Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak upiec kokos? Samo zrobienie tego jest najłatwiejsze!
Tosty kokosowe to jeden z moich ulubionych składników do wypieków. Chociaż uwielbiam trochę kokosa prosto z torby, to zdecydowanie mój ulubiony jest prażony kokos.
Czy wiesz, że orzechy kokosowe powstały na całym świecie? Oczywiście handlowcy przywieźli je ze sobą w podróże 2000 lat temu, ale ponieważ mogą unosić się na wodzie, uważa się również, że orzech kokosowy rozprzestrzenił się w podzwrotnikowych strefach podzwrotnikowych.
Wiem, że to trochę więcej historii niż regularnie zagłębiam się, ale kokosy są fascynujące. I smacznie. Bardzo smaczne.
Uważam, że kokos jest jednym z tych składników, które większość ludzi uwielbia lub nienawidzi. Zdecydowanie należę do kategorii miłości.
Toastowanie orzechów jest bardzo podobne do opiekania orzechów w tym sensie, że naprawdę dodaje głębi i wydobywa cudowny orzechowy smak dodaje wspaniały smak i konsystencję do każdego przepisu, do którego go dodasz.
Oczywiście, możesz kupić prażony orzech kokosowy w większości korytarzy do pieczenia, ale zwykle zawiera on dodatkowe konserwanty, aby zachować świeżość. O wiele bardziej wolałbym toast samemu, zwłaszcza że jest to takie proste!
Od tych karmelowo-kokosowych ciasteczek z czekoladą i czekoladowo-kokosowego chleba z cukinii po limonkowy kokos sernik, kokos to jeden z moich ulubionych smaków do pieczenia, szczególnie w miesiącach wiosennych i letnich.
Tosty kokosowe mogą dodać smaku i tekstury deserom, takim jak babeczki, babeczki, parfait i batoniki, ale są również fantastyczne w domowych truflach i małych drobiazgach.
Uwielbiam go też z greckim jogurtem i świeżymi jagodami na pyszny parfait śniadaniowy.
Świat kokosów jest twoją ostrygą i wystarczy kilka minut, aby go wznieść. Do roboty!
Jak toast z kokosa
Istnieje kilka technik opiekania kokosa. Możesz używać kuchenki, piekarnika, a nawet kuchenki mikrofalowej. Osobiście jestem wielkim fanem metody nakładanej na piec.
Uważam, że mam trochę więcej kontroli, ponieważ jestem w stanie stale obserwować orzechy kokosowe, a częste mieszanie pozwala na więcej równomiernie przypieczony gotowy produkt, ale piekarnik i kuchenka mikrofalowa też zdecydowanie wystarczą!
Jak opiekać kokos w kuchence mikrofalowej?
Jak już wspomniałem, możesz faktycznie opiekać kokos w kuchence mikrofalowej i jak możesz sobie wyobrazić, jest to bardzo szybkie.
Zacznij od rozsmarowania około ½ filiżanki wiórków kokosowych na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
Mikrofaluj orzechy kokosowe w 30-sekundowych odstępach; mieszając za każdym razem. Kontynuuj gotowanie i mieszanie w 30-sekundowych odstępach, aż orzechy kokosowe osiągną pożądany poziom przypieczenia.
Czy możesz słodzić niesłodzony kokos?
Jeśli masz niesłodzone wiórki kokosowe i chcesz go dosłodzić w szczypcach, możesz włożyć funt niesłodzonego wiórków kokosowych do torebki z zamkiem błyskawicznym i 2 łyżek cukru pudru.
Daj torebce dobrą wstrząsnąć i gotowe! Nie uprażałbym kokosa po dodaniu cukru – cukier mógłby się przypalić i skończyć z marnowaniem składnika.
Jak upiec kokosowy
Składniki:
- wiórki kokosowe, ogolone lub płatkowane
Wskazówki:
Metoda gotowania na kuchence
- Umieść żądaną ilość orzechów kokosowych na dużej patelni.
- Gotuj na małym – średnie ciepło, często mieszając, aż płatki będą przeważnie złotobrązowe.
- Jeśli kokos jest słodzony, ma tendencję do szybszego brązowienia, więc zajmie to mniej czasu.
Metoda piekarnika
- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F.
- Rozłóż płatki kokosowe na blasze cienką warstwą i upiecz w rozgrzanym piekarniku. Płatki szybko się uprażą i nie zajmie to więcej niż 5–10 minut.
- Po kilku minutach zamieszaj orzechy kokosowe, aby uzyskać jednolity kolor. Pamiętaj, że słodzone płatki zajmie mniej czasu, ponieważ cukier przyspiesza proces opiekania.
Metoda mikrofalowa
- Zacznij od rozsmarowania około ½ filiżanki wiórków kokosowych w kuchence mikrofalowej -bezpieczny talerz.
- W kuchence kokosowej w 30-sekundowych odstępach; mieszając za każdym razem. Kontynuuj gotowanie i mieszanie w 30-sekundowych odstępach, aż orzechy kokosowe osiągną pożądany poziom przypieczenia.
Obserwuj Jamiego na Instagramie. Uwielbiamy widzieć, co pieczesz z MBA! Pamiętaj, aby oznaczyć @jamiemba i użyć hashtagu #mbarecipes!
Ten post na How To Toast Coconut pierwotnie pojawił się w My Baking Addiction w Wrzesień 2012 r. Tekst i obrazy zostały zaktualizowane.