Swiss Steak to doskonały rodzinny obiad; jest łatwy do zrobienia i można go gotować w piekarniku lub w powolnej kuchence. To danie składa się z pysznej delikatnej wołowiny w bogatym sosie pomidorowym i jest idealne do podania z ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym!
© SpendWithPennies.com
Szwajcarski stek to jedno z tych dań, które kojarzę z wygodą; Dorastałem, jedząc to na obiad w niedzielne wieczory, a gdy dorastałem, stało się to jednym z tych dań, których pragnąłem. Obecnie jest to ulubiona opcja obiadowa dla całej rodziny. Wszyscy uwielbiamy to za niesamowity smak, ale jako kupujący w mojej rodzinie doceniam to, że niedrogi kawałek steku może stać się czymś tak delikatnym i pysznym!
Szwajcarski stek jest często mylony z Salisbury Stek, ale jest między nimi różnica. Stek z Salisbury jest zrobiony z mielonej wołowiny i uformowany w kotlet, podczas gdy szwajcarski stek to tak naprawdę stek! Salisbury Steak zazwyczaj ma sos na bazie bulionu wołowego, podczas gdy szwajcarski stek ma sos pomidorowy.
Gotuję ten szwajcarski przepis na stek w holenderskim piekarniku, ale nie martw się, jeśli nie masz holenderskiego piekarnika! Możesz go ugotować na patelni, a następnie przenieść do naczynia żaroodpornego do pieczenia lub włożyć do garnka na 7 do 8 godzin, aby zjeść obiad po powrocie do domu z pracy.
Przygotowując stek szwajcarski, ubijaj steki, aby je zmiękczyć (używam zmiękczacza typu młotka). Możesz używać okrągłych lub karkowych steków, które są zazwyczaj twardszym kawałkiem mięsa, więc proces zmiękczania jest ważny.
Uwierz mi, kiedy mówię, że nie ma nic przyjemniejszego niż gorąca kolacja, która zapewnia komfort dzięki wspaniałemu smakowi steków z całym tym kremowym sosem!
Recenzja przepisu
Stek szwajcarski
Czas przygotowania 15 minuty Porcje 4 porcje Autor Holly Nilsson Kolacja z daniami Kuchnia amerykańska
Składniki
- ▢ 1 ½ funta okrągły stek
- ▢ ½ szkl. mąki
- ▢ ½ łyżeczka papryki
- ▢ ½ łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ ½ łyżeczka pieprzu
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek lub w razie potrzeby
- ▢ 2 posiekane cebule
- ▢ 2 pokrojone marchewki
- ▢ 1 puszka pokrojone w kostkę pomidory z sokiem 28 uncji
- ▢ 1 bulion wołowy do puszki 10 uncji
- ▢ 1 łyżka stołowa sosu Worcestershire
- ▢ 1 łyżka skrobi kukurydzianej opcjonalnie, patrz uwaga poniżej
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
-
Używanie mięsa młotek, rozbić mięso do ½ ″ grubości.
-
Połącz mąkę, paprykę, czosnek w proszku, pieprz & sól do smaku. Rozgrzej mięso w mieszance mąki.
-
Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu w piekarniku holenderskim. Z każdej strony zrumienić steki (w razie potrzeby dodać więcej oliwy z oliwek). Odłóż na bok.
-
Umieść cebulę & na dnie garnka. Na wierzch z rumianymi stekami.
-
Dodaj pozostałe składniki oprócz skrobi kukurydzianej. Przykryj i gotuj przez 2-3 godziny.
-
Podawaj na puree ziemniaczanym.
Uwagi dotyczące przepisów
Informacje żywieniowe
(Podane informacje żywieniowe jest wartością szacunkową i będzie się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
Więcej przepisów, które pokochasz
Salisbury Steak Burgers
Nadziewana papryka serowa
Wolno gotujący stek Salisbury