Jak zrobić kandyzowany imbir

Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

11954 udziałów

Udostępnij
Tweetnij
Przypnij
E-mail

Zrób swój własny kandyzowany imbir domowej roboty! Smak jest DUŻO lepszy niż kupiony w sklepie, o wiele świeższy i bardziej żywy. Dzięki niemu Twoje wypieki ożyją, a ponadto są fantastyczne tylko do przekąski! DODATKOWO jest dodatkowa premia w postaci niesamowitego prostego syropu imbirowego, który otrzymasz pod koniec procesu gotowania, który jest fenomenalny w przypadku napojów!

Czy zdarzyło Ci się spotkać przepis na kandyzowany imbir, ale zdany, ponieważ go nie miałeś, nie mogłeś znaleźć w sklepie lub po prostu nie chciałeś zawracać sobie głowy jego znalezieniem? A może myślałeś o zrobieniu tego samodzielnie, ale nie byłeś pewien, jak to zrobić, lub pomyślałeś, że będzie to zbyt dużo pracy? Cóż, to dla Ciebie!

Jeśli lubisz kandyzowany imbir, poczekaj, aż spróbujesz domowej roboty! Smak jest lepszy na świecie – o wiele świeższy z mocniejszym, bardziej żywym smakiem. A jeśli nie lubisz kandyzowanego imbiru, nawrócisz się, gdy wypróbujesz go w kilku przepisach (zobacz pomysły poniżej).

Ponieważ jest tak świeży, a znasz jego źródło, Możesz także czerpać korzyści zdrowotne z imbiru. Imbir był używany w medycynie od wieków. Imbir to niezwykle zdrowe zioło o wielu zaletach. Badania wykazały, że jest skuteczny w leczeniu rozstroju żołądka, nudności, choroby lokomocyjnej, ciąży, obniżania poziomu cholesterolu i stanów zapalnych, zapobiegania zatykaniu tętnic, a nawet może zabijać komórki rakowe.

Więc oczywiście chcesz jeść cukierki imbir z umiarem, ze względu na zawartość cukru, ma świetne właściwości zdrowotne, a jeśli lubisz słodycze, jest to prawdopodobnie znacznie lepsza alternatywa dla zwykłych cukierków, prawda?

Pomijając korzyści zdrowotne wynikające z imbiru, niektórzy z was mogą pytać:„ Dlaczego miałbym chcieć w ogóle kandyzowanego imbiru? ” Powiem ci!

Kandyzowany imbir (inaczej imbir kandyzowany) to nie tylko pyszna przekąska, to wszechstronny składnik, który ożywi wiele potraw!

Na dole wiersz: To duża porcja, którą można przechowywać przez wiele miesięcy i będziesz bardzo zadowolony, mając go pod ręką.

Oto kilka pomysłów na wykorzystanie kandyzowanego imbiru:

Dodaj to do następujących: chleb bananowy, ciastka cukrowe, sałatka cytrusowa, batoniki muesli, ciasta, ciasta, muffinki, babeczki, kruche ciastka, naleśniki, gofry, posypane lodami, chleb cytrynowy, babka (wypróbuj mój Zakonserwowany Lemon Ginger Pound Cake), szaszłyki imbirowe, smak żurawinowy, chrupiąca gruszka lub jabłko, domowy dżem, a lista jest długa!

Lub dodaj to do tej pysznej zdrowej domowej granoli lub fenomenalnej kruszonki ananasowo-mango kokosowej z Kandyzowany imbir.

To tylko kilka pomysłów, a nie ma ograniczeń!

Zostaw komentarz poniżej: Jakie są inne sposoby użycia kandyzowanego imbiru?

OK, czy jesteś gotowy na rock?

W takim razie zacznijmy!

Ogólnie chcesz używać młode, małe korzenie imbiru, ponieważ są mniej zdrewniałe / delikatniejsze. Ale średni rozmiar również będzie działał dobrze. Większość imbiru jest importowana z Chin, ale czasami można znaleźć imbir uprawiany poza Chinami, który polecam. Jeśli to możliwe, polecam również organiczne.

Obierz imbir i pokrój go w cienkie i równe plasterki. Możesz to zrobić ręcznie lub użyć mandoliny. Gorąco polecam mandolinę Swissmar Borner.

Jeśli pokroisz ją cienko jak papier, otrzymasz chrupiący skrystalizowany imbir, ale nie chcesz też, żeby był zbyt gruby. 1/8 jest gruba, to prawie w porządku. Będziesz potrzebować około 1 funta pokrojonego imbiru.

Umieść pokrojony w plasterki imbir w średniej wielkości garnku i przykryj woda i tylko szczypta soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Zarezerwuj 1/2 filiżanki wody imbirowej, a następnie odcedź pokrojony imbir (możesz też zachować wodę imbirową na herbatę lub tonik). >

W garnku umieść zarezerwowaną wodę imbirową i cukier.

Dodaj pokrojony imbir i umieść w zagotuj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez około 35-40 minut, od czasu do czasu mieszając.

Mieszanina stanie się nieco zgęstniały, gdy cukier zamienia się w syrop.

Dusić, aż termometr do cukierków wskaże 225 stopni F. Nie musisz używać termometru do cukierków, ale z pewnością sprawia, że jest to o wiele łatwiejsze niż zgadywanie.

Teraz używam tego termometru – ma świetne recenzje i może być używany zarówno do cukierków, jak i mięs. Moim zdaniem termometr jest niezbędnym gadżetem kuchennym.

Gdy mieszanka imbiru osiągnie 225 F, natychmiast spuść imbir, gdy jest gorący. Użyj durszlaka na misce, abyś mógł zebrać odsączony syrop. Nie wyrzucaj tego syropu. Ten przepis daje pyszny produkt uboczny: IMBIR PROSTY SYROP!Dodaj łyżeczkę lub dwie do napojów, aby uzyskać orzeźwiający ZING!

Rozłóż plasterki imbiru na dużym stojaku chłodzącym arkusz ciasteczka, oddzielając poszczególne plasterki najlepiej jak potrafisz (jest to bardziej żmudna część procesu).

Pozostaw imbir na 2 godziny, aby był lepki, ale nie mokry (chcesz, cukru, aby przylegał bez rozpuszczania).

Wrzuć kawałki cukru do miski z cukrem, aby pokryły się je ze wszystkich stron.

Połóż skrystalizowany imbir z powrotem na stojaku do chłodzenia i odstaw na noc, aby suchy. Uwaga: jeśli przebywasz w miejscu o dużej wilgotności, możesz suszyć je również w suszarce do żywności lub w piekarniku na najniższym ustawieniu temperatury (może być konieczne otwarcie drzwiczek piekarnika).

Skrystalizowany imbir przechowuj w hermetycznym pojemniku w ciemnym i chłodnym miejscu. Ponieważ jest ugotowany i pokryty cukrem, będzie przechowywany przez kilka miesięcy.

Ciesz się!

Nie zapomnij wypróbować również naszej domowej roboty kandyzowanej pomarańczy Skórka (lub cytryna, grejpfrut i limonka)!