DIY Popeyes Chicken Sandwich (Polski)

Copycat Popeyes Kanapka z kurczakiem smażonym na maślance z pikantnym majonezem jest super chrupiąca, pikantna i smakuje 1000x LEPSZE domowej roboty!

Jeśli masz ochotę na kanapki ze smażonym kurczakiem, przygotowaliśmy dla Ciebie tę pyszną, chrupiącą kanapkę ze smażonym kurczakiem. Jest super chrupiący na zewnątrz, delikatny i soczysty w środku i pełen przypraw. Jest tak blisko słynnej kanapki z kurczakiem Popeyes, która jest obecnie wszędzie wyprzedana, ale moim zdaniem jest o wiele LEPSZA i zaskakująco łatwa do wykonania w domu!

Kanapka zbiera się w mniej niż 30 minut i można ją przygotować przez noc. Kurczak jest najpierw marynowany w maślance (maślanka DIY poniżej) i przyprawach, a następnie panierowany w mieszance mąki, skrobi kukurydzianej i WIĘCEJ przypraw. Przyprawy nadają kanapce tyle smaku, ale co ważniejsze, nadają jej chrupiącą skórkę nie z tego świata.

Aby zrobić kanapkę z kurczakiem Popeyes w do domu będziesz potrzebować:

  • piersi z kurczaka
  • maślanki
  • mąka
  • skrobia kukurydziana
  • przyprawy
  • bułeczki brioche

Aby uzyskać filet o idealnej wielkości: ubij każdą pierś kurczaka do grubości około 1/2 cala, a następnie przekrój na pół w poprzek, tak aby uzyskać kotlet z kurczaka mniej więcej tego samego rozmiaru co bułeczki.

Przygotowanie 5-minutowej maślanki: użycie maślanki nadaje kurczakowi autentyczny południowy smak i pomaga skórze rozwinąć wszystkie drobne zmarszczki, które sprawiają, że jest wyjątkowo chrupiąca. Jeśli nie masz w domu maślanki, możesz mieć pewność, że przygotowanie własnej maślanki w domu jest bardzo łatwe i zajmuje tylko 5 minut. Wymieszaj 1 szklankę mleka z 1 łyżką stołową soku z cytryny lub białego octu w misce i odstaw na 5 minut, aż mleko zacznie się ściskać.

Skrobia kukurydziana: Skrobia kukurydziana sprawia, że skórka jest super chrupiąca i lekka w przeciwieństwie do po prostu ubijanie kurczaka tylko mąką. Gorąco polecam używanie go, aby uzyskać najlepsze rezultaty, ale jeśli nie masz w domu skrobi kukurydzianej, zastąp ją większą ilością mąki i dodaj 1 łyżkę proszku do pieczenia.

Bułka: Używając bułek brioszkowych, tę kanapkę następny poziom i odtworzy smak i konsystencję kanapki z kurczakiem Popeyes.

Aby zrobić pikantny sos majonezowy:

Połącz 1/2 szklanki majonezu z 1 łyżeczką gorącego sosu, łyżeczką papryki lub przyprawa do taco i 1/2 łyżeczki czosnku w proszku i trzepaczka. Sos jest pyszny w kanapce z kurczakiem i służy do przygotowania pikantnej wersji kanapki z kurczakiem Popeyes.

Zrób to sam Popeyes maślaną kanapkę ze smażonym kurczakiem

Dowiedz się, jak zrobić smażonego kurczaka Popeyes na maślance w Dom. Ten super chrupiący i delikatny przepis smakuje 1000 razy lepiej domowej roboty!
4,88 ze 111 głosów

Drukuj

Kurs: kolacja
Kuchnia: amerykańska
Słowo kluczowe: maślanka, kurczak, domowe, popeyes, kanapka

Czas przygotowania: 15 minut
Gotowanie Czas: 15 minut
Całkowity czas: 30 minut

Porcje: 4 kanapki

Składniki

Do marynaty z kurczaka

  • 2 bez kości bez skóry piersi z kurczaka
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 łyżeczka KAŻDA papryka czosnek w proszku, czarny pieprz, sól

Do panierowania

  • 1 szklanka mąki
  • ½ szklanki skrobia kukurydziana
  • 1 łyżka stołowa KAŻDEGO czosnku w proszku, cebula w proszku, pieprz cayenne (na ostro)
  • 1 łyżeczka KAŻDA sól & pieprz

Pikantny majonez

  • ½ cup majonezu
  • 1 łyżeczka ostrego sosu
  • 1 łyżeczka papryki lub cajun lub przyprawa do taco
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

DO MONTAŻU

  • 4 średniej wielkości bułeczki brioszkowe
  • Majonez
  • Pokrojone pikle
  • 3-4 szklanki oleju rzepakowego do smażenia

Instrukcje

Marynowanie kurczaka

Ubij piersi kurczaka między dwoma kawałkami papieru pergaminowego lub folii. Przetnij każdą pierś kurczaka na pół w poprzek, aby zrobić 2 małe kawałki kurczaka mniej więcej tego samego rozmiaru co bułka (zobacz film poniżej).

  • W dużej misce maślanka, papryka, czosnek w proszku, sól & czarny pieprz. Dodaj kurczaka do mieszanki i wstaw do lodówki do marynowania do 24 godzin lub użyj od razu.
  • Aby ugotować kurczaka

    • Rozgrzej olej na dużej patelni lub garnku do dużych obciążeń w średniej temperaturze lub do momentu, gdy temperatura osiągnie 350 ° C.
    • W średniej płytkiej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i przyprawy. Wlej 2-3 łyżki ciasta maślanego do mieszanki mąki i wymieszaj widelcem.

      Pracując z 1 kawałkiem na raz, posiekaj kurczaka na mąkę i wyciśnij mąkę na wierzchu kurczaka, aby uformować gruba skórka. Przełóż kurczaka na gorący olej i smaż przez 3-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż na zewnątrz będzie chrupiący i złoty, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165F.

    Do montażu

    • Rozpuść 1 łyżkę masła w dużym rondlu i opiecz bułeczki odwrócone do dołu, aż będą złote i chrupiące. Ubij wszystkie składniki majonezu w małej misce i rozprowadź dużą warstwę majonezu na każdej bułce. Na wierzch z piklami i kurczakiem. Ciesz się gorąco!

    Wideo

    Sprzęt

    Próbowałeś tego przepisu? Wspomnij o @gimmedelicious lub oznacz #gimmedelicious!

    • Pin26731
    • Udostępnij
    • Tweetnij
    • Yummly3225
    • E-mail

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *