Skromne początki do 40 lat później!
Świat pizzy nigdy nie był to samo, odkąd pierwszy piec Me-n-Ed został uruchomiony w Sacramento w Kalifornii w 1958 roku. Russ „Me” Johnson i Ed Sandlin nie postanowili zbudować imperium pizzerii – to się po prostu stało.
Od swoich skromnych początków Russ i Ed zaczęli sprzedawać franczyzy Me-n-Ed w całej Kalifornii, prowadząc własne restauracje w rejonie Zatoki San Francisco. W Fresno, Russ i Ed spotkali Bena i Marcellę Wattersów, którzy prowadzili internat dom i szybko stał się znany z częstych wizyt w Me-n-Eds. Jak głosi historia, podczas jednej wizyty Marcella przykuła uwagę doniczkowa roślina w restauracji. Musiała ją mieć. Kiedy właściciel odmówił jej sprzedaży ją, Marcella kupiła całą restaurację ers… wraz z prawami franczyzy do Me-n-Ed „s.
Marcella i Ben przenieśli restaurację z pierwotnej lokalizacji we Fresno do nowej lokalizacji przy Blackstone Avenue i połączyli siły z Bobem Coxem, który pracował z lokalnym piekarzem, aby udoskonalić przepis na charakterystyczne dla Me-n-Eda ciasto na pizzę na cienkim cieście, które od tego czasu stało się legendą.
Do połowy lat sześćdziesiątych XX wieku Me-n-Eds nazwa nadal rozwijała się w całym Fresno i Orange County, wraz z reputacją przyrządzania najlepszej pizzy na zachód od Missisipi. Latem 62 roku Doug Price (15-letni bratanek Marcelli) wyruszył do Fresno z North Battleford w stanie Saskatchewan, aby rozkoszować się kalifornijskim słońcem i pracować w Me-n-Eds.
By gdy Doug ukończył szkołę trzy lata później, jego ciotka Marcella i wujek Ben przeprowadzili się do Orange County, gdzie prowadzili restauracje Me-n-Ed, wcześniej należące do Boba Coxa. Doug opuścił prerie i udał się do Orange County, aby udać się do collegeu, ale jego plany szybko się zmieniły i skończył tam, gdzie naprawdę pasował – pracując dla rodzinnej firmy Me-n-Eds.
The Watters kontynuowali ekspansję Me-n-Ed w Santa Ana, Fullerton, Huntington Beach, Stanton i Long Beach. Następnie, w 1969 roku, Watters przynieśli nazwę Me-n-Ed na północ od granicy do Burnaby, gdzie tego lata otwarto pierwsze Me-n-Eds w Kanadzie – zarządzane przez 21- roczny współwłaściciel Doug Price. ”
Wkrótce Burnaby Me-n-Eds stały się stałym elementem społeczności – choć bardziej przypominały pub niż restaurację. Klienci ustawiali się w kolejce, by posłuchać fortepianu i delektować się słynną teraz pizzą Me-n-Ed oraz zimnym piwem. Gdy przez lata zaczęły pojawiać się inne okoliczne puby, atmosfera Me-n-Ed zmieniła się w rodzinną, gdzie nadal pozostaje.
Nawet teraz, jakieś 40 lat od pierwszego pojawienia się Me-n-Ed Kanadzie, nadal znajdziesz ten sam przytulny, sąsiedzki klimat, który umieścił nas na mapie – niezależnie od tego, czy odwiedzasz Me-n-Eds w Burnaby, Coquitlam, Port Coquitlam czy Langley.