Środek przeciwdepresyjny
Szafran nazywany jest „słoneczną przyprawą”. I to nie tylko z powodu czerwonego, a czasem żółtego zabarwienia. Uważa się, że przyprawa ma właściwości poprawiające nastrój. Za tymi twierdzeniami może kryć się również nauka.
Jedno starsze badanie w Journal of Ethnopharmacology stwierdził, że szafran jest tak samo skuteczny jak lek fluoksetyna (prozac) w leczeniu łagodnej do umiarkowanej depresji.
Przegląd opublikowany w Journal of Integrative Medicine przeanalizował kilka badań dotyczących stosowania szafranu w leczeniu depresji u dorosłych 18. Badacze odkryli, że szafran poprawił objawy u osób z dużymi zaburzeniami depresyjnymi. Może to sprawić, że przyprawa będzie dobrą alternatywą dla osób, które nie tolerują dobrze leków przeciwdepresyjnych.
Zdrowie serca
Szafran ma wiele różnych składników chemicznych. Niektóre z nich mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zapewnić ochronę przed chorobami serca.
Przegląd badań przeprowadzonych na szczurach wykazał, że szafran obniża ciśnienie krwi. W innych badaniach z udziałem królików stwierdzono spi ce są skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów.
Jedno starsze badanie przeprowadzone na ludziach w Indian Journal of Medical Sciences wykazało, że szafran zmniejsza prawdopodobieństwo uszkodzenia tkanek przez zły cholesterol. Naukowcy uważają, że właściwości przeciwutleniające szafranu mogą mieć działanie ochronne, jeśli chodzi o choroby serca.
Leczenie PMS
Zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS) może powodować różne nieprzyjemne objawy, od wahań nastroju po dolegliwości fizyczne. Niektóre kobiety są dotknięte bardziej niż inne. Dla tych, którzy chcą ulgi, ale nie chcą polegać na lekach, szafran może być dobrą alternatywą.
W przeglądzie opublikowanym w Journal of Psychosomatic Obstetrics & Ginekologia przyjrzała się stosowaniu ziołowych metod leczenia PMS i cięższych przedmiesiączkowych zaburzeń dysforycznych (PMDD). Oba warunki powodują dyskomfort u kobiety w ciągu jednego do dwóch tygodni przed rozpoczęciem miesiączki. Szafran jest wymieniony w przeglądzie jako skuteczny lek na objawy.
Inne badanie w International Journal of Obstetrics & Ginekologia przyjrzała się szafranowi jako lekowi na PMS objawy u kobiet w wieku od 20 do 45 lat. Badacze odkryli, że 15 mg szafranu dwa razy dziennie skutecznie łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego.
Poprawia pamięć
Szafran zawiera dwie substancje chemiczne, krokinę i kroketynę, które zdaniem naukowców mogą pomóc w uczeniu się i funkcji pamięci. Jedno z badań opublikowanych w Phytotherapy Research z wykorzystaniem myszy wykazało, że szafran był w stanie poprawić problemy z uczeniem się i pamięcią. Te obiecujące badania pokazują, że szafran może mieć potencjał w leczeniu chorób mózgu, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.
Profilaktyka raka
Szafran jest bogaty zarówno w przeciwutleniacze, jak i flawonoidy. Antyoksydanty pomagają chronić organizm przed szkodliwymi substancjami. Flawonoidy to substancje chemiczne występujące w roślinach, które pomagają roślinie chronić się przed grzybami i chorobami.
Przegląd z 2015 roku w Journal of Traditional and Complementary Medicine wykazał, że chemiczny skład szafranu może być skuteczny w zapobieganiu i leczeniu kilku różnych nowotworów. Jednak naukowcy zwracają uwagę, że potrzeba więcej badań z udziałem ludzi.