Jak przechowywać olej kokosowy, aby nie ' zepsuć

Ponieważ tak, olej kokosowy może się zepsuć

Zawsze zakładałem, że skoro jest stabilny w przechowywaniu, olej kokosowy nie może się zepsuć. Chłopcze, myliłem się. Olej kokosowy może się zepsuć i uwierz mi, gdy powiem, że dowiesz się, kiedy olej kokosowy zepsuje się. Twój niegdyś piękny, półprzezroczysty biały olej kokosowy zmieni kolor na bladożółty i będzie cały w kawałkach, prawie jak zsiadłe mleko . Zjełczały olej kokosowy ma dziwny zapach. Aha, i te zielone lub brązowe kropki na wierzchu twojego starego oleju kokosowego? To prawdopodobnie pleśń, a jeśli ją znajdziesz, cały słoik z olejem kokosowym jest całkowicie bezużyteczny i trzeba go wyrzucić, a szkoda, ponieważ olej kokosowy może być drogi. Jaki jest najlepszy sposób przechowywania oleju kokosowego w aby przedłużyć okres przydatności do spożycia?

Dobra wiadomość jest taka, że olej kokosowy ma naturalnie długi okres przydatności do spożycia: około dwóch lat. Jeśli nie pamiętasz dokładnie, kiedy kupiłeś ostatni słoik oleju kokosowego, nie martw się. Większość słoików z olejem kokosowym w Stanach Zjednoczonych jest oznaczona datą przydatności do spożycia, więc wiesz, kiedy należy wymienić swój zapas.

Druga dobra wiadomość – lub zła, w zależności od o tym, jak na to patrzysz – czy naprawdę nie ma żadnych specjalnych sztuczek, aby prawidłowo przechowywać olej kokosowy. Wystarczy, że utrzymasz ją w temperaturze pokojowej w szczelnym, idealnie szczelnym pojemniku. Dzieje się tak, ponieważ tlen rozkłada olej kokosowy szybciej niż nawet ciepło.

Ale ciepło niekoniecznie jest złą rzeczą w przechowywaniu oleju kokosowego, a jeśli olej kokosowy zamieni się w płyn, to już nie. to znaczy, że się zepsuło. Olej kokosowy ma stosunkowo niską temperaturę topnienia – około 76 ° F, według ekspertów z firmy Nutivia, która produkuje olej kokosowy – więc latem prawie na pewno zamieni się w płyn na półce. I chociaż możesz pokusić się o przechowywanie oleju kokosowego w lodówce, to w rzeczywistości utrudnia jego użycie, ponieważ po schłodzeniu olej kokosowy twardnieje jak skała.

Jednak naprawdę najlepszym sposobem na powstrzymanie rozwoju pleśni na oleju kokosowym jest szczelne zamknięcie go i szybkie zużycie. Biorąc pod uwagę, że istnieje tak wiele wspaniałych sposobów korzystania z niego, nie powinno to stanowić większego problemu.

Nie przegap naszych najlepszych -Rated Recipes

Wykorzystaj to, co najlepsze w MyRecipes w swojej skrzynce odbiorczej.