Samuel Barrett mieszka na pięknym północno-zachodnim Pacyfiku i ma o wiele za dużo hobby, o których wiele możesz przeczytać tutaj.
Jak zrobić tamales w kuchence mikrofalowej.
Samuel Barrett Photography
Wypróbuj danie, zanim ocenisz metodę!
Meksykańskie jedzenie jest jednym z najpopularniejszych dań w Stanach Zjednoczonych. Podobnie jak w przypadku fanów wszelkiego rodzaju jedzenia, z pewnością są meksykańscy puryści. Kiedy mówię ludziom, że robię tamales w kuchence mikrofalowej, otrzymuję różne reakcje, od „to„ interesujące ”po„ to „świętokradcze”! Jest to zdecydowanie nieortodoksyjne podejście do robienia tamalesów, ale czasami są one „zmianą” i mamy więcej narzędzi do pracy.
Warto również zauważyć, że „tradycyjne” tamale (według Wikipedii, Aztekowie robili je około 5000-8000 pne) zawierały wszystko, od żab po susły, i nie słyszę żadnych purystów narzekających na brak susła w ich tamales.
Prawdziwym sprawdzianem jest to, czy efekt końcowy jest godny talerza. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się sam. (Zawsze możesz dodać świstaka, jeśli chcesz być purystą).
Czas gotowania
| Czas przygotowania | Czas gotowania | Gotowe za | Zyski |
|---|---|---|---|
|
10 min |
6 min |
16 min |
6 tamales |
Potrzebne materiały ed
- Miska lub naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej, najlepiej Pyrex lub ceramiczne (zobacz poniższy link do tego, którego używam).
- Dobrej jakości folia
Składniki
Instrukcje gotowania
- Zmiękcz 6 łusek kukurydzy w ciepłej wodzie przez 10 minut.
- Połącz masę z kurczakiem lub bulion warzywny i sól i mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Umieść około 3 łyżki masy na środku każdej łuski kukurydzianej.
- Spłaszcz masę, pozostawiając około cala przestrzeni ze wszystkich stron łuski, aby cała masa została zwinięta po zrolowaniu.
- Umieść 1 łyżkę stołową nadzienia w każdej łusce.
- Złóż jeden koniec łuski na drugą stronę ruchem toczącym, zaginając końce do wewnątrz.
- Zwiń jak burrito, upewniając się, że każdy koniec jest szczelnie zamknięty.
- Ułóż tamalesy w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej, następnie przykryj folią.
- Umieść miskę w kuchence mikrofalowej i gotuj przez 6-8 minut, sprawdzając po pierwszych 6 minutach aby uzyskać odpowiednią jędrność.
- Przed podaniem pozwól tamales ostygnąć przez 5 minut.
Oceń mnie!
Naczynie Pyrex
[email protected] 26 grudnia 2019 r .:
O, kocham cię !! Miałem tamale do ugotowania. Ugotowałam 1-1 / 2 tuzina w 18 minut. Super, dziękuję !!!
Susan, 21 grudnia 2018 roku:
Nie wiem, co poszło nie tak, ale mam teraz naładowany tamale i straszny zapach w moim Zachowaj ostrożność. Myślę, że faktycznie się podpaliłem.
Carol Crocker 16 lutego 2018 roku:
Sam, ten przepis ROCKS & gratuluję kolejnych uśmiechów …
Annemarie Reyes 2 lutego 2017 roku:
Dawno temu miałam przepis na pieczenie papryki poblano, kukurydzy, karmelizowana cebula i panele tamales z serem w kuchence mikrofalowej i były fantastyczne. Jestem Meksykaninem i uwielbiam każdy pomysł na przyspieszenie procesu. Przy okazji, jeśli nie masz łusek lub chcesz spróbować przed zakupem, możesz użyć papieru pergaminowego. Dzięki za wyjście z pudełka i podzielenie się swoimi nieurystycznymi sposobami lol
Michelle Scoggins z Fresno w Kalifornii w lutym 18, 2015:
Wygląda naprawdę interesująco i spróbuję, ponieważ nie wydaje się tak pociągający jak tradycyjne tamales.
TheBizWhiz 18 lutego 2015:
Wyglądają niesamowicie! Zawsze chciałem zrobić tamales. Dzięki za przepisy.
Audrey Hunt z Idyllwild Ca. 18 lutego 2015 r .:
Tamale to jedno z moich ulubionych potraw, ale bez mięsa, ponieważ jestem wegetarianinem 🙂 Świetny przepis, którego będę przestrzegać. Dziękuję za udostępnienie i zrobię to samo.
Liz Elias z Oakley w Kalifornii, 18 lutego 2015 r .:
Teraz będę musiał spróbować! Jako wegetarianka, Pominę susły – chociaż mamy ich pod dostatkiem w naszych czterdziestce, dla każdego, kto chce przyjść na polowanie. LOL (serio, jednak pozwalamy im być, ponieważ nie mamy w sobie tego, by zabijać jakiekolwiek zwierzę.)
Pomijając świstaki, twój przepis i technika brzmią idealnie dla osoby takiej jak ja, która tego nie robi. szczególnie lubię gotować.Jestem za wszystkim, co wyciąga mnie z kuchni szybciej.
Lubię tamalesy, ale jak mówisz, to prawdziwy ból przyrządzony w tradycyjny sposób. Moi byli teściowie robił tamale na Nowy Rok każdego roku; MIL był w kuchni cały dzień przez dwa dni wcześniej, przygotowując się. Podawali je o północy w sylwestra, myśląc, że jeśli masz jedzenie na stole o północy , jadłbyś przez cały rok. Tak. Cokolwiek. Były dobre, ale tak, poważny ból. Nie jest to coś, czym nie chciałbyś zajmować się częściej niż raz w roku.
Zagłosowane, niesamowite, przydatne, udostępnione i przypięte.
Susan z Indii 25 sierpnia 2013 roku:
Świetny przepis. Nigdy o nim nie słyszałem. Dzięki za udostępnienie. Zagłosowano.