Istnieje kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę, jeśli chodzi o wartości odżywcze rodzynek. Przeczytaj więcej na temat tego, co mają do zaoferowania rodzynki, zarówno dobre, jak i złe, aby określić, czy korzyści przewyższają jakiekolwiek ryzyko.
Cukier i kalorie
Pół filiżanki rodzynek ma około 217 kalorii i 47 gramów cukru. Dla porównania, 12-uncjowa puszka napoju gazowanego zawiera około 150 kalorii i 33 gramów cukru, w zależności od marki.
Z tego powodu rodzynki nie są dokładnie niskokalorycznym lub niskocukrowym przysmakiem. Nic dziwnego, że czasami określa się je mianem „cukierków natury”.
Wysokie ilości cukru i kalorii są dość typowe dla suszonych owoców, dlatego warto mieć oko na to, ile rodzynek jesz na jednym posiedzeniu to podstawa.
Rodzynki są często sprzedawane w małych, pojedynczych pudełkach, z których każdy zawiera około 100 kalorii. Jeśli masz problemy z kontrolą porcji, spróbuj kupić te pakowane rodzynki, aby kontrolować spożycie.
Dla sportowców wytrzymałościowych rodzynki są doskonałą alternatywą dla drogich gryzaków i żeli sportowych. Stanowią szybkie źródło bardzo potrzebnych węglowodanów i mogą pomóc w poprawie wyników.
Badanie z 2011 roku wykazało, że rodzynki były tak samo skuteczne jak marka żelek sportowych w poprawianiu wyników dla sportowców uprawiających ćwiczenia wytrzymałościowe o umiarkowanej lub dużej intensywności.
Błonnik
Pół filiżanki rodzynek da 3,3 grama błonnika, czyli około 10 do 24 procent dziennego zapotrzebowania, w zależności od wieku i płci.
Błonnik wspomaga trawienie, zmiękczając i zwiększając wagę i rozmiar stolca. Bardziej masywne stolce są łatwiejsze do przejścia i mogą pomóc w zapobieganiu zaparciom.
Błonnik pomaga również dłużej utrzymać uczucie sytości, ponieważ spowalnia opróżnianie żołądka. Jeśli próbujesz schudnąć, pomocne może być spożywanie pokarmów włóknistych.
Błonnik odgrywa również rolę w poziomie cholesterolu. Wiadomo, że błonnik pokarmowy obniża poziom „złego” cholesterolu – lipoprotein o niskiej gęstości (LDL).
Żelazo
Rodzynki są dobrym źródłem żelaza. Pół szklanki rodzynek zawiera 1,3 miligrama żelaza. To około 7 procent zalecanej dziennej dawki dla większości dorosłych kobiet i 16 procent dla dorosłych mężczyzn.
Żelazo jest ważne dla tworzenia czerwonych krwinek i pomagania im w przenoszeniu tlenu do komórki twojego ciała. Aby zapobiec anemii z niedoboru żelaza, musisz jeść wystarczającą ilość żelaza.
Wapń i bor
Rodzynki zawierają około 45 miligramów wapnia na 1 / 2- w filiżankach. Przekłada się to na około 4 procent dziennego zapotrzebowania. Wapń jest niezbędny dla zdrowych i mocnych kości i zębów.
Jeśli jesteś kobietą po menopauzie, rodzynki są dla Ciebie świetną przekąską, ponieważ wapń pomaga zapobiegać rozwojowi osteoporozy, choroby charakteryzującej się utratą masy kostnej, która zwykle występuje wraz z wiekiem.
Ponadto rodzynki zawierają dużą ilość pierwiastek śladowy bor. Bor współpracuje z witaminą D i wapniem, aby utrzymać zdrowe kości i stawy. Odgrywa również rolę w leczeniu osteoporozy.
Przeciwutleniacze
Rodzynki są wyjątkowym źródłem naturalnie występujących związków chemicznych zwanych fitoskładnikami, takich jak fenole i polifenole. Te rodzaje składników odżywczych są uważane za przeciwutleniacze.
Przeciwutleniacze pomagają usuwać wolne rodniki z krwi i mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek i DNA. Może to prowadzić do chorób takich jak rak, choroby serca i udar.
Związki przeciwdrobnoustrojowe
Badanie z 2009 roku wykazało, że rodzynki zawierają fitochemikalia, które mogą sprzyjać zdrowiu zębów i dziąseł. Fitochemikalia obecne w rodzynkach, w tym kwas oleanolowy, kwas linolowy i kwas linolenowy, zwalczają bakterie w jamie ustnej, które prowadzą do próchnicy.
Innymi słowy, jedzenie rodzynek zamiast słodkich przekąsek może w rzeczywistości zachować zdrowy uśmiech.