Domowy krem irlandzki Baileys jest naprawdę łatwy do wykonania bez skondensowanego mleka, które jest słodzone. Ten przepis na keto baileysa smakuje prawie identycznie jak prawdziwy i nie musisz się martwić, że zostaniesz wyrzucony z ketozy po spożyciu zbyt dużej ilości węglowodanów.
Węglowodany w Baileys
Picie Baileys w zimny wieczór przy ognisku to mój rodzaj alkoholu, ale nie byłem w stanie go pić od czasu przejścia na niski poziom węglowodanów. Zwykły Baileys zawiera aż 8 g cukru na porcję. To po prostu za dużo oprócz dziennych ilości śladowych węglowodanów z pożywienia.
Alternatywne składniki zapewniające maksymalny smak
Ten irlandzki krem możesz zrobić z każdym rodzajem whisky, więc nie przejmuj się zbytnio irlandzką marką. Zrobiłem nawet ten przepis z przyprawionym rumem i smakuje wyśmienicie.
Możesz również stworzyć keto Kahlua, zastępując 1/4 łyżeczki granulatu kawy rozpuszczalnej 2 łyżeczkami espresso instant lub 60 ml parzone espresso (z ekspresu, jeśli jest dostępne). Baileys ma czekoladowy smak, który odrobina espresso pomaga wzmocnić. Z drugiej strony Kahlua wymaga więcej kawy i mniej czekolady.
Alkoholowe napoje kawowe o niskiej zawartości węglowodanów
Możesz używać Baileys na wiele różnych sposobów, a dokładniej, można go używać w Irish Coffee.
To nie jest tradycyjna irlandzka kawa, ale długa czerń z 50 ml tego przepisu na keto Baileys dałoby ci pyszną wersję. Jest to szczególnie wspaniałe, jeśli chcesz uczcić dzień św. Patryka, jednocześnie utrzymując niską zawartość węglowodanów.
Podawaj Baileys na lodzie, z mlekiem lub samodzielnie. Wziąłem łyki prosto z butelki (nie oceniaj) i jest pyszne, ale posiadanie fantazyjnej szklanki i ciepłego kominka sprawia, że jest trochę bardziej pobłażliwa i wyrafinowana.
Czy coś przegapiłem? Daj mi znać w komentarzach poniżej.
Obserwuj mnie w mediach społecznościowych, aby uzyskać więcej pomysłów na przepisy & inspiracje!
Przepis
Domowy krem irlandzki Baileys
- Przypnij
Dotknij lub najedź, aby skalować
Składniki
- ▢ 1/3 szklanki gęstej śmietany 80 ml / 2,8 floz
- ▢ 1/4 szklanki erytrytolu (SoNourished) 60 g / 2 uncje
- ▢ 1/4 łyżeczki niesłodzonego kakao w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ▢ 1/4 szklanki irlandzkiej whisky 60 ml / 2 fl oz
▢ 1/4 łyżeczki espresso instant w proszku (espresso w proszku w granulkach)
Instrukcje
-
W zestawie do rondla na małym ogniu połączyć ciężką śmietanę i erytrytol. Podgrzewaj i mieszaj, aż erytrytol się rozpuści, około 5 minut.
-
Dodaj niesłodzone kakao w proszku, ekstrakt waniliowy i instant w proszku do espresso rondelku i mieszać przez kolejne 2 minuty, aż się połączą.
-
Zdejmij z ognia i mieszaj whisky, aż całkowicie się rozpuści śmietankę.
-
Wlać do zamykanej butelki lub słoika i przechowywać w lodówce do 5 dni. Podawaj schłodzone na lodzie, gdy będziesz gotowy.
Potrzebujesz listy zakupów Keto?
Zapoznaj się z moją listą produktów ketonowych z darmowym plikiem PDF do wydrukowania i przewodnikiem po parowaniu smaków.
Wskazówki & Uwagi:
Czy znasz swoje makra?
Sprawdź mój bezpłatny spersonalizowany kalkulator makr