Domowy sos do spaghetti w puszkach

Domowy sos do spaghetti w puszkach jest DUŻO lepszy niż wszystko, co można znaleźć w sklepie. Pokochasz bogaty, pikantny smak. Najlepszy sposób na wykorzystanie świeżych pomidorów ogrodowych!

Ten sos do spaghetti w puszkach jest najlepszy w przypadku domowych pomidory. Mamy tu trochę bzika na punkcie naszych pomidorów.

Pomidory: tradycja rodzinna

Uprawa pomidorów to dla nas swego rodzaju „rodzinna tradycja”. Nasz wujek Larry jest prawdopodobnie najlepszy ogrodnik zawsze. Zawsze ma nieskazitelny ogród, studiował i nauczał o ogrodnictwie. Mężczyzna zna WSZYSTKIE sztuczki potrzebne do wzrostu roślin. Wujek Larry ma 10 zielonych kciuków! Jego techniki zostały przekazane rodzinie, na szczęście dla nas. Podzielił się swoimi sekretami z naszą mamą, która również co roku uprawia bujny ogród. Aby dowiedzieć się więcej o naszych poradach i wskazówkach dotyczących uprawy pomidorów, kliknij tutaj.

Uprawa pomidorów to sposób, w jaki nasza rodzina łączy się rok po roku. Porównujemy notatki dotyczące wszystkiego, od tego, jak radzą sobie nasze uprawy, przez odmiany, które zasadziliśmy, po to, co do tej pory było konserwowane. I oczywiście, uwielbiamy rozmawiać o wszystkich pysznych sposobach ich spożycia! Wraz z obfitością pomidorów pojawia się milion sposobów ich przygotowania. Jedno z naszych najlepszych wspomnień dorastając z naszą mamą robił jej pyszny domowy sos do spaghetti w puszkach. Przez lata dopracowywaliśmy ten przepis i teraz jest prawie perfekcyjny!

Przetestowany przez rodzinę, zatwierdzony przez tatę

Część powodem, dla którego tak ciężko pracowaliśmy, aby udoskonalić ten przepis na sos do spaghetti w puszce, jest nasz tata. Poznać go, to poznać jego namiętną miłość do włoskiej kuchni. Jest bardzo wybredny, jeśli chodzi o sos do spaghetti; musi być w sam raz. Cóż, z przyjemnością informujemy, że ostatnio podawaliśmy ten sos na rodzinnym obiedzie i nasz tata go uwielbiał! Nie mógł się nacieszyć. W rzeczywistości użył łyżki, aby usunąć cały nadmiar z talerza. On ma bzika na punkcie tego pikantnego sosu i ty też będziesz!

Jak używać sosu do spaghetti w puszkach?

Nazwa może mówić spaghetti, ale ten sos jest tak wszechstronny, że na pewno stań się jednym z twoich ulubionych produktów, nie tylko podczas nocy z makaronem. Spróbuj tego w tych pysznych przepisach:

Lasagne
Nadziewane muszle
Parmezan z Kurczaka
Cacciatore z Kurczaka
Zupa Minestrone
Sos do pizzy, po prostu dodaj trochę koncentratu pomidorowego, aby go zagęścić.

Sos do kąpieli wodnej w puszkach do spaghetti

To konkretny przepis na sos do spaghetti w puszkach nie został „oficjalnie” przetestowany pod kątem puszkowania w kąpieli wodnej. Jednak po DUŻYCH badaniach stwierdziliśmy, że jeśli dodasz sok z cytryny do słoików, przepis jest wystarczająco kwaśny do konserw. Pomidory są w „szara strefa” wystarczającej kwasowości, więc same mogą być w porządku. Ale dodanie odrobiny soku z cytryny zapewnia ich kwasowość. Jeśli nadal się martwisz, możesz naciskać lub dodać więcej soku z cytryny lub octu z czerwonego wina.

AKTUALIZACJA: Ten przepis został wypróbowany i pokochany przez wielu z was. Pamiętaj, aby zapoznać się z komentarzami, aby zobaczyć recenzje wszystkich na temat tego sosu do spaghetti w puszkach.

Sos do spaghetti w puszkach ciśnieniowych

W przypadku puszki ciśnieniowej z ciśnieniową puszką należy przetworzyć 20 minut dla słoików półlitrowych i 25 minut dla słoików kwartowych. Przetwarzaj przy 10 funtach na wysokościach między 0-1 000 stóp. Przetwarzaj przy 15 funtach na wysokościach powyżej 1000 stóp. Aby uzyskać więcej informacji na temat sosu do spaghetti w puszkach ciśnieniowych, odwiedź National Center for Home Food Preservation tutaj.

Nadal nie masz pewności co do konserw? Odpowiedzi na Twoje pytania!

Rozumiemy; konserwowanie może być dla niektórych onieśmielające. Ale trzymaj się nas tutaj, możemy Ci pomóc! Oto niektóre z najczęściej zadawanych pytań przez naszych czytelników:

Czy mogę dodać mieloną wołowinę do sosu do spaghetti w puszce?

Możesz dodać mieloną wołowinę TYLKO, jeśli masz presję czy może, LUB jeśli zamrozisz go zamiast konserwować (lub po prostu chcesz zjeść go na świeżo lub w ciągu kilku dni). Nie dodawaj mielonej wołowiny, jeśli planujesz kąpiel wodną lub puszkę parową – po usiadnięciu na półce nie będzie bezpiecznie jeść.

Czy mogę dodać (wypełnić puste miejsce) do tego przepisu ?

Bądź bardzo ostrożny, dodając lub pomijając składniki w przepisie na konserwę. Zwykle dobrze jest dodawać przyprawy, ale jeśli chodzi o dodanie większej ilości produktów, mięsa lub czegokolwiek innego, może to obniżyć poziom kwasowości, przez co nie będzie bezpieczna dla konserw.

Jak długo konserwowany sos do spaghetti utrzymuje się na półce ?

Zwykle staramy się jeść wszystko, co konserwujemy w ciągu roku. Prawdopodobnie możesz przejść kilka lat, ale prawdopodobnie niewiele dłużej. Niektóre strony zajmujące się konserwami twierdzą nawet, że nie powinno się wychodzić na dłużej niż 6 miesięcy, ale myślę, że wystarczy dłużej.

Czy mogę zamrozić sos zamiast konserwować?

Absolutnie! Ten przepis na sos do spaghetti pięknie zamraża się i utrzymuje się przez kilka miesięcy w torebkach do zamrażania lub pojemnikach do zamrażania.Po prostu pamiętaj, aby całkowicie rozmrozić sos w lodówce przed ponownym podgrzaniem. Jeśli CHCESZ dodać więcej przypadkowych składników, takich jak mielona wołowina lub dodatkowe warzywa, zamrożenie jest dobrym rozwiązaniem, jeśli martwisz się o poziom kwasowości.

Czy ten sos jest bezglutenowy?

Jedynym składnikiem, który zawiera gluten w tym przepisie, jest sos sojowy. Brzmi dziwnie nawet mieć sos sojowy w przepisie na sos do spaghetti, ale zaufaj nam, to boskie! Zamiast kroić sos sojowy, wybierz markę bezglutenową. Bogaty smak powali Twoje skarpetki!

Jak zrobić domowy sos do spaghetti w puszkach