Wraz ze wzrostem liczby osób, które decydują się na zdrowe odżywianie, nie ma wątpliwości, że Wielka Brytania jest w uścisku boom na awokado – sprzedaż wzrosła o prawie 40% w latach 2015-2016, dzięki blogerom kulinarnym i celebrytom, takim jak Nigella Lawson, wychwalających ten skromny owoc.
Jednak wszyscy fani awokado będą wiedzieć jedno polega na tym, że znalezienie awokado w idealnym stadium dojrzałości to wieczna walka – w jednej minucie wydają się twarde jak skała i nigdzie nie są bliskie dojrzałości, w następnej są papkowatym brązowym bałaganem.
A określenie dojrzałości awokado po jego wyciśnięciu może być trudne, ponieważ każdy, kto stał w sklepie z owocami i warzywami, delikatnie ugniatając różne awokado w dłoniach przez 10 minut, może ci powiedzieć.
WIĘCEJ: JAK OBIERAĆ AWOKADO, ABY UZYSKAĆ NAJWIĘKSZE KORZYŚCI DLA ZDROWIA
Jak więc rozpoznać dojrzałość awokado? Poprosiliśmy o pomoc Cher Loh, szefową kuchni w Szkole Gotowania Good Housekeeping Institute.
„Naprawdę dobrą sztuczką, aby dowiedzieć się, czy awokado jest dojrzałe, jest przyjrzenie się czapce, która tworzy gdzie spotkałby się z łodygą drzewa ”, mówi Cher.
„ Peel z czapki i spójrz na kolor pod spodem. Jeśli jest zielone lub żółte, oznacza to, że awokado jest dojrzałe i gotowe do spożycia ”- mówi.
„Jeśli jest tam trochę brązu, oznacza to, że prawdopodobnie wewnątrz awokado jest brązowe, co oznacza, że jest przejrzałe”.
WIĘCEJ: 20 PRZEPISY NA SMACZNE AWOKADO
„Jeśli nakrętka nie odchodzi łatwo, oznacza to, że awokado jest niedojrzałe i nie jest gotowe do spożycia”, wyjaśnia.
Więc masz to – po prostu zdejmij nakrętkę, aby w łatwy sposób sprawdzić, czy twoje awokado jest gotowe do połknięcia!
Obejrzyj nasz film o tym, jak przygotować awokado poniżej:
(Zdjęcia: Getty / Good Housekeeping)
Podoba Ci się to? Zapisz się do biuletynu Good Housekeeping.