Tortille mogą smakować najlepiej, gdy są ciepłe i świeże, ale nie oznacza to, że nie można zamrażać tych resztek ani przechowywać stosów tortilli w zamrażarce do późniejszego wykorzystania. O ile wiesz, jak przechowywać domowe tortille lub kupione w sklepie tortille w najlepszy sposób, wtedy będziesz w stanie zachować jak najwięcej świeżości!
W tym artykule przyjrzymy się najlepszym metodom zamrażania tortilli, aby były świeże i smaczne kiedy je rozmrozisz na obiad!
Czy tortille można zamrozić?
Tortille można łatwo przechowywać w zamrażarce, a będziesz zaskoczony, jak pyszne będą nadal, gdy rozmrażasz je później. Jednak aby zachować dobroć, musisz upewnić się, że odpowiednio zamroziłeś te tortille.
Aby skutecznie je zamrozić, musisz umieścić tortille w odpowiednim pojemniku. To chroni je przed mrozem i pomaga zatrzymać więcej składników odżywczych. Najłatwiejszym sposobem na zamrożenie tortilli jest ułożenie ich w torebkach do zamrażania. Najlepsze torby do zamrażania są zaprojektowane specjalnie, często z zamkami błyskawicznymi, które umożliwiają ich wielokrotnego użytku, a jednocześnie zapewniają świeżość.
Jeśli nie masz toreb, inną świetną opcją jest owinięcie stosów tortilli w folii spożywczej lub aluminiowej, przed umieszczeniem ich w zamrażarce. Jeśli zamrażasz tortille, które wyciskasz ręcznie, poczekaj, aż ostygną, zanim umieścisz je w zamrażarce.
Jeśli chcesz, aby tortilli, aby zachować swój kształt, powinieneś także uważać na to, ile tortilli razem zamrażasz. Zalecamy zamrażanie ich w stosach o odpowiedniej wielkości do posiłków. Dobrze sprawdzają się stosy po 5 lub 10 tortilli. Powinieneś również przechowywać tortille z folią lub papierem pergaminowym umieszczonym między pojedynczymi tortillami. Pomaga to rozdzielić je, gdy nadejdzie pora rozmrażania.
Podsumowując:
- Poczekaj, aż tortille ostygną, jeśli są ciepłe.
- Umieść tortille oddzielone na zimno w odpowiedniej torbie lub pojemniku do zamrażarki.
- Umieść tortille w zamrażarce.
- Pozostaw tortille do zamrożenia!
To naprawdę takie proste, ale najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że tortille powinny być zimne, gdy je zamrażasz. Jeśli świeżo wyciśnąłeś tortille, możesz je zamrozić przed ugotowaniem. Jeśli już ugotowałeś tortille i masz resztki, zalecamy umieszczenie ich w lodówce, aby ostygły, a następnie zamrożenie.
Jeśli umieścisz ciepłe tortille w zamrażarce, szybko się zniszczą z powodu gwałtownych zmian temperatury. Musisz kontynuować ten proces stopniowo, aby zachować smak.
Czy tortille kukurydziane i mączne można zamrażać?
Czy można zamrażać tortille mączne? Tak! Tortille z mąki pszennej zamrażają się naprawdę dobrze.
Czy możesz zamrażać tortille kukurydziane? Tak, możesz też zamrozić tortille kukurydziane!
Niezależnie od tego, czy uwielbiasz dobrą tortillę kukurydzianą do tacos, czy wolisz tortille z mąki pszennej podczas tworzenia burrito, łatwo jest zamrozić każdą z odmian. Możesz użyć tej samej metody zamrażania dla obu rodzajów tortilli. Mrożenie tortilli kukurydzianych lub mrożonych tortilli z mąki jest łatwe!
Jak długo mogą trwać mrożone tortille?
Mrożone tortille mogą trwać do 8 miesięcy, jeśli są prawidłowo zamrożone. Dłużej niż to, a smak, smak i struktura tortilli zaczynają pękać w zamrażarce i nie będą tak dobre, gdy je rozmrażasz.
Nie zalecamy ich pozostawiania nawet do 8 miesięcy, jeśli chcesz, aby były najsmaczniejsze. Zalecamy dwa miesiące, aby uzyskać optymalny smak!
Znowu jednak zależy to od tego, jak zamrozisz tortille. Jeśli masz tortille kupione w sklepie, będą trwać dłużej niż tortille świeżo przygotowane we własnej kuchni. Tortille kupione w sklepie zwykle zawierają o wiele więcej konserwantów w recepturze i lepiej przetrwają w zamrażarce przez dłuższy czas.
Jeśli zamrozisz tortille kupione w sklepie w oryginalnym, nieotwartym opakowaniu, będą trwają dłużej niż otwarte opakowanie tortilli.
Jeśli zastanawiasz się, „jak długo otwarte tortille mączne wytrzymują w zamrażarce?”, w porównaniu do nieotwartych tortilli, będziesz zaskoczony jak duża może być różnica. Aby uzyskać dodatkową świeżość, spróbuj je zamrozić przed ich otwarciem, ale jeśli nie możesz tego zrobić, zalecamy nie dłużej niż 3 miesiące, ponieważ jakość zacznie się obniżać.
Jak rozmrozić mrożone tortille?
Rozmrażanie tortilli we właściwy sposób jest tak samo ważne, jak mrożenie ich we właściwy sposób. Jest jednak dość proste. Wszystko, co musisz zrobić, to wyjąć tortille z zamrażarki i pozwolić im się rozmrozić na boku. Nie powinno to zająć więcej niż godzinę, ale zależy to od grubości twoich tortilli.
Jeśli się spieszysz, możesz je mikrofalować na małej mocy. Jeśli jednak podgrzejesz je zbyt szybko, w kuchence mikrofalowej łatwo się rozmoczą.Mogą również łatwo się rozerwać lub rozerwać i zmoczyć razem, jeśli szybko je rozmrozisz.
Jeśli zamroziłeś tortille papierem pergaminowym lub jakimś innym pokryciem między nimi, znacznie łatwiej będzie rozmrażać je indywidualnie. Pomaga to tortillom zachować swój kształt i możesz je oddzielić, jeśli nie chcesz rozmrażać ich wszystkich za jednym razem.
Jak długo tortille pozostają w lodówce?
Oczywiście możesz również przechowywać resztki tortilli w lodówce, jeśli wiesz, że zamierzasz je zjeść ponownie wcześniej, a nie później. Zamrażanie tortilli jest dobre na dłuższą metę, ponieważ tortille dość dobrze trzymają się w lodówce w każdym razie.
Jeśli już otworzyłeś opakowanie tortilli lub właśnie wycisnąłeś świeżą partię za pomocą urządzenia do pieczenia tortilli i ugotowałeś ją w swojej kuchni, możesz oczekiwać, że tortille będą przechowywane do 10 dni w lodówka. Dłużej niż to i zaczynają się degenerować i naprawdę nie będą smakować tak świeżo, jak chcesz.
Mrożenie tortilli na wynos
Mrożenie tortilli to świetny sposób na uratowanie resztki na później lub do przechowywania stosów tortilli w kuchni. Zachowaj ich smak i aromat, a tortille możesz mieć pod ręką, kiedy tylko będziesz ich potrzebować! Możesz dodać zakładkę do naszego przewodnika po zamrażaniu tortilli i wrócić po więcej informacji później?