Strona główna > Włochy > Florencja > Restauracje we Florencji
Zaktualizowano: 13 sierpnia 2020 r.
Zobacz też
- Najlepsze hotele we Florencji
- Najlepsze hotele dla rodzin we Florencji
- Najlepsze hotele butikowe we Florencji
- Najlepsze romantyczne hotele we Florencji
- Najlepsze tanie hotele we Florencji
- Najlepsze miejsca na pobyt we Florencji
- Najlepszy czas na zwiedzanie Florencji
Polecane jedzenie & Winnice we Florencji
Uwaga : Na początku książki! Te wycieczki są świetne i są w pełni zarezerwowane z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem.
- Wycieczka kulinarna po Florencji (3,5 godziny) – gorąco polecam!
- Mała grupa Degustacja wina do Toskanii (4,5 godziny)
- Całodniowa wycieczka do małych grup wina & Wycieczka kulinarna z Florencji (8 godzin)
- Chianti Prywatna wycieczka & Degustacja (4,5 godziny)
Porady dotyczące jedzenia we Florencji
- Większość restauracji pobiera pokrowiec za miejsca przy stole, oznaczony jako „coperta” w menu i na potwierdzeniu. Zazwyczaj wynosi to 1–2 EUR na osobę w tym dzieci, ale w obszarach turystycznych opłata za ubezpieczenie może być wyższa. Opłata ta dotyczy tylko zajmowania miejsca; nie obejmuje chleba, wody ani usług, więc pominięcie darmowego chleba, które przynoszą, nie obniży opłaty. musi być wymienione w menu; jeśli go tam nie ma, możesz z niego zrezygnować.
- Jeśli siedzisz przy stole, możesz również włączyć r opłata za usługę lub „servizio”. Ta coraz powszechniejsza opłata występuje w obszarach takich jak Florencja, które obsługują turystów, ale jest rzadkością w innych częściach Włoch (z wyjątkiem dużych imprez; prawie każda restauracja pobiera opłatę za servizio dla grup). Opłata servizio 10-15% nie zastępuje napiwku. Zamiast tego idzie do restauracji, aby pomóc zrównoważyć koszty personelu.
- We Włoszech nie ma zwyczaju dawania napiwków przy każdym posiłku. To znaczy, jeśli jesteś Włochem. W głównych miastach turystycznych, w tym we Florencji, można się spodziewać, że Amerykanie dadzą napiwek. To, czy to zrobisz, czy nie, zależy ostatecznie od Ciebie, ale dobrym pomysłem jest danie napiwku, jeśli otrzymałeś doskonałą obsługę lub jeśli Twój stół był szczególnie wymagający. Jeśli jednak zdecydujesz się dać napiwek, kwota nie jest oparta na procentach całkowitego rachunku. Zwykle jest to zaledwie kilka monet 1-2 euro lub zaokrąglenie rachunku do najbliższego 0 lub 5. Na paragonach zwykle nie ma linii napiwków, więc jeśli planujesz dać napiwek, weź ze sobą gotówkę.
- Restauracje Zwykle podaje się wodę butelkowaną do stolika, a poproszenie o szklankę kranu lub przefiltrowanej wody uważa się za kiepską formę. Chociaż kilka restauracji zaczyna oferować przefiltrowaną wodę na szklanki, nie jest to normą.
- We Włoszech dodawanie mleka do kawy po 11:00 jest obrzydliwe – Włosi będą się wzdychać ich dusze, jeśli to zobaczą. Cappuccino jest uważane tylko za napój śniadaniowy, a na popołudnia preferowane jest proste espresso. Wyjątek stanowią espresso macchiato, porcja espresso z odrobiną mlecznej pianki na wierzchu oraz marrocchino, porcja espresso z czekoladą i odrobiną mleka (w zasadzie mini-mokka). Kawę zazwyczaj zamawia się, podaje i konsumuje stojąc przy barze; siedząc przy stoliku z kawą, zwykle ponosząc coperta.
- Włosi jedzą obiad późno, zwykle około 8: 00-9: 00. Aby ugasić głód przed obiadem, idą na aperitivo do baru lub enoteca (winiarnia). Jest to podobne do szczęśliwej godziny, ale nie to samo. Wiele barów oferuje bezpłatne przekąski w formie bufetu, zwykle wędliny i sery, dla gości zamawiających wino lub koktajle, które pozwolą im przespać się do kolacji.
Zobacz też
- Najlepsze hotele we Florencji
- Najlepsze hotele rodzinne we Florencji
31 najlepszych restauracji we Florencji
Pensavo Peggio – Santa Maria Novella • $$
Mapa • +39 055 230 2987
Dzięki rustykalnej włoskiej kuchni, uroczej atmosferze i personelowi, który czuje się jak rodzina, ta restauracja jest popularnym miejscem dla lokalnych mieszkańców Florencji i podróżujących Włochów. Makarony są ręcznie robione w otwartej kuchni, a pici (toskańskie tłuste spaghetti) i lasagne wyróżniają się jako najlepsze dania. Menu z mięsem podkreśla delikatny toskański gulasz wołowy, ossobuco, stek balsamiczny i dzika w sezonie. Ta mała restauracja szybko się zapełnia; rezerwacje są zalecane.
Trattoria Mario – San Lorenzo • $$ – $$$
Mapa • + 39 055 218550
Instytucja florencka od 60 lat, ta skromna restauracja specjalizuje się w kuchni toskańskiej, w tym ribollita (cannellini, warzywa i gulasz chlebowy), lampredotto (kanapka z flaczkami), gigantyczne kawałki florenckiego steku (zawsze podawane bardzo rzadko) oraz Chianti. Dinerowie znajdą również znane makarony i świeżą dziczyznę, zwłaszcza królika i dzika, przygotowywane na różne sposoby. Dzięki swobodnej, nieco chaotycznej atmosferze jest to najlepsze miejsce na spróbowanie bogatych, tradycyjnych smaków regionu. Otwarte tylko w porze lunchu, Marios jest zawsze wypełniony gośćmi stłoczonymi obok siebie przy długich wspólnych stołach. Nie przyjmują rezerwacji; po prostu zaloguj się po przyjeździe i czekaj na telefon.
AllAntico Viniao – Santa Croce • $
Mapa • + 39 055 238 2723
Ten prosty sklep z kanapkami był tak popularny, że otworzył drugą lokalizację obok swojego oryginału, a następnie trzecią bezpośrednio po drugiej stronie ulicy. Specjalizująca się w kanapkach schiacciata, przygotowywanych z tradycyjnego toskańskiego chleba z przyprawami, wędlin, świeżych warzyw i domowych sosów. Mają pełne menu, ale wszystko jest w języku włoskim, więc większość ludzi zamawia proste menu przy drzwiach, które zawiera listę ich najpopularniejszych kanapek. Wśród nich jest LInferno z porschetta i grillowanymi warzywami, Favolosa z toskańskim salami i pecorino oraz La Boss z toskańską szynką i kremem truflowym. Oryginalna lokalizacja nie ma miejsc siedzących, a zobaczysz mnóstwo ludzi siedzących w alejce lub siedzących na chodniku. Ich druga i trzecia lokalizacja mają większe menu i kilka miejsc do siedzenia, ale stoły są niewiarygodnie ograniczone, a oczekiwanie jest długie. Tylko gotówka, około 5 euro za kanapkę, bez rezerwacji.
Acquapazza – San Marco • $$$$
Mapa • +39 348 919 7665
Wyśmienita restauracja serwująca owoce morza, oferująca świeże toskańskie ryby, produkty sezonowe i domowe makarony, wszystkie podane z troską i artystycznym zacięciem. Ich wyselekcjonowana lista win obejmuje włoskie wina musujące, szereg toskańskich win czerwonych i białych oraz importowane francuskie i niemieckie butelki. Chociaż ich najpopularniejsze dania obejmują skorupiaki, ryby lub ośmiornice, serwują również genialny florencki stek i sprzedają świeży wybór kaczek i perliczek. Zalecamy rezerwacje.
Essenziale – San Frediano • $$
Mapa • +39 055 247 6956
Modna restauracja w magazynie w San Frediano, w której młody szef kuchni Simone Cipriani odkrywa na nowo toskańską międzynarodowa przewaga. Intrygujące potrawy zmieniają się codziennie w zależności od pory roku i dostępności na rynku. Jeden kelner przyjmuje zamówienia i podaje wino; wszystkie dania są podawane i wyjaśniane przez szefów kuchni. Zalecane rezerwacje.
La Leggenda dei Frati – San Niccolò • $$$$
Mapa • +39055 068 0545
Najmodniejsza kolacja we Florencji z widokiem na wzgórze w Giardino Bardini. Kuchnia jest wyróżniona gwiazdką Michelin, a na karcie win znajdują się najlepsze dostępne toskańskie odmiany. Warsztaty gotowania odbywają się również w ich Kuchni Coach. Rezerwacje zdecydowanie zalecane.
Trattoria Giovanni – Santo Spirito • $$ – $$$
Mapa • +39 371 194 0715
Ta wyrafinowana, ale niefascynowana restauracja oferuje tradycyjne, regionalne potrawy umiejętnie przygotowane z najwyższej jakości sezonowych składników i podawane z toskańskim winem. Specjalizująca się w podwyższonych wersjach rustykalnych ulubionych, to miejsce, w którym można spróbować lokalnych przysmaków, takich jak pappa al pomodoro, larda di colonatto, masło i szałwia gnudi oraz rzadki florencki stek. Koniecznie zakończ tradycyjne migdałowe ciasteczko cantucci zanurzone w słodkim winie Vin Santo. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w sezonie.
Gustapizza – Santo Spirito • $
Mapa • +39 055 285068
Wygodne miejsce na pizzę z pieca ceglanego w przyjemnym otoczeniu. Menu jest małe i obejmuje siedem rodzajów pizzy, kilka makaronów i wino podawane w plastikowych kubkach. Liczba miejsc jest ograniczona i rodzinna, z kilkoma długimi stołami i beczkami na wino zamiast stołów. Personel nieustannie żartuje sobie z każdym gościem i ze sobą w otwartej kuchni. Kolejki są długie podczas szczytu lunchu i kolacji, ale obsługa jest sprawna, a oczekiwanie jest krótkie. Zamów po włosku, nawet jeśli nie jesteś prawie biegły, a Twoja pizza będzie w kształcie serca.
Trattoria dallOste – Centrum miasta • $$
Mapa • +39055 213142
Mała, lokalna sieć wysokiej klasy steakhousów oferująca 12 rodzajów wołowiny (6 włoskich i 6 międzynarodowych), w tym Chianina, starożytna toskańska rasa. Wszystkie rodzaje mięsa pochodzą z ekologicznych gospodarstw rolnych i są podawane w postaci różnych kawałków i przetworów. Oprócz mięs w menu znajdziemy genialne makarony, doskonałe wina i zaskakująco szeroki wybór dań wegetariańskich.
Le Vespe Café – SantAmbrosio • $$ – $$$
Mapa • + 39 055 388 0062
Miejsce serwujące pyszne, obfite śniadanie w stylu amerykańskim / kanadyjskim i angielskim. To chyba jedyne miejsce we Florencji, które serwuje drip kawę (gorącą lub mrożoną). Porcje są duże, jajka są pięknie ugotowane, a ich obroty na mimozy i koktajlach kawowych są na miejscu. Kawałki mięsa Le Vespe są niesamowite, ale oferują również wiele opcji wegetariańskich i wegańskich.
Trattoria da Ruggero – Porto Romana • $$ – $$$
Mapa • +39 055 220542
Ta rustykalna, rodzinna restauracja jest ulubioną lokalną restauracją i znajduje się tuż poza strefą turystyczną. Jedzenie jest tradycyjne, proste, włoskie, takie jak florencki stek i ribollita, a także klasyczne dania z makaronu. Ich menu sezonowe jest pisane odręcznie w języku włoskim, ale kelnerzy z przyjemnością przetłumaczą lub zasugerują posiłek. Wyjątkowe dania to arista (pieczeń wieprzowa), bollito misto (gulasz z delikatną wołowiną, cielęciną, cotechino i nie tylko) oraz spaghetti alla carrettiera (pikantne spaghetti z bułką tartą). To mała restauracja otwarta w porze lunchu i kolacji. Łatwo jest zająć stolik podczas lunchu, ale na kolację najlepiej zrobić rezerwację.
Boccadarno – San Niccolò • $$
Mapa • + 39 055 386 0860
Przyjazna restauracja z owocami morza i winiarnia prowadzona przez rodzinę przez brata i siostrę. Większość miejsc siedzących znajduje się wewnątrz, ale są 4 stoliki na zewnątrz, z widokiem na tętniące życiem serce dzielnicy San Niccolò. Otwarte codziennie od 16:30 do 23:00, zdecydowanie zalecane rezerwacje, zwłaszcza jeśli planujesz zejść z Piazzale Michelangelo po zachodzie słońca (restauracja znajduje się tuż pod popularnym punktem widokowym).
Forno Becagli – Santa Maria Novella • $$
Mapa • + 39 055 215065
Wielokrotnie nagradzana, rodzinna piekarnia popularna wśród mieszkańców i znana ze świeżego pieczywa i tart, ale oferuje również doskonałe kanapki, pizze, ciasta i nie tylko. Nie ma miejsc do siedzenia, więc zaplanuj zabranie jedzenia na wynos. Otwarte od poniedziałku do soboty od 6:30 do 20:00 Zamknięte w niedziele.
Trattoria Pandemonio – San Frediano • $$ – $$$
Mapa • +39055 224002
Rodzinna restauracja serwująca florenckie i regionalne przysmaki, a także nowoczesne propozycje i bogaty wybór win (ponad 260 etykiet z naciskiem na toskańskie czerwienie). To jedno z najlepszych miejsc w mieście na spróbowanie florenckiego steku, chociaż wołowina pokrojona w porcini jest również doskonałym wyborem, podobnie jak cytrusowe i krewetkowe ravioli. Zalecamy rezerwacje, ale jeśli przyjedziesz w okolicach otwarcia o 7:30, możesz wcisnąć się we dwoje.
Enoteca Pinchiorri – Santa Croce • $$$$
Mapa • +39 055 26311
Santa Croce szczyci się najlepszym stołem we Florencji, jedyną 3-gwiazdkową restauracją Michelin w Toskanii. Szef kuchni Annie Féolde wykorzystuje francuskie techniki, aby stworzyć wyrafinowaną kuchnię toskańską – pomyśl o gołębiu w skórce z ziarna kakaowego, risotto z przegrzebkami morskimi i pieczonym szpikiem cielęcym.
S. Forno – Santo Spirito • $$
Mapa • +39 055 239 8580
Prawdziwie rzemieślnicza piekarnia w San Frediano. Ich mąka jest pozyskiwana lokalnie i powoli fermentowana, a powstałe schiacciata, pieczywo, ciasta, a nawet bułeczki są warte grzechu. Należy do tej samej grupy, co restauracja Il Santo Bevitore i winiarnia Il Santino, oba obok.
Bottega del Buon Caffè – San Niccolò • $$$
Mapa • +39055 553 5677
Wyróżniona gwiazdką Michelin, designerska restauracja serwująca dania prosto z gospodarstwa z przyprawami, które nadają lokalnym składnikom blasku – warzywa pochodzą z okolic Florencji, a mięso z pobliskich gospodarstw. Lista win nie ma sobie równych z ponad 1100 etykietami obejmującymi lokalne toskańskie, regionalne włoskie i międzynarodowe odmiany.
Brac – Santa Croce • $$
Mapa • +39 055 094 4877
Arty, ukryta wegetariańska / wegańska księgarnia / kuchnia w pobliżu Uffizi. Przeglądaj półki, delektuj się lampką wina i delektuj się pyszną, ekologiczną żywnością.
Il Cantuccio di San Lorenzo – San Lorenzo • $$
Mapa • + 39 055 290034
Najlepsze biscotti we Florencji. Ta niewielka piekarnia specjalizuje się w miękkich toskańskich cantucci (biscotti migdałowych), w ofercie znajduje się około 10 różnych rodzajów, a także ciasta, bułeczki, ciasteczka i nie tylko. Przedmioty można kupić pojedynczo lub pakować luzem, świetnie nadają się na pamiątki.
Libreria Café La Cité – San Frediano • $$
Mapa • + 39 055 210387
Fajna i eklektyczna kawiarnia / księgarnia / salon jazzowy w San Frediano z młodym tłumem. Idealny do stonowanej kawy w ciągu dnia, ożywionego koktajlu w nocy i głębokich rozmów o każdej porze.
Irene – Centrum miasta • $$$$
Mapa • + 39 055 273 5891
Wyśmienita kuchnia i doskonałe wina w hotelu Savoy, tuż przy Piazza della Repubblica. Współczesne menu Irene jest inspirowane toskańskimi tradycjami, przygotowane umiejętnie i dostarczane przez profesjonalnych, przyjaznych i doświadczonych kelnerów. Poproś o miejsce na zewnątrz, aby zobaczyć florenckie życie na placu z zabytkową karuzelą, muzykami i ulicznymi artystami. Zaleca się dokonanie rezerwacji, zwłaszcza w przypadku posiłków na świeżym powietrzu.
Osteria Bruciategami – Bagno a Ripoli • $$ – $$$
Mapa • +39 055 682 1276
Tradycyjna restauracja skupiająca się na pozyskiwaniu wysokiej jakości, autentycznych składników, w tym świeżych trufli, ręcznie zwijanego makaronu pici, ekologicznych serów i Tarese Valdarno, doskonałej peklowanej wieprzowiny z Arezzo. Menu zmienia się sezonowo, wyróżniając najświeższe dostępne produkty i wędliny w okresie łowieckim (menu jest wypełnione dziczyzną, dzikiem, kaczką i królikiem od września do lutego). Ich wyselekcjonowana lista win obejmuje najlepsze wina butikowe z całych Włoch, ale szczególnie z Toskanii.
Il Santo Bevitore – Santo Spirito • $$
Mapa • +39 055 211264
Ciesz się klasycznymi nowoczesnymi toskańskimi potrawami przy blasku świec w tym stylowym lokalu Oltrarno ze sklepieniem. Oczywiście „The Holy Drinker” ma wyjątkową kartę win. Do wyróżniających się dań należą pappardelle z dzika i riccioli z nduja (ostra kiełbasa wieprzowa). Rezerwacje zdecydowanie zalecane; to miejsce jest małe i popularne.
Kogut – Centrum miasta • $$
Mapa • + 39 055 264 5006
Współczesna włoska restauracja, steakhouse i koktajl bar, który podkreśla toskańskie smaki i lokalne składniki. Spodziewaj się ciepłej atmosfery, przyjaznej obsługi i swobodnej atmosfery. Równie świetne miejsce na spróbowanie florenckiego steku lub jednego z ich bogatych dań wegetariańskich, takich jak dyniowe gnocchi i ziołowe gnudi. Otwarte co wieczór od 19:00 do 23:00 Zalecane są rezerwacje.
#RAW – Centrum miasta • $$
Mapa • + 39 055 219379
Dostarczanie surowego wegańskiego jedzenia i minimalistyczny styl dla kochającej mięso Florencji, #RAW to prawdziwe odejście od normy. W ofercie pożywne sałatki, delikatnie rozgrzane burgery i tacos do popicia zimnotłoczonym ju lody lub koktajle.
Ciro & Synowie – San Lorenzo • $$ – $$$
Mapa • +39 055 289694
Tętniąca życiem restauracja serwująca tradycyjną pizzę i makarony oraz wielokrotnie nagradzane wersje bezglutenowe. Jedzenie jest spektakularne, każdy produkt może być bezglutenowy lub wolny od laktozy, a cokolwiek robią z bezglutenową pizzą, makaronami i chlebem, nie można spróbować czegoś innego od tych prawdziwych. Wybierz pizzę Vesuvio z bawolą mozzarellą, szynką toskańską i sosem truflowym, spaghetti allastice z homarem lub lasagna alla Bolognese. Jadalnia na świeżym powietrzu jest dostępna z zacienionymi siedzeniami i bajkowymi światłami w nocy, ale ich wewnętrzna jadalnia jest naprawdę wyjątkowa dzięki oryginalnym freskom na ścianach i sufitach.
Vivanda – San Frediano • $$ – $$$
Mapa • +39055 238 1208
Ta ekologiczna restauracja specjalizuje się w potrawach wegetariańskich i wegańskich (choć mają mały wybór mięs i owoców morza) przyrządzane z lokalnych, sezonowych produktów, świeżego ręcznie robionego makaronu oraz w połączeniu z organicznymi winami z winnic właścicieli. Menu jest sezonowe, choć jest kilka niesamowitych standardów całorocznych, w tym polpettyna, smażona polenta i risotto szafranowe, a także wiele opcji bezglutenowych. Vivanda oferuje również degustacje wina i lekcje robienia makaronów. Miejsce jest kameralne, więc rób rezerwacje.
Martare – Santissima Annunziata • $$
Mapa • +39 339 425 2115
Proste, eleganckie jedzenie i wino serwowane w kameralnej przestrzeni przy zaledwie 12 stołach. Restauracja prowadzona jest przez męża i żonę, a dania składają się ze składników wyhodowanych w rodzinnym gospodarstwie. Zamów a la carte lub skorzystaj z dobrze dobranego i zaskakująco niedrogiego menu dań. Otwarte w porze lunchu (od 12:00 do 15:00) i kolacji (od 19:00 do 22:00) od wtorku do soboty. Zalecane rezerwacje.
La Cova – Santo Spirito • $$
Mapa • +39055 267 0076
Zjedz autentyczne hiszpańskie tapas i pintxos, popijając schłodzone wino cava w barze tego fajnego Santo Spirito Lokalizacja. Menu zmienia się regularnie, więc zazwyczaj można odkryć nowe przysmaki.
Ora d’Aria – Santo Spirito • $$
Mapa • +39 055 200 1699
Elegancka toskańska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin ukryta za Ponte Vecchio. Szef kuchni Marco Stabile w „Godzinie powietrza” łączy tradycję i innowacyjność. W menu na lunch jest duży wybór „toskańskich tapas”.
Leonardo – Santo Croce • $$
Mapa • +39 055 013 2711
Rodzinny rzemieślniczy sklep z ciastkami w Santa Croce, specjalizujący się w niesamowitych florenckich cantucci od 1960 roku. Biscotti jak żaden, jakiego kiedykolwiek próbowałeś.
Wszystkie recenzje hoteli we Florencji
- Hotel Brunelleschi
- J.K. Place Firenze
- Palazzo di Camugliano
- Portret Firenze
- SoprArno Suites
- Najlepsze hotele we Florencji
- Najlepsze hotele dla rodzin we Florencji
- Najlepsze hotele butikowe we Florencji
- Najlepsze romantyczne hotele we Florencji
- Najlepsze tanie hotele we Florencji
- Najlepsze hotele przystosowane dla osób niepełnosprawnych we Florencji
- Najlepsze zwierzęta domowe -Przyjazne hotele we Florencji
- Najlepsze hotele z prywatnymi basenami i jacuzzi we Florencji
- Przewodnik po Florencji
- Najlepsze miejsca na pobyt we Florencji
- Najlepszy czas na wizytę we Florencji
- Najlepsze bary we Florencji
- Najlepsze lody we Florencji
- Najlepsze wycieczki winiarskie we Florencji
- Transport z lotniska we Florencji
- Wynajem samochodu we Florencji
- Rzym do Florencji
- Wenecja do Florencji
- Piza do Florencji
- Livorno do Florencji
- Jednodniowa wycieczka do San Gimignano z Florencji
- Jednodniowa wycieczka do Sieny z Florencji
- Najlepsze gospodarstwo agroturystyczne w Toskanii