Ziemniaki są podstawowym składnikiem diety wszędzie, ale szczególnie w Ameryce. Można je znaleźć w wielu niesamowitych potrawach. W związku z tym pyszne przepisy często wymagają ziemniaków, ale często są wymagane ze względu na wielkość. Przepis może na przykład zawierać 6 średnich ziemniaków lub 3 duże ziemniaki. Więc czym jest średni ziemniak? Co to jest duży ziemniak? A skąd wiesz, czego użyć i nie zepsuć przepisu. Postanowiłem znaleźć odpowiedź, ważąc każdego ziemniaka w worku o wadze 10 funtów.
Ile waży ziemniak? Ziemniaki Russet w przeciętnym worku 10 funtów ważą od 3,4 uncji do 10,1 uncji (96 g – 286 g). Średnia waga to 5,75 uncji (163 g), a średnia to 6,15 uncji (174 g). Duże ziemniaki, takie jak te używane do pieczonych ziemniaków, są zwykle sprzedawane pojedynczo.
Mój 10-funtowy worek rdzawych ziemniaków zawierał 9,99 funta ziemniaków. Przyjrzyjmy się podziałowi bardziej szczegółowo.
Oto, jak te liczby wyglądają (w przybliżeniu).
Największy ziemniak w grupie był wyraźnie bardzo duży w porównaniu. Podobnie najmniejsze ziemniaki były oczywiście małe. Trzymając ziemniaki, łatwo było wyczuć mały i duży ziemniak, a także to, jak czuł się „średni” ziemniak.
Mały nie jest dużo większy niż przeciętna limonka z mojego drzewa. Duży był raczej wielkości dużego awokado.
Średnie ziemniaki wygodnie mieszczą się w mojej dłoni. Nie za duże, nie za małe.
W moim standardowym worku 10 funtów było 26 ziemniaków. Ich waga wahała się od 3,4 uncji do 10,1 uncji (96 g – 286 g). Oto zestawienie:
Na podstawie tych informacji możemy wywnioskować, że dla ziemniaków rdzawych:
- 1 funt ziemniaków to około 3 średnie ziemniaki
- 2 funty ziemniaków to około 6 średnich ziemniaków
- 300g ziemniaków to około 2 średnie ziemniaki
- 400 g ziemniaków to około 3 średnie ziemniaki
Jedną z rzeczy, które mnie frustrowały, było to, że przepisy wymagały „średniego ziemniaka” lub małego cebula. Nie miałem lat doświadczenia w gotowaniu. Nie miałem pojęcia, co to za medium, a co to za małe. To znaczy, skąd wiesz, jeśli nie wiesz.
To jedna z tych rzeczy, które odkrywasz z doświadczeniem, ale jeśli nie masz pewności, miejmy nadzieję, że ten post był w stanie ci dać trochę więcej pewności.