Domowy ketchup – bez cukru

Kilka tygodni temu w historiach FlavCity na Instagramie zapytałem Cię chłopaki, jeśli chcecie zobaczyć, jak zrobić domowy keczup. Odpowiedź brzmiała głośno „tak”, ponieważ wszyscy jesteśmy zmęczeni przepłacaniem za bezcukrowe, keto i paleo ketchup w sklepie spożywczym. Dlaczego te marki pobierają od nas tak dużo tylko dlatego, że usuwają cukier? Mój domowy cukier darmowy keczup kosztuje tylko 3,06 $ za 12 uncji.

Cóż, wystarczy! Ten przepis na domowy keczup nie może być łatwiejszy do wykonania. Chodzi o zrównoważenie słodkich, słonych i kwaśnych smaków i na szczęście dla Ciebie Poważnie, smak smakuje jak keczup pomidorowy Heinz, tylko bez syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy! Ten domowy przepis na keczup bez cukru daje 12 uncji, będzie przechowywany w lodówce przez 3 tygodnie lub może być mrożone przez 6 miesięcy.

Gdy zdobędziesz świeżą partię mojego domowego keczupu, możesz go użyć w wielu przepisach. Możesz go użyć do specjalnego sosu w moim przepisie na burgery z krewetkami i frytkami z keto, domowej roboty sos BBQ bez cukru lub do polewy z pieczeni mięsnym nadziewanym serem Keto i warzywami.

Ho w Czy zrobić keczup bez cukru?

1. Proces przygotowania domowego keczupu bez cukru zajmuje tylko 45 minut i jest tak prosty, jak to tylko możliwe. Oto kroki i elementy potrzebne do przygotowania keczupu bez cukru.
2. Dodaj koncentrat pomidorowy, wodę, słodzik z owoców mnicha, ocet jabłkowy, sól i przyprawy do średniej wielkości garnka.
3. Dobrze wymieszaj i gotuj keczup na małym ogniu przez 30 minut pod przykryciem na patelni. Pamiętaj, aby mieszać keczup co 5 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 15 minut.
4. Aby domowy keczup bez cukru był gładki i kremowy, zmiksuj go lub użyj blendera ręcznego przez 30 sekund na wysokim poziomie. Pozostaw keczup do ostygnięcia i przechowuj w lodówce przez 3 tygodnie lub zamrażaj na 6 miesięcy. Korzyści płynące z keczupu poprawią się drugiego dnia.

Jaki rodzaj pomidorów najlepiej nadaje się do robienia domowego keczupu?

Najlepiej używać organicznej pasty pomidorowej z puszka do przyrządzenia domowego keczupu, ponieważ będzie miał taką samą konsystencję jak Twoje ulubione produkty z butelki. Używanie świeżych lub konserwowanych pomidorów sprawdzi się również do robienia keczupu, ale pamiętaj, że konsystencja nigdy nie będzie bogata i gładka jak tradycyjny keczup. Być może latem, gdy masz niesamowite świeże pomidory rodzynkowe, możesz z nich zrobić keczup, ale wolałbym używać organicznej pasty pomidorowej.

Jak długo potrwa domowy ketchup?

Domowy ketchup może być przechowywać w lodówce przez 3 tygodnie w szczelnym słoiku. Po zrobieniu wystarczy tylko ostygnąć do temperatury pokojowej. Ten przepis daje 12 uncji keczupu paleo, który jest idealny do przechowywania w lodówce. Latem możesz podwoić przepis, jeśli wiesz, że będziesz go często przechodzić.

Czy mogę zamrozić domowy ketchup?

Domowy ketchup można przechowywać w zamrażarce przez 6 miesięcy w hermetycznym pojemniku. Upewnij się, że keczup ostygnie po zrobieniu go przed włożeniem do zamrażarki. Gotowy do użycia bezcukrowego domowego keczupu odstawić na noc do lodówki lub zostawić na blacie na kilka godzin. W razie potrzeby możesz delikatnie podgrzać keczup w garnku.

Sprawdź moje inne przepisy, w których używa się keczupu:

Burger z indyka z pilawem z kalafiora i ryżu o niskiej zawartości węglowodanów

Podwójny cheeseburger z indyka z bułką chlebową w chmurze keto

Preparat mięsny z frytkami z pasternaku

Słodki bez cukru & pikantny sos BBQ