. W ten sposób również ułatwia wzrost populacji.

Zmiany biologiczneEdytuj

Przed użyciem ognia gatunki hominidów miały duże przedtrzonowce, które były używane do żucia twardszych pokarmów, takich jak duże nasiona. Ponadto, ze względu na kształt guzków trzonowych, zakłada się, że dieta jest bardziej oparta na liściach lub owocach. W odpowiedzi na spożywanie gotowanej żywności zęby trzonowe H. erectus stopniowo się kurczyły, co sugeruje, że ich dieta zmieniła się z twardszych pokarmów, takich jak chrupiące warzywa korzeniowe, na bardziej miękkie gotowane potrawy, takie jak mięso. Gotowane pokarmy dodatkowo wyselekcjonowano ze względu na zróżnicowanie zębów i ostatecznie doprowadziły do zmniejszenia objętości szczęki z różnymi mniejszymi zębami u hominidów. Obecnie u ludzi obserwuje się mniejszą objętość szczęki i mniejszą wielkość zębów w porównaniu z innymi naczelnymi.

Ze względu na zwiększoną strawność wielu gotowanych pokarmów, potrzeba było mniejszego trawienia, aby uzyskać niezbędne składniki odżywcze. W efekcie zmniejszył się rozmiar przewodu pokarmowego i narządów układu pokarmowego. W przeciwieństwie do innych naczelnych, gdzie do fermentacji długich łańcuchów węglowodanowych potrzebny jest większy przewód pokarmowy. W ten sposób ludzie ewoluowali z dużych okrężnic i obszarów, które są widoczne u innych naczelnych, do mniejszych.

Według Wranghama kontrola ognia pozwoliła hominidom spać na ziemi i w jaskiniach zamiast na drzewach i doprowadziła do więcej czasu spędzanego na ziemi. Mogło to przyczynić się do ewolucji dwunożności, ponieważ taka zdolność stawała się coraz bardziej niezbędna w działalności człowieka.

KrytykaEdytuj

Krytycy hipotezy twierdzą, że podczas gdy liniowy wzrost objętości mózgu rodzaj Homo jest widoczny z biegiem czasu, dodanie kontroli ognia i gotowania nie dodaje niczego znaczącego do danych. Gatunki takie jak H. ergaster istniały w okresach czasu z dużymi objętościami mózgu i niewielkimi lub żadnymi oznakami pożaru podczas gotowania. Istnieje niewielka zmienność rozmiarów mózgu H. erectus po okresach słabych i silnych dowodów na gotowanie. Eksperyment z udziałem myszy karmionych surowym i gotowanym mięsem wykazał, że gotowanie mięsa nie zwiększa ilości spożywanych przez myszy kalorii, co prowadzi do wniosku, że przyrost energetyczny jest taki sam, jeśli nie większy, w diecie surowego mięsa niż gotowane mięso. Badania takie jak to i inne doprowadziły do krytyki hipotezy, zgodnie z którą wzrost wielkości ludzkiego mózgu nastąpił na długo przed nadejściem gotowania z powodu odejścia od konsumpcji orzechów i jagód na rzecz spożycia mięsa. Inne Antropolodzy argumentują, że dowody sugerują, że pożary kuchenne zaczęły się na dobre dopiero 250 000 lat temu, kiedy w Europie i na Bliskim Wschodzie pojawiły się starożytne paleniska, piece ziemne, spalone kości zwierząt i krzemień.