Istnieje około 320 odmian miodu różniących się kolorem i smakiem. Miód jest wytwarzany przez pszczoły miodne przy użyciu nektaru z roślin kwitnących i jest naturalnym słodzikiem i chociaż składa się głównie z cukru; zawiera również aminokwasy, witaminy i przeciwutleniacze. Jest powszechnie stosowany jako naturalny środek leczniczy na kaszel, oparzenia i gojenie się ran. Jest również naturalnym środkiem przeciwzapalnym, przeciwutleniającym i przeciwbakteryjnym.
WIELKIE pytanie – czy dana osoba może być uczulona na miód?
Alergia na miód jest rzadka i chociaż dokładne liczby w populacji ogólnej są jeszcze nieznane – szacuje się, że wynosi mniej niż 0,001%. Ale szybkie wyszukiwanie w Internecie spowoduje, że setki osób stwierdzą, że mają silną alergię na miód.
Więc co się dzieje, czy lekarze się mylą, nie są poinformowani – czy też ludzie uciekają ze swoją dziką wyobraźnią?
Podczas procesu produkcji miodu przez pszczoły miodne może on zostać zanieczyszczony pyłkiem pszczelim oraz pyłkami innych roślin i drzew. Dlatego jeśli dana osoba jest uczulona na pyłki, może mieć reakcję alergiczną na niektóre rodzaje miodu, chociaż może być trudno określić, które gatunki miodu są zanieczyszczone. W wielu przypadkach to właśnie pyłek kwiatowy jest przyczyną reakcji alergicznej, a nie sam miód. Osobom wrażliwym na pyłki lekarze zalecają zachowanie szczególnej ostrożności, nie tylko podczas spożywania miodu, ale także wszelkich innych produktów pszczelich – z których wszystkie mogą zawierać alergeny.
Inne możliwe alergeny w miodzie naturalnym to :
- Gryka
- Tulipany
- Słoneczniki
- Eukaliptus
- Wierzba
- Dąb
- Jagoda jagodowa
- Inne rośliny w okolicy
Najnowsze trendy produkcyjne
Od późnych lat 90-tych pszczelarze na całym świecie reporterują zjawisko znikania pszczół, a także upadek rodzin pszczelich. Doprowadziło to do zmniejszenia produkcji miodu o 49% w ciągu ostatnich 20 lat.
Ze względu na drastyczny niedobór miodu wiele firm przyjęło praktykę dodawania innych składników do swoich produktów w celu zwiększenia ich wielkości produkcji. Niektóre składniki obejmują syrop klonowy i syrop kukurydziany, a także inne dodatki, a ponieważ firmy nie potrafią odpowiednio oznakować swoich produktów, konsumenci mają reakcje alergiczne na dodatkowe nienazwane składniki.
Ta praktyka jest coraz powszechniejsza. więcej miejsca w centrum uwagi, a firmy amerykańskie i chińskie mocno skłaniają się ku tym procedurom. Dopiero we wrześniu ubiegłego roku w Australii pojawiły się oficjalne raporty, które ujawniły, jak rozpowszechniony jest „fałszywy miód” w całej Australii. Raporty pokazują, że nawet 50% miodu jest skażone. Przeczytaj więcej na ten temat tutaj: Skandal dotyczący fałszywego miodu rozszerza się na marki australijskie
Hidden Honey
Miód może występować w ukrytych formach również w innych produktach. Należą do nich:
- Batony czekoladowe
- Cukierki
- Ciasta
- Piernik
- Zboża
Miód jako lek na alergie sezonowe
Coraz powszechniejszy trend wśród osób cierpiących na alergie sezonowe polega na stosowaniu surowego, lokalnie produkowanego miodu jako formy leczenia objawów alergii . Praktyka ta opiera się na teorii, że codzienne spożywanie niewielkich ilości miodu pomaga budować odporność organizmu poprzez stopniową ekspozycję, ponieważ pszczoły przenoszą do miodu niewielkie ilości pyłku, tych samych zarodników pyłku, które są przyczyną objawów, na które cierpią te osoby.
Dr Julie Glass, lekarz medycyny naturalnej z Oregonu dokładniej wyjaśnia tę procedurę; „To ta sama zasada, co zastrzyki alergiczne, w których pacjentom podaje się bardzo małe ilości substancji, na którą są uczuleni. Z biegiem czasu układ odpornościowy rozpozna sprawcę, więc nie rozpocznie ataku. Teoria głosi, że spożywanie miodu z tymi zarodnikami może znieczulić układ odpornościowy. ”
Istnieją pewne dowody wskazujące na to, że stosowanie miodu przed sezonami alergii może działać jako środek zapobiegawczy i łagodzić objawy. , stosunkowo niewielkie badania, które przyniosły nieco inne wyniki, dowiodły, że chociaż stosowanie miodu w celach medycznych nie będzie skuteczne w leczeniu alergii pokarmowych, prawdopodobnie może pomóc w alergiach sezonowych.
Należy pamiętać, że chociaż miód jest substancją naturalną, w przypadku stosowania go w celach leczniczych stosuje się go w większych dawkach i należy skonsultować się z lekarzem przed podaniem dziecku miodu w celach medycznych lub użyciem go w tym celu do użytku osobistego. Ponadto miód może wywoływać szereg reakcji alergicznych u pacjentów z alergiami sezonowymi lub alergiami na użądlenia pszczół.
Przeczytaj: Czy miód może być lekarstwem na alergie ??? kliknij tutaj