Jak długo grzyby utrzymują się w lodówce? Znalazłem odpowiedź dla Ciebie, więc nie ryzykuj swojego zdrowia! 🙂
Zwykle robię zakupy raz w tygodniu. Będąc mamą, oznacza to, że kupuję sporo produktów, w tym owoce i warzywa, które mają krótki okres przydatności do spożycia.
Planuję posiłki z wyprzedzeniem, ale nie zawsze okaże się zgodnie z planem. W rzeczywistości rzadko to robią. W większości przypadków brakuje mi czasu na ugotowanie tego, co zaplanowałem na ten dzień, dlatego improwizuję i gotuję coś zupełnie innego.
W rezultacie wiele artykułów spożywczych pozostaje nieużywanych, często nawet Zapomniałem gdzieś w mojej lodówce, czekając, aż ponownie je odkryję i dobrze wykorzystam.
Na przykład moje dzieci i ja uwielbiamy grzyby i dlatego często trafiają do mojego koszyka. Jednak grzyby muszą być zużyte dość szybko, inaczej nie tylko zmienią kolor i konsystencję, ale także staną się zagrożeniem dla zdrowia.
Z tego powodu zrobiłem wszystko, co w mojej mocy, aby znaleźć odpowiedź na pytanie jak długo utrzymują się grzyby w lodówce. Teraz ty i ja możemy być w 100% pewni, że nasze dawno zaginione grzyby są bezpieczne do spożycia, gdy natkniemy się na nie w naszych zapakowanych lodówkach!
Jak długo grzyby utrzymują się w lodówce
Trudno odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ istnieją różne rodzaje grzybów, pakowane i przechowywane na różne sposoby. Średnio grzyby kupione w sklepie mogą wytrzymać w lodówce do dwóch tygodni. Przechowywanie ich poza lodówką nie wchodzi w grę.
Jest rzeczą oczywistą, że powinieneś zapytać i dowiedzieć się, jak długo grzyby leżały na półce sklepowej, zanim je kupiłeś, jako kupowanie świeżych znacznie wydłuży okres, w którym będziesz mógł używać ich w domu bez żadnych problemów zdrowotnych.
Jeśli masz szczęście i znajdziesz najświeższe grzyby, jakie tylko jest możliwe, będziesz mógł ich używać przez kilka dni dłużej dwa tygodnie też, ale rzadko się to zdarza, gdy robisz zakupy w supermarketach, jak to robi większość z nas.
Jest jeszcze jedna rzecz, która może zepsuć to dwutygodniowe okno. Mianowicie, zwykle tylko całe grzyby mogą trwać przez cały ten okres, podczas gdy pokrojone w plasterki znacznie wcześniej zmieniają kolor i teksturę. W rzeczywistości, jeśli wolisz pokrojone grzyby, pamiętaj, że ich okres przydatności do spożycia jest najczęściej pokrojony o połowę!
Dlaczego tak jest?
- Cóż, po pokrojeniu grzyby stają się bardziej narażone na czynniki, które powodują, że stają się złe. Dlatego jeśli się nie spieszysz lub jesteś zbyt leniwy, aby pokroić grzyby, lepiej wybierz całe. W ten sposób, jeśli zostaną zapomniane gdzieś z tyłu lodówki, będziesz mieć większe szanse, że będziesz mógł ich użyć!
Grzyby dobrze łączą się z makaronem: jak długo przechowywać makaron w lodówce?
Po czym poznać, że grzyby się zepsuły?
Przede wszystkim pomyśl, zanim kupisz!
I myśląc, mam na myśli uważne przyjrzenie się! Sprzedawca może ci powiedzieć wiele rzeczy, ale twoje oczy nigdy nie kłamią! Z tego powodu grzyby należy zawsze poddawać próbie wzroku. Jedno spojrzenie na grzyby otworzy przed Tobą świat informacji!
Grzyby, które zaczęły się psuć, znacząco zmieniają swój wygląd. Pierwszą oznaką, której należy szukać, są ciemne plamy. Nie oznacza to, że takie grzyby są koniecznie niebezpieczne do spożycia, ale są zdecydowanie bliżej tego punktu niż te, które nie mają żadnych plam.
Dlatego , gdy zauważysz, że grzyby w Twojej lodówce zaczęły zmieniać kolor lub pojawiały się ciemne plamy, użyj ich od razu lub przygotuj się do ich szybkiego wyrzucenia!
Oprócz zmiany koloru grzyby, które są niebezpieczne spożywać może również wysychać i marszczyć. Chociaż istnieją grzyby suszone specjalnymi technikami, które można kupić i bezpiecznie zjeść, te, które same wysychają, mogą poważnie zagrozić Twojemu zdrowiu. Więc zmarszczki na twoich grzybach są duże, nie, nie!
Jeśli nie jesteś pewien, ile plam lub zmarszczek jest zbyt wiele, przeprowadź również test węchu.
Jeśli grzyby się zepsuły, zmieni się również ich zapach. Mam nadzieję, że miałeś okazję poczuć zapach świeżych grzybów, ponieważ dzięki temu wąchanie będzie łatwiejsze do wyjaśnienia. Jeśli wiesz, jak pachną świeże grzyby, po prostu polegaj na tym i odrzuć te, które zmieniły ich zapach.
Wierz mi, różnica w zapachu grzybów świeżych i tych, które się zepsuły, nie może pozostać niezauważona. Jeśli nigdy nie wąchałeś świeżych grzybów, najlepszą radą, jaką mogę ci dać, jest poszukiwanie tych o subtelnym, lekkim zapachu i unikanie tych, które mają silny, nieprzyjemny zapach!
Wreszcie, jeśli oba poprzednie testy są niejednoznaczne, szturchnij swoje grzyby. Jeśli się zepsuły, twoje grzyby będą śliskie i należy ich unikać za wszelką cenę.W rzeczywistości otwórz kosz na śmieci i od razu wyrzuć te oślizgłe zagrożenia dla zdrowia!
Dodatkowa rada: jeśli przejdziesz wszystkie testy i nadal nie masz 100% pewności, czy twoje grzyby są bezpieczne do spożycia lub nie, lepiej być bezpiecznym niż żałować i wyrzucić je!
Sprawdź, co dr Joel Fuhrman ma do powiedzenia na temat niesamowitych właściwości zdrowotnych grzybów!
Jak wydłużyć okres przydatności do spożycia swoich Grzybów?
Przede wszystkim unikaj błędu debiutanta i nie myj grzybów przed przechowywaniem ich w swoim lodówka! Jeśli zanurzysz je w wodzie, zepsują się znacznie szybciej. W rzeczywistości wstępnie namoczone grzyby mogą trwać tylko około tygodnia w lodówce!
Dlaczego?
Moczenie ich zwiększy wilgoć w środowisku, a tym samym spowoduje szybsze zepsucie grzyba. Umyj grzyby tuż przed planowanym użyciem, a unikniesz tego problemu. Jeśli chcesz to zrobić z wyprzedzeniem i zaoszczędzić czas, gdy już je przygotujesz, umyj dzień lub dwa wcześniej.
Zasadniczo nie ma żadnego powodu, aby w ogóle moczyć grzyby – szybkie mycie przed gotowanie jest więcej niż wystarczające.
Przedłużenie okresu przydatności do spożycia grzybów wymaga również odpowiedniego ich przechowywania. Dlatego jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia swoich grzybów, przechowuj je w papierowej torbie. Pozwoli to grzybom „oddychać” i spowolnić proces rozkładu.
Jeśli zauważysz, że grzyby zaczęły się zmieniać, możesz przedłużyć ich żywotność przez zrumienienie. Po prostu wlej trochę oleju na patelnię i gotuj grzyby przez kilka minut, a dodasz kilka dni do ich przydatności do spożycia. Po zrumienieniu należy je umieścić w szczelnym pojemniku i włożyć z powrotem do lodówki.
Pieczarki i saute cebulowe? Pyszne! Ale najpierw dowiedzmy się, jak długo cebula jest dobra!
Czy mrożenie jest opcją?
- Tak, ale świeże grzyby mogą być trudne do zamrożenia ze względu na dużą zawartość wody. Najlepiej jest umieścić grzyby na papierze pergaminowym i w szczelnej, bezpiecznej w zamrażarce torbie. Aby uzyskać najlepsze wyniki, przed zamknięciem torby spróbuj wycisnąć jak najwięcej powietrza.
- Poza tym lepiej zamrażać ugotowane grzyby niż świeże. Zwykle gotuję je na parze przed zamrożeniem, ale można je również blanszować lub podsmażać. Gdy to zrobisz, włóż je do hermetyczny pojemnik i zamrażaj je do miesiąca. Zasadniczo grzyby stale zamrażane w temperaturze 0 ° F pozostaną bezpieczne przez czas nieokreślony, ale z upływem czasu zmienią swój smak i konsystencję.
Ostatnie słowa
Grzyby są bardzo zdrowe i łatwe do włączenia do diety. Mam kilka świetnych przepisów, ale mam nadzieję, że podzielisz się z nami kilkoma dobrymi!
Teraz, gdy wszyscy wiemy, jak długo grzyby trzymają się w lodówce, możemy bezpiecznie się nimi cieszyć! Pamiętaj jednak – wszystkie grzyby są jadalne, ale niektóre tylko raz!
Powiązany artykuł: Szczegółowy przewodnik po czasie gotowania warzyw
- Autor
- Najnowsze posty
- Termin ważności żywności w puszkach Tabela dat: Jak długo naprawdę wytrzymuje konserwy? – 1 lutego 2021 r.
- Jak przechowywać grzyby: przewodnik dotyczący oszczędzania żywności – 29 stycznia 2021 r.
- Czy można zamrażać pieczoną fasolę? Jack’s Art Of Saving Food na później – 29 stycznia 2021 r.