Niektóre rzeczy są zakorzenione w twojej głowie od dzieciństwa: niebo jest niebieskie, trawa zielona, a mleko sprawi, że będziesz duży i silny. Inne, na przykład dlaczego niebo jest niebieskie, wpadają w szary obszar. Wydaje nam się, że znamy odpowiedź, ale czy moglibyśmy wyjaśnić to pięciolatkowi? Prawdopodobnie nie. Tak jest w przypadku tego pozornie prostego pytania: Czy jaja są nabiałowe? Jeśli pytanie cię przerywa, nie jesteś sam. Rozbijmy to.
Co to jest nabiał?
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, nabiał oznacza „ wszystkie płynne produkty mleczne i żywność z mleka ”. Obejmuje to mleko, jogurt, ser, lody i masło. Jajka nie są wliczone w cenę. Należą do kategorii mięsa, drobiu, ryb i jaj i są uważane za produkty pochodzenia zwierzęcego.
Oto inny sposób myślenia o tym – mleko i ser, które jedzą Amerykanie, pochodzą od krów, owiec i kóz, które są ssakami i mają gruczoły sutkowe. Z drugiej strony jaja kurczaki, które są klasyfikowane jako ptaki.
Dlaczego myślałem, że jajka to nabiał?
Zrzuć winę na sklep spożywczy Jajka, mleko i ser są zwykle sprzedawane blisko siebie, co może spowodować potknięcie się. Ponadto piramida żywieniowa, w której dorastaliśmy, zawiera mleko, jogurt i ser na tym samym poziomie co mięso, drób i ryby i jajka. Są w różnych sekcjach, żeby było jasne, ale mimo to… trójkąt jest trochę rozmyty. Zwłaszcza, że teraz jest to talerz.
Ponadto niektórzy ludzie, którzy unikają nabiału, są weganami, co oznacza, że również powstrzymują się od jedzenia jajek. Jednak obecnie jest wielu ludzi, którzy po prostu rezygnują z nabiału. „nie są weganami”, istnieje duża szansa, że nadal jedzą jajka.
Podsumowanie: Nie, jajka nie są nabiał. Wszyscy ludzie z nietolerancją laktozy mogą się cieszyć.
Śledź Delish na Instagramie.