Czas środkowoeuropejski (CET) to strefa czasowa większości krajów europejskich, w szczególności Albanii, Andory, Austrii, Belgii, Bośni i Hercegowina, Chorwacja, Czechy, Dania (z wyjątkiem Grenlandii i Wysp Owczych), Francja (z wyjątkiem regionów zamorskich), Niemcy, Gibraltar, Węgry, Włochy, Kosowo, Liechtenstein, Luksemburg, Malta, Monako, Czarnogóra, Niderlandy (z wyjątkiem karaibskich terytoriów wyspiarskich), Macedonia Północna, Norwegia, Polska, San Marino, Serbia, Słowacja, Słowenia, Hiszpania (z wyjątkiem Wysp Kanaryjskich), Szwecja, Szwajcaria i Watykan.
CET zmienia się między UTC + 1 (czas standardowy) i UTC + We wszystkich krajach strefy czasowej CET czas letni (UTC + 2) obowiązuje od godziny 02:00 w ostatnią niedzielę marca do godziny 03:00 w ostatnią niedzielę października.
Ostrzeżenie: Wiele źródeł definiuje CET jako stały czas UTC + 1. Jednak w powszechnym użyciu CET zwykle odnosi się do czasu obserwowanego w większości Europy, czy to standardowego, czy letniego.
Zobacz też: Środkowoeuropejski czas letni (CEST)