Jak gotować kabocha Squash – 3 metody!

Nauka gotowania kabochy nie musi być trudna! Dzięki tym 3 prostym metodom znajdziesz taką, która będzie dla Ciebie odpowiednia!

Otrzymałem wiele świetnych opinii na moich postach o tym, jak gotować spaghetti squash (5 sposobów!), jak gotować żołądź (2 sposoby) i jak gotować delicata squash, wiedziałem, że nadszedł czas, aby przykryć kabocha! Napisz do mnie, jeśli masz inne prośby! Pracuję nad dynią piżmową, ale w międzyczasie możesz nauczyć się gotować dyni piżmowej w powolnej kuchence i oczywiście mam wiele innych przepisów na dynię piżmową. Wszystko, od zupy po zdrowy dip queso!

Co to jest kabocha?

Kabocha jest prawdopodobnie mniej znaną dynią niż piżmowy czy żołądź, ale jest naprawdę pyszna, a jeśli nie próbowałeś tej odmiany dyni zimowej, powinieneś spróbować kabochy! Jest wspaniały samodzielnie lub w pysznej kremowej zupie.

Kabocha, znana również jako japońska dynia, należy do tej samej rodziny co dynia Hubbarda, dynia turbanowa i dynia jaskier.

Kabocha jest twardą dynią, podobnie jak większość zimowych odmian dyni, i ma zieloną, lekko wyboistą skórkę, często z jasnozielonymi lub białymi paskami i ciemnożółto-pomarańczowym miąższem wewnątrz.

Przekonasz się, że jest to bardzo słodka dynia i ma lekko wytrawną konsystencję. Podobnie jak inne odmiany dyni Kabocha jest doskonałym źródłem witaminy A, witaminy C i błonnika. Można go używać na wiele takich samych sposobów, jak w przypadku dyni piżmowej.

Jak gotować kabocha 3 sposoby

Niezależnie od tego, czy potrzebujesz go szybko, czy chcesz gotować przez cały dzień, gdy Cię nie ma, jest tutaj metoda dla Ciebie. W tym poście znajdziesz również sugestie dotyczące serwowania i kilka ogólnych wskazówek, ale jeśli masz jakiekolwiek pytania, zostaw komentarz – zawsze odpowiadam!

Z przyjemnością usłyszę, czy używasz jednej z tych metod i co robisz z gotowanej dyni!

Każda z tych metod gotowania jest inna, ale wszystkie najlepiej nadają się do użycia mięsa jako zacieru lub w zupie. Jeśli chcesz squasha w kostkach, ta odmiana squasha również się do tego sprawdzi. Obierz i pokrój w kostkę i spróbuj zastosować ten przepis na pikantną słodką pieczoną dyszę piżmową. Świetnie sprawdzi się z każdym rodzajem squasha.

Jak zawsze, przewiń do dołu tego posta, aby uzyskać wskazówki do wydrukowania!

Jak gotować kabocha w piekarniku

Jest to prawdopodobnie najbardziej znana metoda i nada ci złotobrązowy kolor wokół krawędzi dyni. W tej brązowej kabaczku jest mnóstwo smaku!

• Najpierw wyczyść dyszę. Następnie ostrożnie przekrój dynię na pół. BĄDŹ OSTROŻNY. To najtrudniejsza część. Jeśli chcesz, możesz odciąć cienki plaster z boku, aby uzyskać płaską powierzchnię, aby zapobiec toczeniu się dyni.
• Następnie usuń nasiona. Lubię do tego używać łyżki do grejpfruta.
• Skrop oliwą z oliwek i rozetrzyj dłońmi całą dynię. Posyp solą i pieprzem. Ułóż na blasze do pieczenia (moje wyłożę pergaminem dla łatwego czyszczenia) pociętą stroną do dołu.
• Piec w temperaturze 400 ° F przez 45 do 60 minut lub do momentu, aż widelec będzie miękki i pozwól mu lekko ostygnąć, abyś mógł z nim zrobić. Następnie użyj łyżki, aby zgarnąć miąższ kabaczki ze skóry.

Jak gotować kabocha w powolnej kuchence

Ta metoda jest tak duża i TAK łatwo, to spełnienie marzeń! Robi się bardzo miękki, więc przygotuj się na squash, który może się trochę rozpaść po zakończeniu.

• Wyszoruj squash do czysta.
• Umieść squash w wolnej kuchence i załóż osłonę. Gotuj na wysokim poziomie przez 3-4 godziny lub na niskim poziomie przez 6-8 godzin lub do momentu, gdy będzie łatwo przekłuć nożem.
• Ostrożnie wyjmij dynię i ostudź. Przekrój na pół i usuń nasiona.
• Wyciągnij miąższ dyni ze skorupy.

Jak gotować Kabocha Squash w Instant Pot

• Po pierwsze, upewnij się, że kabocha pasuje do Twojej Instant Pot! Większość z nich powinna zmieścić się w 6 litrowych pojemnikach Instant Pot, ale dobrze jest najpierw sprawdzić.
• Wyszoruj dyni do czysta i ostrożnie przebij ją ostrym nożem (10-15 cięć, 1/2 cala do 1 cala).
• Umieść koszyczek do gotowania na parze na dnie szybkowaru i dodaj 1 szklankę wody. Umieść dynię w / na koszu do gotowania na parze.
• Zabezpiecz pokrywę, przekręć zawór, aby uszczelnić i ustaw na 20 minut pod wysokim ciśnieniem. Gdy minutnik się wyłączy, szybko zwolnij nacisk.
• Ostrożnie wyjmij squash i pozwól mu ostygnąć. Przekrój na pół, usuń nasiona i zgarnij miąższ.

Sugestie dotyczące podania:

Ta squash jest fantastyczna w zupie do squasha lub w prostym zacierze (zobacz notatki z kart przepisów, aby zapoznać się z moją sugestią, jak zrobić szybki i łatwy zacier!).Sprawdzi się również jako nadziewana kabaczek, taki jak ten nadziewany żołądź.

Można go używać w prawie każdy sposób, w jakim jest używany piżmowy lub żołądź. Sprawdź tę listę przepisów na squasha, aby znaleźć wiele pomysłów!

Często zadawane pytania:

Czy możesz jeść skórkę Kabocha Squash?

Tak, po ugotowaniu możesz. Jednak zazwyczaj wolę obrać go ze skórki lub zgarnąć miąższ ze skórki po ugotowaniu. Jeśli planujesz go zjeść, dobrze wyczyść go przed gotowaniem.

Jak czyścisz i kroisz kabocha?

Lubię czyścić wszystkie dynie szczotką do warzyw (ta jest moim absolutnym faworytem). Szoruję wszystko pod bieżącą wodą, dobrze płuczę i suszy. Nawet jeśli nie planuję zjeść skórki, czyszczę ją, aby brud z zewnątrz nie dostał się do wnętrza kabaczki podczas krojenia.

1. Połóż na dużej desce do krojenia to się na ciebie nie ześlizgnie. Stabilna powierzchnia jest niezbędna – proszę uważać, nie ponoszę odpowiedzialności za zgubione palce!
2. Będziesz potrzebował mocnego, ostrego noża. Najlepiej, jeśli twój nóż jest wystarczająco długi, aby przejść przez całą dyszę. NIE wybieraj noża elastycznego ani ząbkowanego!
3. Odetnij koniec łodygi. Nie chcesz próbować przeciąć tej twardej, zdrewniałej łodygi. (Zostawiłem moje, ponieważ wygląda ładnie na zdjęciach). Pomaga również wyciąć kawałek z boku kabaczki, aby ustabilizować go na desce do krojenia.
4. Wytnij dynię pionowo, od łodygi od końca do końca.

Jeśli nadal masz problemy, spróbuj włożyć całą dynię do piekarnika na 10 minut w temperaturze 375 ° lub podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 5 minut lub więc. Będziesz musiał używać rękawic z jednym palcem, aby sobie z tym poradzić – uważaj! Upewnij się, że trochę ostygnie, zanim spróbujesz go pokroić. Zmiękcza to skórę i ułatwia przesuwanie się noża.

Jak długo trwa kabocha do squasha?

Ugotowana kabaczka wytrzyma 3-4 dni w lodówce lub 2-3 miesiące w zamrażarce. Niegotowana, niepocięta dynia będzie przechowywana przez 3-4 miesiące w chłodnym, suchym miejscu. Wyrzuć, jeśli stanie się miękki, kruchy lub spleśniały.

Przechowywanie kabocha: Przechowuj gotowaną dynię w szczelnym pojemniku w lodówce lub na zamek błyskawiczny torebka lub inny szczelny pojemnik w zamrażarce.

PS: Bardzo mi przykro, że tyle razy powtarzałem „cielesność”. Nie podobało mi się to bardziej niż tobie.

Werdykt: Uwielbiam to aromatyczna, jasnopomarańczowa dynia. Jest tak dobre, bez względu na to, jak go przygotujesz!
Zgoda męża: Ben po prostu nie jest fanem squasha. Jego strata!
Zmiany, które bym wprowadził: Żadne zmiany w tych metodach nie są konieczne. Ale baw się dobrze, jak to serwujesz!
Trudność: łatwa!