Jak otworzyć kokosa (4 proste metody)

12 udziałów

Udostępnij
Tweetnij
Przypnij

Kilka prostych metod otwierania orzecha kokosowego i usuwania wody i mięsa – w tym opcje, które pomagają zachować skorupę w miseczkach kokosowych!

Cytując piosenkę, którą wiele słyszałeś na moim Instagramie, jeśli mnie tam śledzisz: „orzech kokosowy to duży, duży orzech, ale jego pyszny orzech to nie orzech. To owoc kokosowy drzew kokosowych z rodziny palm kokosowych! ”. I jaki to wspaniały owoc, który sprawiał, że wracałem do niego raz po raz w poszukiwaniu majsterkowania i przepisów. W każdym razie najpierw musisz wiedzieć, jak otworzyć kokosa w domu.

Ten post zawiera kilka metod otwierania orzecha kokosowego bez konieczności używania „otwieracza do orzechów”. Przez lata wypróbowałem kilka technik i stworzyłem listę moich ulubionych. Teraz doszedłem do punktu, w którym zawsze otwieram orzech kokosowy na te same dwa sposoby (metodą młotka i / lub piły). Jednak dla tych, którzy nie mają tych narzędzi, mam również dla Ciebie kilka opcji.

Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, może się to wydawać zniechęcające. Wybór odpowiedniej metody zwykle zależy od tego, czy chcesz robić miski ze skorupką, czy też nie – ponieważ wiele metod nie jest precyzyjnych co do tego, gdzie łupina pęka w połówkach kokosa. Jednak użycie małej (i taniej) piły ręcznej jest idealnym rozwiązaniem.

W tym poście przedstawię cztery metody otwierania orzecha kokosowego, w tym metodę młotka, metodę Bang, metodę piekarnika, metodę piłowania, a nawet dodatkowe narzędzie bez narzędzi metoda!

Warto zauważyć, że istnieją również otwieracze do orzechów kokosowych. Chociaż te paczki zazwyczaj zawierają młotek, narzędzie do odsączania i skrobak do świeżego mięsa kokosowego – każdy z nich można zastąpić narzędziami, które możesz mieć (młotek, śrubokręt, nóż do masła).

Otworzenie orzecha kokosowego składa się z dwóch kroków – najpierw należy usunąć wodę kokosową; następnie otwierając muszlę.

Aby spuścić wodę kokosową

Przede wszystkim musisz usunąć wodę kokosową z owoców. Aby to zrobić, istnieją dwie główne metody – jedna, która utrzymuje skorupkę w stanie nienaruszonym (gdy chcesz zrobić miski kokosowe bez otworów) i druga nie.

Zacznę od tego, którego nie ma – ponieważ jest to najczęstsza opcja. Po prostu przytrzymaj kokos na miejscu (możesz również umieścić pod nim ręcznik kuchenny, aby utrzymać go stabilnie), aby rozpocząć. W górnej części orzecha kokosowego znajdują się zwykle „oczy”, w miejscu, gdzie skorupa jest najcieńsza.

Celem jest wybicie dziury w oczach i spuszczenie z niej płynu. Aby to zrobić, możesz użyć śrubokręta lub dużego, czystego gwoździa i młotka, aby wbić go w skorupę. Gdy zrobisz dziury, po prostu spuść wodę kokosową do szklanki.

Dobrze jest to zrobić przez sito, gazę lub torebkę z mlekiem orzechowym, aby w wodzie nie było żadnych drobinek. Następnie możesz pić to tak, jak jest lub dodać do koktajli i innych napojów / przepisów.

Po osuszeniu nadszedł czas, aby otworzyć orzech kokosowy za pomocą jednej z metod opisanych poniżej.

Sprawdź poniższą metodę piłowania, aby zobaczyć, jak usunąć wodę bez robienia dziur w skorupkach – Używam tej metody głównie, gdy chcę zrobić miski kokosowe.

Aby otworzyć kokos

Metoda Bang

Kiedy zacząłem jeść kokos, zacząłem usuwał wodę, wkładał odsączony kokos do torby, wychodził z mieszkania na kamienne schody prowadzące do drzwi i uderzał nim kilka razy o ścianę, aż skorupa pękła na tyle, by ją otworzyć.

Teraz może to nie być najbardziej elegancka metoda, ale spełnia swoje zadanie. Tak więc, jeśli masz jakieś twarde, skaliste powierzchnie w pobliżu miejsca zamieszkania, to zrób to. Po prostu znajdź dość twardy przedmiot (pomaga, jeśli jest spiczasta krawędź!), Aby kilka razy wbić orzech kokosowy, obracając go tak, jak to robisz – a skorupa pęknie.

Metoda młotka

Jeszcze raz ta metoda jest wykonywana po opróżnieniu najpierw woda z owoców.Umieść odsączony orzech kokosowy na szmatce, aby się nie toczył, a następnie lekko wbij młotkiem środek skorupy, obracając owoc w trakcie. W ten sposób dość łatwo pęka na pół, chociaż nie zawsze równomiernie.

Metoda piekarnika

Po spuszczeniu wody możesz użyć metody piekarnika do pęknięcia skorupy. Umieść na blaszce do pieczenia w piekarniku na 15 minut w temperaturze 190ºC / 375ºF. Po wyjęciu go z piekarnika zauważysz, że skorupa powinna mieć duże pęknięcie, na tyle duże, aby można było je podważyć.

Metoda piłowania

To jest ta, na którą rezerwuję, gdy próbuję zrobić idealnie równe miski. Nierówne skorupy mogą być nadal używane na wiele sposobów; do przechowywania świec, trzymania biżuterii itp. Jeśli jednak potrzebujesz misek kokosowych, możesz włożyć jedzenie, to jest najlepsza droga. *
Do tej metody wystarczy mała ręczna piła. Jeśli z jakiegoś powodu masz jakiś zacisk – to śmiało go użyj. Po prostu kładę kokos na ścierce do naczyń, żeby się nie przetoczył, a potem ostrożnie przecinam go na pół.

Premia – metoda zamrażania

W tej metodzie nie chodzi o faktyczne otwieranie powłoki, ale o to, aby zrobić mięso łatwo wyjmowane. Po prostu umieść orzech kokosowy w zamrażarce na noc, a następnie użyj powyższej metody młotka, a mięso kokosa powinno łatwo oderwać się od skorupy orzecha kokosowego, czasami jako pojedynczy cały kawałek!

Jak używać kokosa

Po otwarciu i usunięciu wody kokosowej i mięsa jest mnóstwo niesamowitych pomysłów i przepisów, które możesz zrobić, w tym:

Mleko & Śmietana
Dziewiczy olej kokosowy
Masło kokosowe
Mąka
Szatkowane i frytki / Płatki
Mleko w proszku
Miski
Mleko skondensowane

Przepisy na Kokos

Pikantne dania, w tym zupy, gulasze, d curry, przyrządzane są cudownie kremowo z dodatkiem mleka kokosowego lub śmietanki kokosowej.

Kremowa wegańska zupa z zielonego groszku w wegańskim stylu
Kokosowo-curry z dynią
Wegańska wegańska zupa z zielonego groszku inspirowana kuchnią tajską

I oczywiście jest mnóstwo słodkich zastosowań dla tego owocu!

Należą do nich użycie rozdrobnionego kokosa jako wierzchu misek do smoothie i różnych deserów, a także kokos używany w wielu deserach:

Zdrowe kokosowe kulki szczęścia z 3 składników
Dwuwarstwowa wegańska tarta truskawkowa
Wegańska tarta z szarych jagód z Earl Grey
Domowy baton Bounty
Proste 4-składnikowe lody z awokado
Malinowy & Ciasto kokosowe

Jednak to tylko kilka opcji, które mam tutaj na swoim blogu. Możesz je wszystkie przejrzeć, wyszukując „kokos” na pasku wyszukiwania. I nie zapomnij oznaczyć mnie tagiem w żadnym ze swoich odtworzeń na Instagramie @AlphaFoodie.