Jak zamrażać szpinak (ŁATWY sposób!)

Jeśli chcesz nauczyć się zamrażać szpinak (bez blanszowania), dobrze trafiłeś… Tak, MOŻESZ zamrażać świeże liście szpinaku! I to jest TAKIE proste – co jest niesamowite, ponieważ mrożenie szpinaku to doskonały sposób na zminimalizowanie marnotrawstwa produktów.

Czy możesz zamrażać szpinak? Spoiler: Tak!

Szpinak to jedna z tych uniwersalnych zszywek, które lubię mieć zawsze pod ręką. Tak więc co tydzień kupujemy co najmniej jedną bardzo dużą wannę ekologicznego szpinaku w Costco. Za około 3,89 dolara za funt świeżego szpinaku to doskonała wartość. To jest JEŚLI możesz zużyć tyle szpinaku w ciągu tygodnia.

A między sałatkami i wrzucaniem garści do innych potraw (nazywam to „podstępnym” szpinakiem) robimy to przez większość tygodni… Ale co jakiś czas dostać partię, która szybko się psuje, lub po prostu nie używamy jej w naszym normalnym tempie.

Po wyrzuceniu przez lata więcej niż kilku pojemników zwiędłego, śluzowatego szpinaku, który nie był najlepszy, Zdecydowałem, że musi być lepszy sposób. Więc jakiś czas temu postanowiłem wpisać „Czy możesz zamrozić liście szpinaku?” do paska wyszukiwania Pinterest i odkryłem, że TAK, MOŻESZ zamrażać szpinak!

Kto wiedział?!? Chodzi mi o to, że wtedy najwyraźniej nie … I pomyślałem, że może jest kilku z was, którzy chcieliby wiedzieć, jak również zamrozić szpinak. Oczywiście w ŁATWY i bezproblemowy sposób – bez blanszowania i bałaganu.

PRZYPINIĆ TERAZ, ZROBIĆ PÓŹNIEJ! KLIKNIJ TUTAJ, ABY PRZYPISAĆ TEN PRZEPIS.
GDY JESTEŚ PRZYJACIELEM! OBSERWUJ MNIE NA PINTEREST, ABY UZYSKAĆ BARDZIEJ PROSTE POMYSŁY NA PRZEPISY.

Co należy wiedzieć przed zamrożeniem szpinaku

Zanim ci opowiem zamrażanie świeżego szpinaku, jest jedna ważna rzecz, o której powinieneś wiedzieć… Po prostu upewniam się, że ustalę pewne oczekiwania i może to jest oczywiste, ale nie spodziewaj się rozmrozić mrożonego szpinaku i zjeść go w sałacie. Mrożący szpinak niszczy ściany komórkowe, więc po rozmrożeniu będzie zwiędły i wodnisty.

NIE MA WIELKIEJ OFERTY! Nie martw się, istnieje wiele sposobów wykorzystania mrożonego szpinaku. Konsystencja i konsystencja mają mniejsze znaczenie w przepisach gotowanych lub mieszanych, dlatego najlepiej jest trzymać się tego rodzaju potraw. Po prostu pobierz potrzebną ilość prosto z zamrażarki, dodając ją do koktajli. Lub jeśli twój przepis wymaga rozmrożonego szpinaku (jak w zapiekance), włóż go do durszlaka i opłucz pod zimną wodą. Mrożony szpinak sprawdza się również w zupach lub bulionach, smażonych na patelni, dipach, quiche i daniach z makaronu.

Szpinak to jeden z moich ulubionych składników odżywczych! Dodam go obficie do taco, mięsnych sosów do makaronów, sałatek makaronowych i nie tylko. I zawsze mam ochotę na dużą garść koktajli.

Jak zamrozić świeży szpinak

Teraz, gdy mamy mam to na uboczu, oto szybki i brudny sposób zamrażania liści szpinaku. Zasadniczo są dwie metody, których lubię używać, z których pierwsza jest moją ulubioną, ponieważ jest całkowicie łatwa i bezproblemowa!

Zamrażanie całych liści szpinaku (moja ulubiona metoda)

Zamrażanie całych liści szpinaku to totalna bryza! Po prostu wybierz wszystkie okropne liście, włóż świeże liście szpinaku do torebki do zamrażarki Ziploc, wyciśnij jak najwięcej powietrza i umieść je w zamrażarce. To nie jest dużo łatwiejsze!

Zamrażanie puree ze szpinaku (trochę więcej czyszczenia)

Szpinak można też zamrozić na puree. Prawie zawsze używam metody całych liści, ale jest to świetna opcja, jeśli masz pewność, że będziesz używać jej w koktajlach. Po prostu dodaj cały szpinak do blendera i dodaj tyle wody, aby blender działał. Zamrozić przecier w torebkach do zamrażarki Ziploc (ponownie wyciśnij powietrze), tacach na kostki lodu lub pojemnikach na żywność dla niemowląt.

W obu przypadkach NIE MUSISZ blanszować szpinaku, jeśli planujesz użyć szpinak do zamrażania w ciągu sześciu miesięcy. W rzeczywistości nie zamierzam nawet wchodzić w szczegóły blanszowania, ponieważ 1) jest to trochę bolesne i 2) wszelkie warzywa pozostawione w mojej zamrażarce przez dłużej 6 miesięcy wydają się palić w zamrażarce, niezależnie od tego, jak dobrze je przygotuję.

Ponadto, jeśli chcesz zachować szpinak świeżo zebrany z ogrodu lub na targu, dobrze go umyj i wysusz przed zamrożeniem. Ale jeśli używasz potrójnie pranych toreb lub muszelek ze sklepu spożywczego, powinieneś być gotowy.

PIN IT TERAZ! KLIKNIJ TUTAJ, ABY DODAĆ TUTORIAL JAK ZAMRAŻAĆ SZPINAK DO SWOJEJ KUCHNI TABLICA HAKÓW NA PINTEREST!

Pyszne przepisy ze szpinakiem

Przez lata odkryłem, że „podstępny” szpinak to jeden z NAJLEPSZYCH sposobów, aby moje dzieci jadły więcej zieleniny. Jeśli już wymieszałem to w naczyniu, jest mało prawdopodobne, aby zmarnowali dużo czasu i wysiłku, próbując go wyjąć. W rzeczywistości często nawet tego nie zauważają.

Jeśli lubisz dodawać więcej składników odżywczych do przepisów, dodając szpinak, oto kilka pysznych dań, których musisz spróbować!

• alfredo ze szpinakiem z kurczaka z makaronem penne
• serowe szpinakowe lasagne roll upy
• rogalik szpinakowy mini quiche śniadaniowe
• naśladowca rozświetlony Olive Garden szpinak karczoch dip

Czy zdarzyło Ci się, że mrożony szpinak? Jeśli tak, jakie są Twoje ulubione sposoby korzystania z niego?

Chciałbym zobaczyć, jak wygląda Twój mrożony szpinak… Oznacz mnie jako @Unsophisticook na Instagramie lub użyj hashtagu #Unsophisticook, abym mógł to sprawdzić . Baw się dobrze!