Czarna kawa – bez żadnych dodatkowych składników – jest bardzo niskokaloryczna i może pomóc w osiągnięciu zdrowej wagi.
Kawa ma niską zawartość kalorii
Próbując schudnąć, musisz stworzyć deficyt kalorii. Możesz to zrobić, zwiększając aktywność fizyczną lub spożywając mniej kalorii.
Łatwym sposobem na zmniejszenie spożycia kalorii jest wybór napojów o niższej kaloryczności. Na przykład zastąpienie tylko 1 filiżanki (240 ml) wysokokalorycznego, słodzonego cukrem napoju taką samą ilością wody może doprowadzić do utraty wagi ponad 4 funty (1,9 kg) w ciągu 6 miesięcy (1).
Kawa sama w sobie jest bardzo niskokalorycznym napojem. W rzeczywistości 1 filiżanka (240 ml) parzonej kawy ma tylko 2 kalorie (2).
Jednak kawa zawiera tylko tę znikomą liczbę kalorii, jeśli pijesz ją w kolorze czarnym – bez dodawania cukru, mleka ani żadnych innych składników.
Jeśli próbujesz zmniejszyć całkowitą spożycie kalorii, zastąpienie wysokokalorycznych napojów – takich jak napoje gazowane, soki lub mleko czekoladowe – zwykłą kawą może być dobrym punktem wyjścia.
Kofeina może przyspieszyć metabolizm
Kofeina jest naturalnym stymulantem powszechnie występującym w kawie, herbacie i napojach gazowanych. Jedna porcja kawy zawiera zazwyczaj największą ilość kofeiny spośród tych trzech napojów.
Jedna filiżanka (240 ml) parzonej kawy zawiera około 95 mg kofeiny. Mimo to zawartość kofeiny różni się w zależności od rodzaju ziaren, stylu palenia i przygotowania (3).
Kofeina może poprawić metabolizm – miara tego, ile kalorii spala organizm każdego dnia. Jest to jeden z powodów, dla których kofeina jest zawarta w wielu suplementach odchudzających.
Jednak duże dawki kofeiny mogą być wymagane, aby znacząco wpłynąć na metabolizm.
Na przykład w jednym badaniu stwierdzono, że dawka kofeiny wynosząca 4,5 mg na funt masy ciała (10 mg na kg) zwiększyła metabolizm nawet o 13%. To równa się 680 mg kofeiny – aż 7 filiżanek (1660 ml) kawy dla kogoś, kto waży 150 funtów (68 kg) (4).
Mimo to, niektóre badania pokazują, że regularne spożywanie kofeiny może poprawić utrzymanie masy ciała i utratę wagi.
W jednym badaniu zwiększenie spożycia kofeiny wiązało się z mniejszym przyrostem masy ciała w ciągu 12 lat . Jednak uczestnicy, którzy spożywali najwięcej kofeiny, byli tylko o około 1 funta (0,4–0,5 kg) lżejsi niż osoby o niższym spożyciu kofeiny (5).
Inne badanie dotyczyło osób, którym udało się schudnąć. Osoby, które spożywały najwięcej kawy i kofeiny, z większym powodzeniem utrzymywały utratę wagi przez dłuższy czas (6).
Kofeina może zmniejszyć apetyt
Kofeina może również pomóc zmniejszyć apetyt.
Apetyt jest kontrolowany przez wiele różnych czynników, w tym skład odżywczy posiłków, hormony i poziom aktywności. Picie kawy z kofeiną może obniżyć poziom greliny, hormonu głodu (7).
Ponadto badania pokazują, że picie kawy z kofeiną może zmniejszyć liczbę kalorii, które spożywasz w ciągu dnia, w porównaniu z jej nie piciem (8, 9).
Jednak badania dotyczące kofeiny jako środka zmniejszającego apetyt są sprzeczne, a niektóre badania pokazują, że kofeina ma niewielki lub żaden wpływ na uczucie sytości (10).
Zatem , potrzeba więcej badań.
Podsumowanie
Zwykła, czarna kawa ma bardzo niską kaloryczność i wysoką zawartość kofeiny. Kofeina to naturalny środek pobudzający, który może przyspieszyć metabolizm i obniżyć poziom hormonów głodu, co może zapobiec przybieraniu na wadze.