Udostępnij na PinterestTwarożek to doskonałe źródło wapnia, minerału, który odtwarza odgrywa główną rolę w zdrowiu zębów i kości oraz w zapobieganiu osteoporozie. Pomaga również regulować ciśnienie krwi, a nawet może odgrywać rolę w zapobieganiu niektórym nowotworom, takim jak rak prostaty.
Jeśli obawiasz się, że Twoje dziecko jest ospałe, rozważ dodanie do diety twarożku . Według badań z 2005 roku małe dzieci, które jedzą więcej produktów mlecznych, takich jak twarożek i mleko, mają więcej energii.
Zespół metaboliczny to grupa schorzeń obejmująca wysoki poziom cukru we krwi, który jest głównym problemem dla osoby z cukrzycą. Brytyjskie badanie wykazało, że spożywanie produktów mlecznych, takich jak twarożek, może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia zespołu metabolicznego u mężczyzn, zarówno z cukrzycą, jak i bez niej.
Twaróg może być również pomocny w promowaniu utraty wagi. Badania pokazują, że dieta zawierająca twaróg – wraz z większą ilością owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i olejów roślinnych – może być bardzo skuteczna w osiąganiu i utrzymywaniu utraty wagi. W innym badaniu większe spożycie białka i produktów mlecznych, takich jak twarożek, pomogło kobietom z nadwagą i otyłością przed menopauzą osiągnąć trwałą utratę tłuszczu i przyrost masy mięśniowej.
Niektóre marki twarożków obejmują fermentowane lub żywe kultury bakterii. znane jako probiotyki. Lactobacillus GG to specyficzny rodzaj probiotyku, który, jak wykazano, ma duże korzyści zdrowotne. Najbardziej znaną zaletą spożywania żywności zawierającej probiotyki jest to, że wspomaga zdrowie jelit.
Twaróg jest bogaty w wapń, chociaż ostatnie badanie nie wykazało związku między zwiększonym spożyciem nabiału u dzieci i młodzieży a zwiększeniem kości mineralizacja.
Twarożek jest zwykle podawany na świeżo i nigdy nie dojrzewa. W zależności od poziomu tłuszczu w mleku można tworzyć różne odmiany smaków i wielkości twarogu.