Czy cukier „odżywia” komórki rakowe?
Spójrzmy na dowody, aby dowiedzieć się, czy cukier powoduje szybszy wzrost i rozprzestrzenianie się raka.
Prawdą jest, że cukier odżywia każdą komórkę naszego ciała – nawet komórki rakowe. Jednak badania pokazują, że jedzenie cukru niekoniecznie prowadzi do raka. To właśnie cukier wpływa na talię, co może prowadzić do raka.
Spożycie zbyt dużej ilości kalorii z cukru może skutkować przyrostem masy ciała, a nadwaga lub otyłość zwiększa ryzyko raka i innych chorób.
Czy zatem należy unikać cukru? Nasz ekspert mówi, że nie.
„Komórki Twojego organizmu wykorzystują cukier, aby utrzymać funkcjonowanie ważnych narządów” – mówi Erma Levy, dietetyk prowadzący badania w dziedzinie nauk behawioralnych. „Ale zbyt duża ilość cukru dziennie może powodować przyrost masy ciała. A niezdrowy przyrost masy ciała i brak ruchu mogą zwiększyć ryzyko raka”.
Spożywaj odpowiednią ilość cukru.
Więc ile cukru można bezpiecznie zjeść? Kobiety nie powinny spożywać więcej niż sześć łyżeczek dziennie (25 gramów), a mężczyźni nie więcej niż dziewięć łyżeczek dziennie (36 gramów) – podaje American Heart Association. Odpowiada to około 100 kalorii dla kobiet i 150 dla mężczyzn.
Jeśli jesteś jak większość Amerykanów, w rzeczywistości zjadasz ponad dwa razy tyle cukru dziennie – około 22 łyżeczki. To 260 filiżanek lub 130 funtów cukru każda
Co gorsza, cały ten dodatkowy cukier rozkłada się do około 500 kalorii dziennie. To setki kalorii bez żadnych korzyści odżywczych ani w walce z rakiem.
Znajdź ukryty cukier w jedzenie
Największym źródłem dodatku cukru w diecie Amerykanów są napoje słodzone cukrem. Inne źródła to ciasta, ciastka, ciasta i lody. Sos do makaronu, sosy sałatkowe i canne Warzywa mają również ukryte cukry.
Dlatego tak ważne jest, aby czytać etykiety żywności i szukać ukrytych cukrów.
Pierwszą wskazówką, że produkt jest bogaty w cukier, jest to, że słowo „cukier” jest wymienione jako pierwszy składnik.
Niektóre słodycze nie zawierają słowa „cukier” na Lista składników. Dzieje się tak dlatego, że cukier jest często pod różnymi nazwami. Oto kilka ukrytych słów oznaczających cukier, na które należy zwrócić uwagę:
- fruktoza (cukier z owoców)
- laktoza (cukier z mleka)
- sacharoza (zrobiony z fruktozy i glukozy)
- maltoza (cukier ze zboża)
- glukoza (cukier prosty)
- dekstroza (forma glukozy)
Wybierz naturalne cukry
Naturalne cukry, takie jak melasa, nektar z agawy, miód i syrop klonowy, są pełne przeciwutleniaczy, które chronią Twój organizm przed rakiem.
Mimo, że te słodkie opcje są naturalne, nadal zawierają mniej więcej taką samą ilość kalorii jak zwykły cukier. Dlatego ważne jest, aby trzymać się zalecanej dziennej porcji cukru.
Wybierz niesłodzoną herbatę, wodę gazowaną lub napoje bezcukrowe zamiast tych z dużą zawartością cukru. Zamiast cukru dodawaj do potraw przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, imbir lub cynamon. Przypraw poranną owsiankę lub suszone płatki, dodając świeże lub suszone owoce. Wymień ulubione desery owocowe przez większość dni.
Unikaj sztucznych słodziki
Czy wolisz sztuczne słodziki od cukru?
Niektóre badania przeprowadzone na zwierzętach laboratoryjnych wykazały powiązania między sztucznymi słodzikami a rakiem. Ale nie ma dowodów na to, że sztuczne słodziki zdecydowanie powodują raka. Dopóki nie będzie wiadomo więcej, najlepiej jest unikać sztucznych słodzików lub ich ograniczać.
Uwolnij słodycze
Podsumowując: cukier spożywany w małych ilościach może pasować do zbilansowanej diety. A jeśli lubisz słodycze, lepiej jest uzupełnić cukier z naturalnie słodkich owoców niż z przetworzonej żywności. W ten sposób zaspokoisz swój głód i uzyskasz więcej składników odżywczych potrzebnych organizmowi, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.