Borówka (nazwa naukowa: vaccinium myrtillus) to ciemnoniebieski owoc podobny do jagód, ale jest mniejszy, bardziej miękki i ciemniejszy.
Badania naukowe wskazują, że związek występujący w borówkach czarnych, antocyjanozydy, wydaje się wzmacniać naczynia krwionośne, które mogą mieć właściwości ochronne przed formami uszkodzeń siatkówki u osób z cukrzycą.
Co to są antocyjanozydy?
Antocyjanozydy są częścią klasy składników odżywczych zwanych flawonoidami, które znajdują się w wielu owocach i innych roślinach.
Antocyjanozydy występują obficie w wielu fioletowych, niebieskich i czerwonych jagodach, a także w fioletowych warzywach.
Jakie są zalety ekstraktu z borówki czarnej?
Następujące korzyści zaobserwowano w badaniach naukowych nad jagodami, ekstraktem z borówki lub antocyjanozydami:
- Wzmacnia naczynia krwionośne
- Poprawia krążenie
- Leczy biegunkę
- Zapobiega uszkodzeniom komórek
- Może pomóc w leczeniu retinopatii
- Może pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi
Ekstrakt z borówki czarnej i retinopatia
Retinopatia i makulopatia to schorzenia siatkówki oka, które są bardziej podatne na rozwój u osób z cukrzycą.
Badania wykazały, że osoby z retinopatią, które przyjmowały ekstrakt z borówki czarnej podczas badania, wykazywały oznaki wzmocnienia naczyń krwionośnych w siatkówce i zmniejszenie krwawienia.
Dotychczas przeprowadzone badania były prowadzone na małą skalę, więc chociaż ekstrakt z borówki czarnej jest obiecujący, naukowcy nie dowiedzieli się jeszcze, ile ekstraktu z borówki czarnej może pomóc w ograniczaniu rozwoju retinopatii.
- Przeczytaj więcej o retinopatii cukrzycowej
Borówki i niższy poziom glukozy we krwi
Ekstrakt z borówki nie jest uznawany za lek na cukrzycę, ale osoby z cukrzycą mogą zauważyć, że pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi.
Jeśli zażywasz leki obniżające poziom glukozy we krwi, które mogą wywołać hipoglikemię, może być konieczne monitorowanie poziomu glukozy we krwi i podejmowanie środków ostrożności, aby poziom cukru we krwi nie spadł zbyt nisko.
Borówki a zdrowie serca
National Institutes of Health w Stanach Zjednoczonych zauważa, że istnieją dowody sugerujące, że ekstrakt z borówki czarnej może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu we krwi. Badania na zwierzętach wskazują, że antocyjanozydy mogą zapobiegać utlenianiu cholesterolu LDL, który odgrywa rolę w miażdżycy i chorobach serca.
Antocyjanozydy są również uznawane za pomocne w poprawie krążenia i zmniejszaniu ryzyka tworzenia się skrzepów krwi.
Jak można pobrać ekstrakt z borówki czarnej?
Ekstrakt z borówki można przyjmować w formie suplementu, często w postaci tabletek lub kapsułek. Borówki można spożywać w postaci świeżej lub suszonej, pić jako herbatę z borówki lub jako koktajl.
Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed przyjęciem jakichkolwiek nowych suplementów.
Czy są inne pokarmy zawierające antocyjanozydy?
Inne dobre źródła antocyjanozydów to:
- Jagody Acai
- Jeżyny
- Żurawina
- Maliny
- Niebieskie i fioletowe winogrona
- Bakłażany
- Czerwona kapusta
Wskazówki zdrowotne
Wyciąg z borówki jest uważany za bezpieczny dla większości ludzi. Amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia ostrzegają, że przyjmowanie ekstraktu z borówki czarnej w dużych dawkach lub przez dłuższy czas nie zostało zbadane przez badania i dlatego może być niebezpieczne.
Osoby z cukrzycą przyjmujące leki obniżające stężenie glukozy we krwi powinny mieć świadomość, że ekstrakt z borówki czarnej może obniżać poziom glukozy we krwi i może zwiększać ryzyko hipoglikemii.