Copycat Popeyes Kanapka z kurczakiem smażonym na maślance z pikantnym majonezem jest super chrupiąca, pikantna i smakuje 1000x LEPSZE domowej roboty! 
Jeśli masz ochotę na kanapki ze smażonym kurczakiem, przygotowaliśmy dla Ciebie tę pyszną, chrupiącą kanapkę ze smażonym kurczakiem. Jest super chrupiący na zewnątrz, delikatny i soczysty w środku i pełen przypraw. Jest tak blisko słynnej kanapki z kurczakiem Popeyes, która jest obecnie wszędzie wyprzedana, ale moim zdaniem jest o wiele LEPSZA i zaskakująco łatwa do wykonania w domu!
Kanapka zbiera się w mniej niż 30 minut i można ją przygotować przez noc. Kurczak jest najpierw marynowany w maślance (maślanka DIY poniżej) i przyprawach, a następnie panierowany w mieszance mąki, skrobi kukurydzianej i WIĘCEJ przypraw. Przyprawy nadają kanapce tyle smaku, ale co ważniejsze, nadają jej chrupiącą skórkę nie z tego świata.
Aby zrobić kanapkę z kurczakiem Popeyes w do domu będziesz potrzebować:
- piersi z kurczaka
- maślanki
- mąka
- skrobia kukurydziana
- przyprawy
- bułeczki brioche
Aby uzyskać filet o idealnej wielkości: ubij każdą pierś kurczaka do grubości około 1/2 cala, a następnie przekrój na pół w poprzek, tak aby uzyskać kotlet z kurczaka mniej więcej tego samego rozmiaru co bułeczki.
Przygotowanie 5-minutowej maślanki: użycie maślanki nadaje kurczakowi autentyczny południowy smak i pomaga skórze rozwinąć wszystkie drobne zmarszczki, które sprawiają, że jest wyjątkowo chrupiąca. Jeśli nie masz w domu maślanki, możesz mieć pewność, że przygotowanie własnej maślanki w domu jest bardzo łatwe i zajmuje tylko 5 minut. Wymieszaj 1 szklankę mleka z 1 łyżką stołową soku z cytryny lub białego octu w misce i odstaw na 5 minut, aż mleko zacznie się ściskać.
Skrobia kukurydziana: Skrobia kukurydziana sprawia, że skórka jest super chrupiąca i lekka w przeciwieństwie do po prostu ubijanie kurczaka tylko mąką. Gorąco polecam używanie go, aby uzyskać najlepsze rezultaty, ale jeśli nie masz w domu skrobi kukurydzianej, zastąp ją większą ilością mąki i dodaj 1 łyżkę proszku do pieczenia.
Bułka: Używając bułek brioszkowych, tę kanapkę następny poziom i odtworzy smak i konsystencję kanapki z kurczakiem Popeyes.
Aby zrobić pikantny sos majonezowy:
Połącz 1/2 szklanki majonezu z 1 łyżeczką gorącego sosu, łyżeczką papryki lub przyprawa do taco i 1/2 łyżeczki czosnku w proszku i trzepaczka. Sos jest pyszny w kanapce z kurczakiem i służy do przygotowania pikantnej wersji kanapki z kurczakiem Popeyes.
Zrób to sam Popeyes maślaną kanapkę ze smażonym kurczakiem
Drukuj
Składniki
Do marynaty z kurczaka
- 2 bez kości bez skóry piersi z kurczaka
- 1 szklanka maślanki
- 1 łyżeczka KAŻDA papryka czosnek w proszku, czarny pieprz, sól
Do panierowania
- 1 szklanka mąki
- ½ szklanki skrobia kukurydziana
- 1 łyżka stołowa KAŻDEGO czosnku w proszku, cebula w proszku, pieprz cayenne (na ostro)
- 1 łyżeczka KAŻDA sól & pieprz
Pikantny majonez
- ½ cup majonezu
- 1 łyżeczka ostrego sosu
- 1 łyżeczka papryki lub cajun lub przyprawa do taco
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
DO MONTAŻU
- 4 średniej wielkości bułeczki brioszkowe
- Majonez
- Pokrojone pikle
- 3-4 szklanki oleju rzepakowego do smażenia
Instrukcje
Marynowanie kurczaka
Ubij piersi kurczaka między dwoma kawałkami papieru pergaminowego lub folii. Przetnij każdą pierś kurczaka na pół w poprzek, aby zrobić 2 małe kawałki kurczaka mniej więcej tego samego rozmiaru co bułka (zobacz film poniżej).
Aby ugotować kurczaka
-
Rozgrzej olej na dużej patelni lub garnku do dużych obciążeń w średniej temperaturze lub do momentu, gdy temperatura osiągnie 350 ° C.
-
W średniej płytkiej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i przyprawy. Wlej 2-3 łyżki ciasta maślanego do mieszanki mąki i wymieszaj widelcem.
Pracując z 1 kawałkiem na raz, posiekaj kurczaka na mąkę i wyciśnij mąkę na wierzchu kurczaka, aby uformować gruba skórka. Przełóż kurczaka na gorący olej i smaż przez 3-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż na zewnątrz będzie chrupiący i złoty, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165F.
Do montażu
-
Rozpuść 1 łyżkę masła w dużym rondlu i opiecz bułeczki odwrócone do dołu, aż będą złote i chrupiące. Ubij wszystkie składniki majonezu w małej misce i rozprowadź dużą warstwę majonezu na każdej bułce. Na wierzch z piklami i kurczakiem. Ciesz się gorąco!
Wideo
Sprzęt
- Pin26731
- Udostępnij
- Tweetnij
- Yummly3225