Kapusta zasmażana z makaronem to proste i komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu! Jeśli jesteś fanem zwykłego makaronu z masłem z solą i pieprzem, spróbuj dodać do mieszanki karmelizowaną cebulę i zasmażaną kapustę. Dwa dodatkowe składniki nie tylko dodają dużo smaku i konsystencji, ale także nadają posiłkowi odrobinę równowagi, z dodatkiem niewielkiej ilości substancji warzywnych. 😉 To danie jest nadal niesamowicie łatwe i tanie, i jest świetnym dodatkiem lub bazą do większego posiłku.
Łatwa smażona kapusta i makaron
Dlaczego zasmażana kapusta i makaron SO DOBRE ??
To masło. No cóż, masło i karmelizowana cebula. Ten lekko słodki karmelowy smak z kremowym masłem i drobinkami soli i pieprzu na powierzchni makaronu jest po prostu nie do przebicia. Nie można też pominąć delikatnej kapusty i delikatnego makaronu jajecznego. To niewiarygodnie proste danie jest po prostu emanujące niuansami smaku i tekstury. Musisz tylko doświadczyć, aby je zdobyć.
Co podajesz z zasmażaną kapustą i makaronem?
To danie jest nie tylko smaczne i sycące, ale jest też bardzo wszechstronne. Można podawać jako dodatek do świeżej lub wędzonej kiełbasy (szczególnie dobra jest kiełbasa), kotleta schabowego, szynki lub pieczonego kurczaka. Ale możesz również dodać składniki do zasmażanej kapusty i makaronu lub na wierzchu, aby zrobić z niej coś w rodzaju miski. Ja lubię uzupełniać jajem sadzonym, ale przed dodaniem cebuli można też przyrumienić trochę boczku lub wędzonej kiełbasy w garnku i połączyć kiełbasę lub boczek z kapustą i makaronem.
Jak Długo trwa kapusta i makaron?
To danie całkiem dobrze trzyma się w lodówce przez około cztery dni. Ale, jak w przypadku każdego naczynia z kapusty, może zacząć pachnieć siarką, gdy jest chłodzone. Kapusta zasmażana i makaron nie są najlepszymi kandydatami do zamrażania, ponieważ nie ma prawdziwego sosu, który mógłby zapobiec wysychaniu makaronu.
Drukuj przepis Lista zakupów Ulubione
Kapusta zasmażana i makaron
Składniki
- 2 łyżki oleju spożywczego (0,08 USD)
- 1 żółta cebula (0,32 USD)
- 8 uncji. szeroki makaron jajeczny (0,90 USD)
- 1/2 główki kapusty (4-5 filiżanek pokrojonych w plasterki) (1,28 USD)
- 2 łyżki masła (0,20 USD)
- sól i pieprz do smaku (0,05 USD)
Instrukcje
-
Pokrój cebulę w paski o szerokości 1/4 cala. Do dużego garnka wlej cebulę i olej kuchenny. Smażyć na średnim lub średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i zarumieniona na brzegach.
-
Podczas smażenia cebuli usuń rdzeń z kapusty i pokrój w paski o szerokości 1/2 cala.
-
Gdy cebula trochę skarmelizuje się na brzegach, dodaj pokrojoną kapustę do garnka wraz ze szczyptą soli i około 1 / 4 szklanki wody. Podsmażaj kapustę przez około 15 minut, aż będzie miękka, używając wody do rozpuszczenia wszelkich zarumienionych kawałków z dna garnka.
-
Podczas smażenia się kapusty zagotuj wodę w garnku na makaron jajeczny. Po ugotowaniu dodaj makaron i gotuj, aż będzie miękki (około 7 minut). Odcedź makaron w durszlaku.
-
Gdy kapusta będzie miękka, wyłącz ogrzewanie. Do garnka dodaj ugotowany i odcedzony makaron, masło oraz dużą ilość soli i pieprzu. Wymieszaj, aby połączyć i pozwól, aby pozostałe ciepło stopiło masło. Skosztuj kapusty i makaronu i dodaj więcej soli i pieprzu do smaku. Podawaj na ciepło.
Zobacz, jak obliczamy koszty przepisu tutaj.
Odżywianie
Wartości odżywcze są jedynie szacunkowe. Zobacz nasze pełne zastrzeżenie żywieniowe tutaj.
Sekcja sprzętu powyżej zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Przewiń w dół, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku!
Jak usmażyć Kapusta i makaron – zdjęcia krok po kroku
Rozpocznij od pokrojenia jednej żółtej cebuli w paski o średnicy 1/4 cala. Dodaj pokrojoną cebulę i 2 łyżki oleju do dużego garnka.
Smażyć cebulę na średnim lub średnim ogniu, aż będzie miękka i zarumieniona na brzegach. Naprawdę chcesz, aby efekt brązowienia uzyskał właściwy smak, a dzieje się tak tylko wtedy, gdy temperatura jest na tyle wysoka, że wilgoć szybko odparowuje podczas smażenia cebuli.
Podczas smażenia cebuli, usuń rdzeń z 1/2 główki kapusty, a następnie pokrój w paski o szerokości 1/2 cala. Poproście tutaj o cieńsze paski kapusty, ponieważ im większe kawałki, tym dłużej będą gotować.
Dodaj pokrojoną w plasterki kapustę do garnka ze szczyptą soli i około 1/4 szklanki wody. Kontynuuj smażenie kapusty, aż zmięknie, około 15 minut. Użyj wody, aby pomóc rozpuścić zarumienione kawałki z dna garnka podczas mieszania. Woda pomoże również parzyć i zmiękczyć kapustę.
Gdy już zaczniesz gotować kapustę, zacznij gotować makaron jajeczny. Doprowadź wodę do wrzenia, a po zagotowaniu dodaj 8 uncji. szeroki makaron jajeczny. Kontynuuj gotowanie, aż makaron będzie miękki (około 7 minut). Odcedź makaron w durszlaku.
Gdy kapusta będzie miękka, pora złożyć naczynie.
Wyłącz ogień, dodaj ugotowany i odsączony makaron, 2 łyżki masła oraz dużą ilość soli i pieprzu do garnka z kapusta.
Wymieszaj wszystko do połączenia i pozwól, aby pozostałość ciepła rozpuściła masło. Nadaj mu ostatni smak i dodaj więcej soli i pieprzu według własnego uznania. Możesz nawet dodać trochę pokruszonej czerwonej papryki, jeśli lubisz ciepło! Podawaj na ciepło.
Proste, smaczne, wygodne!